1· 准备食材
2· 500克水加入两个茶包煮沸。
3· 柠檬切片去籽。
4· 把煮好的茶水倒入九阳真空保鲜壶闷一会儿。这样茶味更浓郁。
5· 把柠檬放进杯子里，倒入茶水。
6· 倒入糖浆
7· 到6分满加冰块。
8· 清爽好喝的冻柠茶就做好了。
港式茶做法
主料：柠檬1个，蜂蜜15毫升，开水200毫升，红茶粉2克
辅料：冰块适量
调料：白砂糖适量
做法：
1.柠檬1个先用盐搓洗一下，可以去除柠檬表面的蜡。再在水里浸半小时左右后，取出擦干水分。
2.柠檬切薄片去掉籽备用。
3.准备一个干净无油水的密封罐，在底部先放入一层薄薄的白砂糖 ，放一层柠檬片放一层糖，直到放满罐子为止，最后一层多放一点白砂糖。
4.密封好放入冰箱冷藏1～2天就可以泡水喝了，白糖会慢慢融化为柠檬甜水，每次吃的时候倒一点柠檬蜜水或着夹一片柠檬出来泡水就好了。
5.取红茶粉2克，先用20毫升开水调浆化开。
6.再加入180毫升开水冲开，放凉后冰箱冷藏备用。
7.准备一个杯子，拿出腌好的柠檬，取柠檬水30毫升。
8.蜂蜜15毫升，混合均匀。
9.杯子里放入冰块，放两片腌好的柠檬进去。
10.倒入准备好的红茶液，冰柠檬茶完成啦
港式茶餐厅正宗做法视频
1、材料：猪肉500克，自制叉烧酱腌汁：蒜蓉，姜蓉，蚝油，生抽，白糖，麦芽糖，黄酒，红曲（上色用，没有可以免），少量盐（蜂蜜最后成品再放）。
2、猪肉洗净切大片。
3、将叉烧酱腌汁除蜂蜜外全部倒入碗内调均匀。
4、将猪肉放入，腌料要完全没过猪肉。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制48小时让其入味。
5、平底锅内放油烧热，用中火将肉块两边煎至刚熟即可。（约每边一至两分钟，要勤翻面，因为有麦芽糖的成份很容易烧焦）最后出锅后，再放少量蜜糖（蜂蜜翻拌均匀即可）。
港式茶餐厅100种做法
1. 干炒牛河：这是一道非常经典的港式菜肴，由牛肉、豆芽、宽粉等材料炒制而成，口感鲜美。
2. 叉烧饭：叉烧是港式餐厅的招牌菜之一，通常会配上白饭，味道香甜可口。
3. 虾饺：虾饺是港式点心的代表之一，以鲜虾为主要材料，皮薄馅嫩，非常受欢迎。
4. 烧鹅：烧鹅是港式餐厅的另一道招牌菜，鹅肉烤得外脆内嫩，肉质鲜美。
5. 蛋挞：蛋挞是港式甜点的经典之一，外皮酥脆，内馅鲜嫩，口感丰富。
6. 肠粉：肠粉是一道传统的港式早餐食品，由米浆制成，搭配各种配料，口感软糯。
7. 鲍鱼翅汤：这是一道高档的港式菜肴，以鲍鱼和鱼翅为主要材料，汤汁鲜美浓郁。
8. 炒蟹：炒蟹是港式海鲜菜肴的代表之一，螃蟹肉质鲜美，搭配各种调料炒制，味道独特。
9. 煲仔饭：煲仔饭是一道传统的港式饭菜，将米饭、肉类和蔬菜等材料一起煮在煲中，口感香糯。
10. 菠萝包：菠萝包是港式面包的代表之一，外皮酥脆，内馅软糯，非常受欢迎。
港式茶餐厅柠檬红茶的制作方法
港式冻柠茶，又称港式柠檬茶，是一种在香港非常流行的饮品。以下是一个简单的港式冻柠茶的制作方法：
### 材料：
- 红茶包：2-3个（或者使用等量的散装红茶叶）
- 新鲜柠檬：1个
- 冰糖或白糖：适量（根据个人口味调整）
- 清水：约500毫升
- 冰块：适量
### 做法：
1. **泡茶**：将红茶包放入一个足够大的容器中，加入热水（不要用沸水，以免破坏茶叶的香气，大约85-90°C的水温最佳）。让茶叶浸泡约3-5分钟，根据个人口味调整时间，浸泡时间越长，茶味越浓。
2. **加糖调味**：在茶还是热的时候加入冰糖或白糖，搅拌至完全溶解。糖的量可以根据个人口味来调整，如果你喜欢更甜一些的话，可以多加一些。
3. **冷却茶水**：将泡好的茶水放置一旁冷却，或者可以放入冰箱中加速冷却。
4. **准备柠檬**：将柠檬洗净，切成薄片或者挤出柠檬汁备用。
5. **组合**：将冷却后的茶水倒入大杯中，加入足够的冰块，再放入柠檬片或倒入柠檬汁。
6. **调整口味**：尝一尝，如果需要，可以再加一些糖或柠檬汁来调整口味。
7. **享用**：一杯清新解渴的港式冻柠茶就做好了，可以立即享用。
### 注意事项：
- 柠檬不宜浸泡太久，否则会变苦。
- 有些人喜欢在柠檬茶中加入一些薄荷叶，增添一丝清新的口感。
- 如果喜欢奶茶口味，可以在泡好的红茶中加入少量的奶精或鲜奶。
港式冻柠茶的关键在于茶的品质和柠檬的新鲜度，所以尽量选择好的红茶和新鲜的柠檬来制作。
港式茶餐厅的冻柠茶怎么做
港式冻柠茶之所以会浑浊是因为其中的柠檬汁会在制作过程中与茶水发生反应，产生了一种名为“沉淀”的物质。
这种沉淀物质主要是由茶水中的鞣酸与柠檬汁中的柠檬酸相互作用所形成的，它们会在低温下凝结成固体，从而导致港式冻柠茶浑浊不清。
虽然这种沉淀物质看起来不太美观，但它对港式冻柠茶的口感和风味也有着一定的影响，让这种饮品更加特别和味美。
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