第一步：热锅加入一小把茶叶，加入3勺白糖，小火慢炒，期间要用筷子或者铲子不停地搅拌，使白糖和茶叶受热均匀。茶叶和白糖的分量可以根据自己的口味来定，如果喜欢口感偏甜的可以多加一些白糖，如果喜欢甜度小一点的，那就少加点白糖。茶叶不要加太多，如果加太多的话，做出来的奶茶会很苦。
第二步：一直小火慢慢的炒，直到把白糖炒化，炒至焦糖色，开始冒泡泡了，茶叶的香味也散发出来的时候，加入半杯热水，大火烧开。
第三步：加入一包纯牛奶，大火煮开后，调为小火煮，在煮的过程中会看到，奶茶颜色渐渐变深。
第四步：小火煮1分钟，奶茶不再上色时，用漏勺将茶叶捞出。将奶茶倒入水杯内，一份香甜可口，飘香四溢的焦糖味奶茶就做好了。
糖炒山楂各种做法大全
用料
山楂 500克
白醋 25克
水 50克
白砂糖 250克
步骤 1
山楂洗净去蒂，晾干或擦干，注意不要有水。
步骤 2
熬制糖水，加入白砂糖和水，小火慢熬，中间不停地搅拌。直到冒泡，冒大泡持续搅拌至全部变成小泡泡，在这个时候加入白醋。
步骤 3
加入白醋后关火，持续搅拌至粘稠状，大约一两分钟后，加入山楂，来回翻拌。慢慢糖霜出来，可能搅拌会有阻力，没关系一直搅拌至全部挂满糖霜即可。
步骤 4
这个样子可以出锅。
步骤 5
装盘。酸甜可口，外面裹满糖霜，内部山楂软糯香甜，非常可口。在家的小伙伴快尝试做起来吧！
山楂炒山楂的做法大全
用料 主料 山楂500克 调料 冰糖 200克 水 适量 。
炒红果的做法
1.将新鲜山楂洗净
2.取一个山楂，用小刀将zd底部的果蒂儿挖去
3.将山楂拦腰切成两半（横截面），就可以看到其中一半的切面上有5个挤在一起的山楂籽了
4.用刀尖很容易就将籽剔除掉了
5.将所有的山楂都按上述方法处理好。去掉籽和果蒂的山楂
6.打理好的山楂放入可以耐热的玻璃器皿中版
7.根据个人口味加入冰糖
8.加入适量水，基本是山楂的一半 9.放入微波炉，高火5分钟。期间权取出来用勺子翻拌一下，使其受热均匀。取出，放凉后即可食用。
山楂甜水的做法大全集
主料 山楂400g辅料 冰糖150g步骤 1.准备好山楂，大约400g2.冰糖月150g3.山楂冲洗干净后，用淡盐水泡一刻钟4.山楂去蒂，去籽儿备用；可以直接把山楂切成2段，然后去籽5.或者用筷子直接从山楂的一端捅，把籽儿推出去，能保持山楂的完整6.把山楂和冰糖放入锅内，注入大约1000g的清水7.开火煮大约20分钟左右8.酸酸甜甜的山楂糖水就煮好了
糖炒山楂的做法大全图解
1.准备好主要食材，水和糖的比例其实就是1:1，用冰糖或者白糖都可以，可以等量替换。我用的是苹果醋，因为我家白醋用完了，放醋可以加快最后挂霜的速度。放醋后口感会更好吃，且吃不出来醋的酸味。
2.山楂先清洗干净。将山楂表面的水分擦干或者晾干，这一步很重要。在挂糖时，山楂表面一定要是干的，否则会稀释糖液导致挂霜失败。
3.锅中倒入清水和冰糖，开中火。不停的搅拌至冰糖全部融化，继续搅拌一小会就会看到糖液边缘一圈开始出现细密的小泡，且越来越多。待冰糖全部融化后，底部会开始出现小泡泡，此时转小火。记住这个泡泡的状态，此时就是可以挂霜的阶段，果断倒入苹果醋或者白醋，然后关火。记得倒入醋就关火。
4.静置大约30秒到1分钟的时间，就消泡了，这个状态就可以倒入山楂了。不用管具体时间，只要消泡了就可以放入山楂了。当然还会留有少量气泡，那没有关系，不要纠结这个，看着差不过就行了。让山楂均匀的挂上糖液，翻拌起来会很粘。可以看到倒入山楂糖液就开始变白了，这个状态的变化是非常快的。不到一分钟山楂就挂霜完成。其实最后这个阶段，眼见着山楂挂霜是一件很有意思很神奇的事。
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