做法：
草莓、柠檬和玻璃罐，清洗干净，晾干水分。玻璃罐高温消毒或者白酒消毒都可以，一定保证无水无油。
柠檬切片，草莓中间切开。
将柠檬草莓分别放进玻璃罐，一层水果一层黄冰糖，最后倒入白酒，三个月之后就可以开喝。
自己做果酒的做法
酿制果酒的具体过程略有不同，主要因果实的类型、使用的酵母和个人的喜好而异。以下是一般的酿制果酒的基本步骤：
1. 准备材料：
- 新鲜的水果：选择成熟、无损坏的水果，可根据个人喜好选择水果种类。
- 糖：用于提供酵母发酵所需的能量。
- 酵母：根据所需的口感和酒精度选择适合的酵母菌种。
- 水：用来稀释果汁或混合。
2. 消毒和准备设备：
- 确保所有的设备干净卫生，消毒杯子、容器、漏斗、气锁等工具，以避免细菌污染。
3. 准备果汁：
- 洗净水果并去除果核、果皮等。
- 将水果压榨成汁，或者切碎并放入容器中压碎以获得果汁。
- 如果果汁太浓稠，可以用适量的水进行稀释。
4. 添加糖和酵母：
- 根据酿造器或食谱的建议，添加适量的糖以调整酒的甜度和发酵度。
- 依照酿造器或酵母包装上的指示，将所需的酵母加入果汁中。
5. 发酵：
- 将酵母和糖混合均匀后，将果汁倒入适合的发酵容器。
- 安装气锁，以便二氧化碳释放，同时防止空气进入容器。
- 将发酵容器放置在适当的环境中，温度和湿度应符合所使用酵母的要求。
- 根据需要，每天检查并搅拌一次液体，以确保酵母和果汁均匀混合。
6. 发酵完成和瓶装：
- 观察气锁的活动来确认发酵过程的完成。当气锁停止冒气泡时，表示发酵已经结束。
- 将果酒从沉淀物中分离出来，可以使用过滤器或输送管。
- 将果酒转移到干净的瓶子中，可以在瓶子中添加一些糖以辅助气泡封存。
- 封闭瓶子，存放在适当的温度下陈放一段时间，以使其进一步成熟。
需要注意的是，酿制果酒需要一些专业知识和实践经验。在酿制过程中，确保注意卫生和时间管理非常重要，以避免细菌污染和质量问题。最好参考专业的酿酒书籍、教程或咨询有经验的酿酒师，以获得更详细和准确的指导。
混合果酒的做法大全
自酿果酒就是自己制作的，用新鲜水果酿制的水果酒。过去我们都认为，葡萄才是最好的酿酒原料。但除了葡萄外，其它含糖的水果也都可以酿酒，能酿酒的水果从菠萝到草莓、荔枝甚至芒果、甘蔗、苹果、柑橘等都可以。因为葡萄皮上有天然的野生酵母，所以葡萄只需加上白糖或冰糖就可以发酵成葡萄酒，而其他水果因为不含有野生酵母，所以需添加酵母菌。 网上酿法也多种多样。概括起来有两种：一种是用酿酒酵母来发酵，另一种是用白酒或者黄酒等来浸泡。网上找的，希望能帮到你
自制西梅果酒的做法
1、梅不用剥皮，新鲜的西梅直接清洗干净即可食用。
2、西梅的果皮与果肉之间联系紧密，很难剥掉，而且西梅皮中同样含有纤维素、维生素、矿物质等营养成分，营养价值比较高，它的口味酸甜，还可以增强西梅的口感，所以将它洗干净就可以直接连同果肉一起食用
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