必胜客的比萨种类非常多样，以下是一些常见的比萨种类：
1. 主厨葡式咖喱鸡肉比萨：这款比萨采用独特的葡式咖喱鸡肉酱，搭配柔软的饼底，口感丰富，味道独特。
2. 经典夏威夷风情比萨：这款比萨以夏威夷的菠萝和火腿为特色，口感清新，酸甜可口。
3. 劲爆鸡米花比萨：这款比萨加入了口感酥脆的鸡米花，搭配莫扎里拉芝士和酸甜沙拉酱，口感丰富。
4. 乳酪大会比萨：这款比萨以莫扎里拉芝士为主要原料，加入了各种口味的奶酪，口感浓郁。
5. 新奥尔良风情烤肉比萨：这款比萨以新奥尔良的烤肉为特色，搭配莫扎里拉芝士和独特的烤肉酱，口感鲜美。
6. 超级至尊比萨：这款比萨以各种肉类、蔬菜和莫扎里拉芝士为主要原料，口感丰富，营养均衡。
7. 奶油菠菜鸡肉比萨：这款比萨以柔软的饼底为底，加入了丰富的奶油、菠菜和鸡肉，口感鲜美。
8. 榴莲菠菠块块果肉比萨：款比萨加入了大量的榴莲果肉和菠萝，口感丰富，香甜可口。
9. 主厨葡式咖喱海鲜比萨：款比萨以独特的葡式咖喱海鲜酱为特色，搭配各种海鲜和柔软的饼底，口感鲜美。
10. 奶油菠菜菲力牛肉比萨：款比萨以柔软的饼底为底，加入了丰富的奶油、菠菜和菲力牛肉，口感浓郁。
11. 超级至尊比萨：款比萨以各种肉类、蔬菜和莫扎里拉芝士为主要原料，口感丰富，营养均衡。
12. 新奥尔良风情烤肉比萨：款比萨以新奥尔良的烤肉为特色，搭配莫扎里拉芝士和独特的烤肉酱，口感鲜美。
13. 麦香纯正浓郁：款比萨有着浓郁的麦香味，口感丰富，非常适合喜欢麦香味的人。
14. 现点现拍：款比萨采用现点现做的制作方式，保证了食物的新鲜度和口感。
15. 主厨葡式咖喱菲力牛肉
酸奶披萨的做法大全
材料：面粉500g，酵母5g，奶酪50g，白糖20g，酸奶30g，马苏里拉芝士25g。
步骤：
1、面粉和酵母混合揉成面团，发酵至2倍大，然后擀成圆形披萨底。
2、把奶酪50g，白糖20g，酸奶30g放在一个碗里，隔热水融化，搅拌好的奶酪糊不能太清，尽量粘稠一些。
3、把奶酪糊均匀的铺在披萨底上，再撒上马苏里拉芝士碎，放进预热好的烤箱，上下火180℃，烤20分钟左右就好了。
黑胡椒披萨做法大全
1.取一料理盆，放入普通面粉280克、盐2克和酵母粉1克拌匀，加入温水约170克搅拌成雪花状，揉成软面团，静置10分钟，然后浇点橄榄油，再次揉均匀。
2.放置于温暖处发酵，大约1-2小时，低温下一样可以发酵，时间要更长，这是发好的面团,用手指戳下去不回缩不反弹。
3.将发好的面团放在案上，再次揉光滑，用盆盖上，醒上15-30分钟。
4.醒面的时间来炒西红柿酱。洋葱和小葱切好，如用小西红柿不用切。
5.锅里倒橄榄油，油热下洋葱、小葱和小西红柿翻炒；炒倒小西红柿变软加披萨调料、盐和糖调味。
6.继续炒，炒到浓稠的状态，放凉使用。
7.醒好的面团直接擀开，想吃厚底的就擀小点，想吃薄底的就擀薄些。你会发现醒过的面团很容易就擀成一个大圆饼。抹上刚才炒的西红柿酱料。
8.撒上培根肉片，预热烤箱到270度，将披萨放入中层烤10分钟。
一份美味的培根披萨就制作完成了。
黑松露披萨的做法大全
使用黑松露酱和极佳的马苏里拉、帕玛臣、方天娜芝士，在烧果木的窖烤炉中烤制，中间加一个有机鸡蛋，鸡蛋烤至半熟，这款披萨由米其林三星主厨Jean Georges操刀设计，口感极富层次，温和的蛋液、喷香的松露酱、浓郁芝士和优质面粉发酵的饼底，烤的香软程度正好，融合在一起，简直是天才的搭配。如果单单一个松露酱，香味会比较冲，但得到了芝士和蛋液的调和，生成了极佳的风味。
当然，一般的餐厅吃不到这样的披萨。首先要求厨师会手搓披萨，其次要特别好的面粉和芝士，如果不是特别好的面粉和芝士，这样简单的搭配吃起来出不来极致的效果。
当然，即便具备了所有合乎要求的食材，还需要一个烧果木的披萨炉，配备这种成本相当高的披萨炉的餐厅并不多。
所以同时满足以上条件的餐厅，必然是一家价格不菲的餐厅，预备着人均500往上吧。
还有一款在上面基础上改良后的披萨，加入更多馅料如培根、蘑菇，难度其实降低了，因为培根和蘑菇的加入，使得对面粉、芝士的依赖下降，不需要顶级的面粉和芝士，也能获得很好的口感和味道。
爆浆芝士披萨做法大全
做法
1. 准备披萨饼皮：将高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖和盐混合，加入水和油，揉成光滑的面团。发酵至两倍大后，擀成圆形，放入披萨盘内。
2. 准备馅料：将菠萝切成小块，蓝莓洗净备用。将奶酪切成小块备用。
3. 组装披萨：先在披萨饼皮上铺一层奶酪，然后均匀地摆上菠萝块和蓝莓。最后再铺一层奶酪。
4. 烘焙：将披萨放入预热好的烤箱中，以200度烘焙15-20分钟，直到饼皮呈金黄色且奶酪融化。
5. 调味：可以在披萨上撒上一些糖粉或蜂蜜增加口感和甜味。
冷披萨做法
披萨冷法（Pizza Cold Start）是一种制作披萨的方法，它与传统的热发酵方法不同。在这种方法中，面团不需要进行预热发酵，而是直接将其放入冰箱冷藏。这样做的目的是让面团在低温下缓慢发酵，从而使得面团的口感更佳，同时也可以延长面团的保存时间。
披萨冷法的具体步骤如下：
1. 将面粉、水、酵母、盐和橄榄油混合在一起，揉成面团。
2. 将面团放入一个密封的容器中，然后将其放入冰箱冷藏。面团需要在冰箱中发酵至少24小时，最多可以保存5天。这样可以让面团充分吸收水分，使得口感更加丰富。
3. 取出面团，将其分成所需的份量，然后擀平。
4. 在面团上涂抹披萨酱，撒上奶酪和其他配料。
5. 将披萨放入预热至高温的烤箱中，烤制约5-10分钟，直到披萨底部金黄酥脆，奶酪融化。
披萨冷法的优点：
1. 面团在低温下发酵，可以使得面团的口感更佳，更有嚼劲。
2. 可以延长面团的保存时间，方便提前准备。
3. 可以在需要时随时取出面团制作披萨，方便快捷。
总之，披萨冷法是一种制作披萨的新方法，它可以让面团在低温下缓慢发酵，从而使得面团的口感更佳。同时，这种方法也可以延长面团的保存时间，方便提前准备。
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