可以,如果感觉红茶要是没什么味道的没有甜味,喝不下去你可以加一点糖来增加甜味,然后搅拌一下,让红茶变得有甜味。
酒泡红茶的正确做法
红茶的冲泡方法与清饮壶泡法相似,只要在泡好的红茶茶汤中加入牛奶、蜂蜜或柠檬调饮,具体做法如下:
①备具。按人数选用茶壶及与之相配的茶杯,茶杯多选用有柄带托的瓷杯,茶叶罐、随手泡、汤匙。
②洁具。开水注入壶中,持壶摇数下,再依次倒入杯中,温烫后倒去,以洁净茶具。
③置茶。用茶匙从茶叶罐中拨取适量茶叶入壶,根据壶的大小,每60毫升左右水需要1克干茶,红碎茶每茶叶克需70~80毫升水)。
④冲泡。将90℃左右开水高冲入壶。
⑤分茶。静置3~5分钟,提起茶壶,轻轻摇晃,使茶汤浓度均匀,滤去茶渣(或加用滤网),倾茶入杯。随即加入牛奶和糖(蜂蜜红茶则调入蜂蜜,柠檬红茶加入1片柠檬片和糖),调饮伴侣的用量视个人口味而定。
红茶、奶茶
⑥奉茶。持杯托奉茶给宾客,杯托上需放一个汤匙。
梅酒正宗做法
白酒。
最好是选用清香型或者是米香型的白酒,不建议选择浓香型或者酱香型的白酒,因为太过浓郁的白酒会遮住青梅的香味,体现不出青梅酒独特的味道。
最佳比例:青梅:白酒:冰糖的比例为1:1:0.7,相当于一斤青梅,一斤白酒,七两糖;并且建议泡青梅酒的白酒度数,最好在50度以上。这样泡出来的青梅酒香浓郁,更加入味,保存时间也长,另外,也可用农村小锅熬的37度纯米酒,白酒与青梅比例为(1:1),混合后酒度大大降低,适合女性饮用。
自制梅酒的做法
制作梅酒可以按照以下步骤:
材料:
1. 梅子500克
2. 冰糖150克
3. 红酒750ml
步骤:
1. 先选购新鲜、无污点、无虫蛀的梅子,然后用清水冲洗干净,晾干备用。
2. 用消毒好的玻璃瓶(建议使用带有橡胶密封圈的瓶子)将干净的梅子和冰糖一起倒入瓶子中,盖上盖子,轻轻摇匀,让梅子和冰糖充分混合。
3. 放置3-5天,让梅子的汁液渗出。期间每天轻轻摇晃瓶子,促进汁液渗出,直到冰糖溶解为止。
4. 倒入红酒,注意要完全盖过梅子,以免影响发酵。
5. 轻轻晃匀,将瓶口用保鲜膜封好,放置阴凉通风处,每天摇晃一次。
6. 放置5-7天,梅子的汁液渗出,红酒和梅子的混合物开始发酵,颜色也慢慢变深。
7. 等到梅酒颜色变深,味道香醇,就可以用纱布将梅子过滤掉,取出梅酒液。
8. 将梅酒液倒入干净的玻璃瓶中,密封保存即可。
注意事项:
1. 制作梅酒需要注意卫生,所使用的材料及工具一定要消毒干净,以免受到细菌侵染。
2. 初次制作时最好选择一些口感好的梅子,不要过于靠近腐烂的梅子,否则容易出现质量问题。制作过程中也要经常检查瓶子内的情况,如果出现霉菌等问题,那么就直接丢掉重新制作,以免影响健康。
红茶配红酒做法
将玫瑰红酒10ML、红葡萄酒30ML和红茶汁30ML调匀后到进玻璃杯,用红樱桃或鲜草莓装饰,在饮用时,再缓缓从杯边到入威士忌酒10ML,酒香浓郁,色彩艳丽。若加冰块饮用,风味更佳。
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