备器，准备白瓷盖碗、公道杯、品茗杯，依次用沸水冲洗一遍；
2、投茶，取3-5克祁门红茶放于茶荷中观赏，之后投入盖碗中；
3、洗茶，倒入少量的沸水将干茶润洗一遍；
4、冲泡，沿着碗壁逆时针旋转三圈注水，至盖碗七分满时加盖闷泡
玄米红茶做法
1、大吉岭红茶
大吉岭红茶产自于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带的地区，以5-6月采摘制成的茶叶品质最优。其汤色橙黄，上品茶叶香气中带有葡萄香，汤质柔和。
2、锡兰高地红茶
锡兰红茶的产地位于斯里兰卡，别称“西冷红茶”、“锡兰红茶”，茶叶品质以1-3月份采摘的茶叶最佳，与祁门红茶、大吉岭红茶并称为世界三大红茶。
3、安溪铁观音
安溪铁观音创制于1725-1735年，是中国十大名茶之一，为乌龙茶一类的品种，是乌龙茶的极品。其外形卷曲，色泽呈砂绿，冲泡后汤色金黄浓厚，香气为天然的兰花香，入口滋味醇厚甘鲜。
4、祁门红茶
祁门红茶创制于光绪年间，产自于安徽省祁门、东至等地，精选祁门当地的中叶、中生种茶树“槠叶种制成，其香气清高持久，滋味鲜醇甘甜，口感细腻，具有“群芳最”和“红茶皇后”的美称。
5、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是中国十大名茶之一，因其色泽银绿，形状卷曲似螺，又产自于江苏苏州太湖的洞庭山一带，故得此名。品质上等的碧螺春汤色透亮清澈，香气浓郁高扬，滋味鲜爽甘醇。
6、玉露茶
玉露茶形状似松针，色泽墨绿油润，冲泡后茶汤颜色翠绿清澈，入口无苦涩感，味道鲜美甘醇，是最高级的日本茶品。冲泡时宜使用60度的热水，充分释放茶叶的香气和味道。
7、玄米茶
玄米茶是极具日韩风味特色的绿茶饮品，玄米以糙米为原料，经过浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成，玄米与日式煎茶拼配成玄米茶。其外观匀整，冲泡后汤色明亮的黄绿色，滋味鲜醇可口。
8、西湖龙井
西湖龙井为中国传统茶叶，属于绿茶一类，产自于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，西湖龙井可按外形和内质划分为1-8级。西湖龙井外形扁平挺直，香气清高悠长，滋味鲜爽甘醇。
9、武夷大红袍
武夷岩茶又被称为“武夷茶王”，产于福建武夷山，使用精湛的制作工艺制成。成品茶“岩韵”明显，香气浓郁持久，入口醇香浓郁，茶韵悠久。
10、阿萨姆红茶
阿萨姆红茶产自于印度东北部地区，其茶叶外形细而扁平，色泽呈深褐色，冲泡后汤色深红偏向于褐色，茶香中带有淡淡的玫瑰香和麦芽香，滋味浓醇，属于烈茶，适合冬天饮用。
煮红茶配方和做法
、采摘：现采现制，以保持鲜叶的有效成分。
2、萎调：将采下的鲜叶晒在鲜簟上，在日光下凉晒至颜色暗绿色。
3、揉捻：将萎调后的生叶人工揉成条状，适度揉出茶汁。
4、发酵：将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，盖湿布在日光下焐晒，并散发茶香，即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5、烘干：将湿坯用太阳晒，遇阴雨天用炭火烘焙，至五、六成干，俗称毛茶。
6、筛分：在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号茶筛十余种，分出各号头茶。
7、拣剔：将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
8、包装：所有的工序完成以后，外采用木箱，内用锡箔纸，进行包装封存。
红茶饮料的正确做法
康师傅冰红茶是一款受欢迎的饮品，制作方法简单。以下是制作康师傅冰红茶的一般步骤：
1. 准备材料：康师傅冰红茶包、开水、冰块、糖或其他调味品（可选）。
2. 将开水煮沸，然后稍等片刻，让温度降至适宜冲泡茶包的水温（一般为80-85℃）。
3. 将康师傅冰红茶包放入杯中，倒入适量的热水，注意不要盖过茶包。让茶包浸泡约3-5分钟，可以根据个人口味决定泡茶时间。
4. 按照个人口味加入适量的糖或其他调味品，搅拌均匀。
5. 将冰块放入杯中，让茶快速冷却。
6. 可以根据个人喜好加入其他配料，如柠檬片、薄荷叶等。
7. 搅拌均匀，即可享用康师傅冰红茶。
需要注意的是，具体的冲泡比例和调味品的用量可以根据个人喜好进行调整。此外，康师傅冰红茶一般是事先冲泡好后冷藏，所以如果想要更方便地制作，也可以将多次冲泡好的红茶冷藏备用，需要时直接加入冰块即可。
烧红茶的方法
红茶沏泡方法。第一步，准备要冲泡红茶的茶具，白瓷盖碗茶具、用盖碗的优点是能够快速出汤，避免内含物过多浸出，公道杯以及品茗杯，顺便把水烧上。
第二步，取茶，红茶的茶水比例，建议在1:30左右，具体的投茶量可以根据自己的口感来调整。
第三步，温杯，将烧好的沸水快速烫洗茶具，随后投入干茶，摇香，闻茶香是否纯正。
本文《自制祁门红茶做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-185290.html
