1.冲泡、品饮的器具选择 冲泡滇红茶的器皿一般为瓷
2.准确控制投茶量 投茶量因人而异,也要视不同饮法而有所区别
3.冲泡用水和水温控制 泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水
4.斟茶的讲究 泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣,再斟到品茗杯中
正宗红茶蛋糕的做法
以下是伯爵红茶栗子蛋糕的做法步骤
步骤 1
先做红茶奶冻：牛奶➕淡奶油➕糖➕红茶包煮沸闷10分钟，加泡软的吉利丁片，搅拌融合，碟子上放硅胶模具，将红茶液倒进模具，放凉，进冰箱冷藏凝固后，冷冻30分钟备用。
步骤 2
红茶戚风：牛奶➕红茶包微波炉叮热，泡10分钟；玉米油➕冷却的奶茶搅拌乳化，过筛低筋面粉搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌均匀，冷冻蛋白挤几滴柠檬，分3次加糖，打发至湿性偏干发泡，分2次加入蛋黄糊中切拌均匀；烤箱150度预热，烤45分钟，出炉震几下，凉晾脱模，分切3片。
步骤 3
栗子泥回温➕内陷奶油，打至8-9分发，一层奶冻一层薄脆&脆珠，冰箱冷藏备用；焦糖酱回温➕抹面奶油，打至7分发。
茶蛋糕的做法大全
1. 奶香四溢的牛奶蛋糕
牛奶蛋糕是下午茶中的经典选择，它的口感柔软细腻，奶香味道十足。制作牛奶蛋糕的材料并不多，只需要面粉、牛奶、蛋黄和蛋白就可以。首先将蛋黄和牛奶混合，再加入面粉搅拌均匀。蛋白则需要打至硬性发泡，最后将蛋白和面糊混合即可。烘烤的温度和时间则需要根据自己的烤箱进行调整，一般在170度左右，烤约30分钟即可。
2. 柔软绵密的抹茶戚风蛋糕
抹茶戚风蛋糕是一款口感绵密、清新怡人的蛋糕。它的制作过程相对比较复杂，需要分别打发蛋黄和蛋白，并且需要将面糊分成两部分，加入抹茶粉和牛奶后再进行混合。最后在预热好的烤箱中烘烤约40分钟即可。抹茶戚风蛋糕的外表呈现出淡绿色，非常适合用来搭配一杯热茶，享受一个悠闲的下午时光。
3. 诱人的黑森林蛋糕
黑森林蛋糕是一款非常经典的蛋糕，它的口感细腻，甜度适中，非常适合搭配一杯浓郁的咖啡。黑森林蛋糕的制作过程比较复杂，需要先制作蛋糕体，再加入酒精浸泡过的樱桃和奶油。最后在蛋糕表面涂上一层巧克力酱即可。黑森林蛋糕的制作过程比较复杂，但是味道十分美味，非常值得一试。
4. 香甜可口的红丝绒蛋糕
红丝绒蛋糕是一款非常受欢迎的蛋糕，它的颜色鲜艳，口感香甜可口。红丝绒蛋糕的制作过程比较简单，只需要将面粉、糖、鸡蛋、可可粉和红色食用色素混合，再加入牛奶和油，最后烘烤即可。红丝绒蛋糕的外表非常漂亮，非常适合在下午茶时光与好友分享。
5. 清新怡人的柠檬蛋糕
柠檬蛋糕是一款非常清新怡人的蛋糕，它的口感清爽，非常适合在炎炎夏日享用。柠檬蛋糕的制作过程比较简单，只需要将面粉、糖、鸡蛋、柠檬汁和柠檬皮混合，再加入牛奶和油，最后烘烤即可。柠檬蛋糕的外表呈现出淡黄色，非常适合用来搭配一杯清茶，享受一个惬意的下午时光。
锡兰红茶蛋糕做法
ceylon tea .锡兰荼 锡兰红茶；锡兰茶；有机锡兰红茶例句筛选1.Greet each day with the delightful taste of Blueberries on cake perfectly combined with the finest Ceylon Tea.蛋糕加上令人愉快的蓝莓口味与极品锡兰茶完全结合致意每天的生活。
2.Sri Lanka, rich in spirituality and famous for its Ceylon tea, is a small island country in the Indian Ocean, south of India.斯里兰卡是一个印度洋小岛国，位于印度南方，富有灵性，以盛产锡兰茶闻名。
普洱茶叶蛋糕的做法
建议：蓝莓、香蕉、枸杞
对于经常坐在办公室的人来说，水果绝对是一种首选的零食。在解决了自己嘴馋的同时还可以补充很多的维生素之类的营养物质，一举两得。枸杞自古有“红宝”之称，它富含的天然色素β胡萝卜素作为维生素A的前体，可预防维生素A不足，能护眼明目。长时间注视电脑、电视、游戏机等，都会使得维生素A消耗量增大，要格外注意补充。蓝莓富含花青素，具有保护微血管改善眼睛供血的作用。香蕉中含有一种称为生物碱的物质，可以振奋人的精神和提高信心。
办公室零食2、杂粮制品
建议：全麦面包
我们现在吃的食物基本是以精细类的食物为主，但是这不是意味着杂粮就没有好处了。事实上很多的杂粮类谷制品对于我们来说都是很有好处的。比如说含有很高的纤维，容易使我们产生满足感，这样就可以使我们一次性不会摄取进去过多的东西，造成产生过多的脂肪。但是这些东西也是要限量的，最好选择低糖类的食物
伯爵茶红茶蛋糕做法
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
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伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
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