目前树莓红茶并没有官方宣布绝版。它仍然是一种受欢迎的茶品,可以在一些茶叶专卖店、网上购物平台或者特定的咖啡馆中找到。不过,由于供应有限或者季节性的原因,有时候可能会出现缺货的情况。
紫娟红茶制作工艺过程
1、紫娟红茶是比较好的一种红茶,这种茶的原料上乘,加工工艺十分先进,它是采集云南山区中古老茶树的新鲜茶叶制成的一种红茶,这种茶叶在生长时能吸收天地之灵气,而且自然环境纯净无污染,使得出产的茶叶营养价值特别高,用它制成的紫娟红茶也是一种营养价值极高的保健饮品。
2、紫娟红茶还是香气纯正,滋味诱人的美味茶,这种茶不但有浓郁而持久的茶香,还有天然的甘甜滋味,人们用它冲泡出的茶汤,有冰凉清甜的感觉,就像喝蜂蜜水一样,喝完以后,口腔中会留下持久的甜润滋味,会让人感觉特别清爽,而且咽喉和口腔不会有任何不适感出现。
3、紫娟红茶特别好,不单在于它的口感与滋味,还在于它的养生功效与保健价值,人们冲泡饮用这种茶以后能吸收丰富的营养,特别是花青素,茶红素,茶褐素等多种微量元素的含量比较高,这些物质能提高身体多器官功能,而且能促使身体内抗体产生它,能增强人体自身抗病能力放慢,人体衰老速度。
自制红茶菌种的制作过程
1、准备好一个能装2-5斤水的玻璃瓶和一双筷子,用开水消毒后备用。
2、用水壶装上干净水(按一件红茶菌菌种用一斤水的比例计算)然后用干净纱布包一点茶叶、包一点白糖(任何茶叶均可,红茶更好,掌握茶的浓度比平时喝的茶水要淡一些,有一点颜色即可;一般按一斤水放2.5克左右的茶叶、一两左右的白糖,掌握甜度不宜太淡,也不宜太甜,可口为佳。茶叶、白糖分别用干净的纱布包好)。将包好的茶叶、白糖放入水壶中,再将水烧开,直到白糖完全熔化在水中。
3、将烧开的茶糖水离火降温,等茶糖水降至40℃以下时,取出包茶叶、白糖的纱布袋,将茶糖水倒入玻璃瓶中,不能倒满,要留点空隙,以利空气流通。
4、将红茶菌菌种(包括菌母和菌液)全部倒入上述玻璃瓶中,然后用干净纱布盖住瓶口并用绳子扎好,放在光线好的地方,以便于观察,尽量不要摇动。温度在25-30℃之间,4天左右就成;温度在15-25℃之间,6天左右就成;15℃以下8天左右就成。检验红茶菌是否成功的最好办法是:只要培养的新红茶菌液面上开始长有一层透明的胶状质皮膜,就算成功。当老的菌种变黄发黑后,可丢弃它,以便让新菌种生长更快。
5、当你培养的红茶菌液面变厚增多时,按照上述方法分成多块,移至其他玻璃瓶中去,加上茶糖水,让其继续发酵。只要你制作中掌握得法,注意一切培菌用具都用开水消毒,不染油盐酒,一件红茶菌菌种就可世代相传。
6、红茶菌培养成功后就可直接饮用,想饮用时,就将培养成功的红茶菌液倒入口杯中或碗中,如同平时喝茶,想喝多少就倒多少,不受限制,一天可喝无数次。当你培养的红茶菌液因时间长了变酸时,可随时加入白糖水,调到你认为酸甜可口时为止。
7、红茶菌在世界各地一年四季都可培植。
树莓叶茶制作方法
树莓茶是一种美味又健康的茶饮,制作方法如下:
1. 准备好树莓果实,最好选择新鲜的。
2. 将果实洗净,去蒂,然后将果肉切成小块。
3. 将切好的树莓块放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火炖煮 10 分钟,直到果肉变得柔软。
4. 捞出果肉,晾凉后加入适量的糖调味,即可享用美味的树莓茶。
此外,可以在树莓茶中加入一些蜂蜜、柠檬汁等调味品,以增加口感和营养。树莓茶不仅可以饮用,还可以加入其他食材,如红枣、桂圆等,制作成不同的茶饮。
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