冰粉果酱需要冲入沸水，不停搅拌2分钟左右，在水温冷却后，放入冰箱冷藏凝固，再拿出来食用，因此需要兑水。一碗700克冰粉放50克果酱和糖。冰粉和水的比例控制在3比100就可以
冰粉蓝莓果酱水做法
不同颜色的冰粉可以通过使用不同的食用色素或天然食材来制作。下面是几种常见的冰粉颜色和对应的做法：
1. 绿色冰粉：
- 材料：绿茶粉或薄荷叶（榨汁后）；糖；明胶粉（用于凝固）。
- 做法：将适量的绿茶粉或薄荷叶榨汁后，加入适量的糖和明胶粉搅拌均匀。然后将混合物倒入模具中，放入冰箱中冷藏至凝固即可。
2. 红色冰粉：
- 材料：草莓（捣碎成泥）；糖；明胶粉（用于凝固）。
- 做法：将适量的捣碎草莓泥加入适量的糖和明胶粉搅拌均匀。然后将混合物倒入模具中，放入冰箱中冷藏至凝固即可。
3. 黄色冰粉：
- 材料：柠檬汁；黄色食用色素（可选）；糖；明胶粉（用于凝固）。
- 做法：将适量的柠檬汁加入适量的黄色食用色素和糖，搅拌均匀。然后将混合物加热至微温，再加入明胶粉搅拌至溶解。最后将混合液倒入模具中，放入冰箱中冷藏至凝固即可。
你可以根据自己的喜好和创造力，尝试不同颜色的冰粉做法。记得在制作过程中按照材料比例进行调整，并根据个人口味添加糖或其他调味料。享受制作和品尝美味的冰粉吧！
红莓果酱的做法大全
红果酪的制作非常简单，首先将150克红莓和50克糖放入锅中煮沸，转小火慢慢熬煮至果酱浓稠。
然后加入100毫升的鲜奶油和10克明胶粉，继续煮至均匀溶解。将混合物倒入杯子或模具中，放入冰箱冷藏一小时以上，直至凝固。
最后，将酥脆的饼干碎屑撒在酪中即可。这道红果酪不仅美味可口，而且色彩艳丽，既是甜点也是下午茶的不错选择。
刨冰柠檬果酱的做法
1、糖和水放入锅中加热，轻轻搅拌，使糖完全溶解，煮沸后停止加热。取2个柠檬洗净，用蔬菜削皮器削出薄皮，使其直接落入糖浆锅中，再烧沸2分钟，无需搅拌，然后停止加热，冷却后放入冰柜中冷藏。
2、将剩下的柠檬果肉榨汁，倒入糖浆中。将混合液过滤至冰淇淋机中，搅拌至浓稠状。如果手工制作冰沙，则将其放入塑料桶或类似的耐冻容器中4小时，直至呈泥状时为止。
3、用餐叉轻轻搅拌蛋清，至起泡时为止。如果使用冰淇机，则加入蛋清，连续搅拌至用匙可以舀起。如果混合液是在塑料桶中冷冻，则将其放入果蔬机中搅拌，使其软化，然后放入蛋清搅拌，将冰沙倒入桶中，冷冻4小时或冻实。
4、食用前，将冰沙舀入碗中或玻璃中，用制好的蜜钱柠檬皮进行装饰。
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