1、乌梅茶在制作的时候，不但要准备乌梅，还要准备陈皮山楂和丁香要准备乌梅20粒，陈皮15克，山楂15粒，丁香和甘草以及洛神花，还有桂花等都要适量准备一些，除此以外还要准备3千克清水和适量的冰糖。
2、准备一个干净的砂锅或者不锈钢锅，把准备好的乌梅和山楂以及陈皮，还有甘草，洛神花，丁香等食材全部入锅，加入准备好的清水加热煮开，再继续用中小火熬煮，等锅中的水剩下2千克左右时再放入桂花。
3、继续熬煮10分钟，放入准备好的冰糖，接着熬煮一会，让锅中的冰糖全部化开，然后关火让它自然降温。取出以后过滤得到的茶汤就是做好的乌梅茶，它既可以热饮，也可以放入冰块以后制成冷饮再喝。
西柚乌梅柠檬茶的做法
酸酸甜甜的奶茶有百香果奶茶、杨枝甘露、芒芒优酪、水晶莓莓、一颗柠檬红、芝士葡萄等。
1、百香果奶茶：主料有糯米粉、木薯粉、跌豆花，辅料有牛奶、水、红茶包、淡奶油、糖、百香果。
2、杨枝甘露：杨枝甘露主要食材是西柚、芒果、西米、椰浆，主要烹饪工艺是煮。
3、芒芒优酪：小台芒入口香甜多汁，富含丰富维生素A和维生素C，酸奶酸甜适宜，入口醇厚又细腻，富含蛋白质、钙和维生素。
4、水晶莓莓：牛奶的香气和草莓的酸甜相结合，口感绵密。
5、一颗柠檬红：饮品使用的是新鲜柠檬，富含维c，在味道和口感上别有一番不同，经过一番搭配后喝起来酸酸甜甜。
6、芝士葡萄：现场剥皮取肉，搭配茉莉花茶基底，充分展现葡萄的果香，并能口口吸到新鲜葡萄果肉。
话梅柠檬红茶做法
1、制作话梅牛乳茶是需要准备冲泡用的话梅3到5颗，蜂蜜20到30克，开水500ml,牛奶300ml，红茶3－5克。
2、把准备好的茶叶和话梅放入到茶壶中，然后冲入准备好的沸水，盖好壶盖儿以后闷泡半小时左右，等里面的沸水温度冷却降到40度左右时，直接把茶汤倒入到茶杯中。
3、把准备好的蜂蜜和牛奶也倒入茶杯中，用筷子调匀，这时美味诱人的话梅牛乳茶也就做好了。
4、在家中制作话梅牛乳时，使用的冲泡话梅味道都比较咸，如果想让冲泡出的茶汤滋味更好，可以在冲泡以前用清水把话梅冲洗几次，把它表面的盐分冲洗干净就可以。
柠檬红茶的正宗做法
材料准备：红茶/鸭屎香，香水柠檬，糖浆，冰块，水。
制作量：400ml杯子，3杯
茶底建议：茶水冰比例1:30:10
做法
1.20g红茶或鸭屎香加入600ml95度的热水中闷泡12分钟，泡好过滤出来，然后加入200g冰块搅拌一下，加冰块是为了锁住茶香。
2.雪克杯中加入3片柠檬，少量冰爆锤，直到柠檬爆开花。（记得柠檬要去籽不然苦涩）
3.然后加入7-8分满冰块，加入果糖30g（酌情增减），茶汤约250ml。不管是400还是500ml杯子茶汤直接倒满就好。
4.疯狂摇它就ok，最后倒入杯子就完成了！
【糖浆做法】
最好用黄冰糖，糖和水比例是1:1，我指的是重量是1:1，比如糖和水各300g。如果没有称只是大概用杯子量一杯水一杯糖的情况下，糖比例肯定是多了的，这种情况就可能结晶！！
柠檬红茶的做法和配方
柠檬红茶非常适合夏天喝，它既清凉解暑又营养丰富。以下是简单的柠檬红茶做法：
材料：
- 2 茶包
- 2 杯水
- 半个柠檬
- 适量冰块
- 适量蜂蜜或糖
步骤：
1. 将水煮沸后放入茶包，让茶叶在水中浸泡至少 3-5 分钟，使茶味更加浓郁。
2. 将泡好的茶放入冰水中，使其冷却至适宜饮用的温度。如果你想要的是热茶，略过这一步。
3. 榨取柠檬汁放入茶中，根据口味添加适量的蜂蜜或者糖以平衡柠檬的酸味。根据口味，你也可以调整添加柠檬汁的量和甜度。
4. 加入适量的冰块使之更加清凉。
5. 搅拌均匀后，将柠檬红茶倒进杯子中，享受夏日清凉。
这是一份非常简单的柠檬红茶做法，你还可以添加薄荷叶、蜜柚或其它水果，使它更加多样化。希望你会喜欢这份饮品。
青金桔柠檬红茶的做法
一、火龙果水果茶，准备材料：
红茶茶包、苹果、火龙果、哈密瓜、木瓜、糖、橙汁
做法：
1、各种水果洗净切丁，锅内放水,放入红茶包,水开后煮一会,煮出茶汤(捞出茶包不要)
2、将切好的水果加入杯中，加入适量的白糖
3、倒入茶汤，搅拌均匀即可
二、鲜水果茶
准备材料：
茉莉绿茶茶包、芒果、草莓、菠萝、奇异果、柠檬、百香果
做法：
1、锅中加入水，将准备的茶包煮开，茶包取出，茶水备用
2、水果洗净切块，准备一个杯子
3、将切块的水果加入杯子，百香果加糖搅拌后倒入杯中
4、将准备的茶汤倒入杯中搅拌均匀即可
三、开胃水果茶
准备原料：
百香果、山楂、桑葚、杨梅、白糖
做法：
1、各种水果洗净,锅里放清水煮开,
2、倒入全部水果,大火煮开后加入冰糖,转小火20-30分钟
3、冷却即可
四、养乐多百香果
准备原料：
百香果、苹果、柠檬、养乐多、红茶
做法：
1、苹果洗净去皮，去核切块，柠檬洗净切片。
2、将苹果块和柠檬片、红茶放入茶壶中，再倒入百香果果肉。
3、茶包焖泡10分钟左右，取出茶包，茶汤放凉
4、然后将茶汤倒入茶壶中，在倒入养乐多即可
五、蜂蜜水果茶
准备材料：
梨、苹果、柠檬、金桔、红茶茶包、蜂蜜
做法：
1、所有水果洗净，将苹果、香梨切小块，2、金桔对半切开，柠檬切片
3、将红茶包放入锅中，倒入纯净水煮开，小火焖2分钟
4、关火放入所有水果，盖盖焖5分钟
5、加入适量蜂蜜调匀即可
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