答我一般选择果胶果酸含量较高的水果做果酱，简单且易操作。草莓、覆盆子、醋栗果，杨梅，樱桃等都很适合做果酱。自制果酱方法非常简单，只要掌握以下几个关键步骤就能成功：
1． 水果和糖的比例是1：12． 自家种的水果最好不洗，市场买的水果洗干净后一定要淋干水分3． 可以用单种水果做果酱，几种水果混合味道也非常好4． 水果一定要选择成熟的，生果不适合具体操作：糖放入洗净擦干的锅内在小火上溶化后，倒入准备好的水果，滴入少许柠檬汁，小火边煮边搅拌，并不断用小勺检查果糖混合的凝固状，也可将少量混合放在小盘内稍凉，如果将盘子弯着，混合不流动的话，锅内果糖就达到了凝固状，停火。停火5-6分钟后即可装瓶。瓶子消毒：煮果酱的同时，将瓶子在沸水中煮沸5-10分钟，高温消毒。果酱一旦煮好停火时，将消毒好的瓶子从沸水中拿出控干（刚煮过的瓶子，拿出水后，几分钟就自动干燥了）。密封：方法一：果酱装入瓶内后，将放在烫水里的瓶盖拿出擦干，盖紧瓶口。将盖紧的瓶子再放到沸水中小火烫5-10分钟，密封过程就完成了
熬红果酱的做法视频
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茶果酱怎么做
果酱茶是一种通过将果酱和热水混合泡制而成的饮品，可以根据个人口味选择不同口味的果酱来制作。以下是一种简单的果酱茶的泡制方法：
所需材料：
- 纯果酱：2汤匙
- 热水：250毫升
步骤：
1. 准备一个茶杯或玻璃杯。
2. 将2汤匙的纯果酱倒入茶杯中。
3. 将250毫升的热水倒入果酱上，搅拌均匀直至果酱完全溶解。
4. 等待片刻，让茶液充分浸泡和混合。
5. 可以根据个人口味调整甜度，如果觉得太甜可以适量加入冷水进行稀释。
6. 用勺子搅拌一下，确保果酱与热水充分融合。
7. 完成后即可享用新鲜制作的果酱茶。
注意事项：
- 使用纯果酱而非含有大块水果碎片或果皮的果酱效果更好。
- 配置水温时，建议使用热水而非沸水，因为沸水可能会破坏果酱的口感和香气。
- 可以根据个人口味添加柠檬片、薄荷叶等来增添额外的风味。
- 如果您喜欢冷饮，您也可以将果酱茶冷却后加入冰块。
现在您可以尝试用这种简单的方法泡制自己喜欢的果酱茶。享用美味！
手打柠檬茶果酱做法
果酱并不是增加柠檬茶口感的果酱，只是用来增加酸甜味道的，有一些果酱，它的味道是比较甜的，比如说草莓酱和苹果酱，而有一些果酱他是比较酸的，比如甜杏
果酱茶做法大全
可以用来制作以下饮品：
1.葡萄果酱饮料: 将果酱加入糖水或苏打水中制成果酱饮料。
2.葡萄果酱奶昔: 将果酱和牛奶或豆奶混合制成果酱奶昔。
3.葡萄果酱咖啡: 将果酱加入咖啡中制成果酱咖啡。
4葡萄果酱茶: 将果酱加入热水中制成果酱茶或加入花茶中制成果酱花茶。
5.葡萄果酱酒: 将果酱加入白兰地、伏特加或鸡尾酒中制成果酱酒。
6.葡萄果酱冰沙: 将果酱、牛奶和冰块混合制成果酱冰沙。
7.葡萄果酱冰茶: 将果酱加入冰茶中制成果酱冰茶。
8.葡萄果酱奶茶: 将果酱和奶茶混合制成果酱奶茶。
9.葡萄果酱汽水: 将果酱加入汽水中制成果酱汽水。
10.葡萄果酱果汁: 将果酱加入果汁中制成果酱果汁。
红茶树莓果酱怎么做视频
树莓果酱的做法步骤：
1. 将树莓果碎和糖倒入锅中，小火加热，边煮边用小勺搅拌。
2. 加水饴继续搅拌。
3. 加柠檬汁。
4. 继续煮，直到树莓软烂、果酱浓稠后离火，自然冷却。
5. 玻璃瓶用沸水消毒后用厨房用纸擦拭干净，再将树莓酱倒入，拧紧盖子保存即可。小贴士1、如果你介意树莓籽。（1）你可以在将树莓碎倒入锅前用料理机打碎。当然，就会缺少果粒的感觉了。（2）慢慢挑。。。2、甜度可以依个人喜好调节。但减少了糖量的同时，保质期也会缩短。3、容器最好选玻璃材质的密封容器，能使果酱更容易保存，几个月都没问题。另外，很重要的几点：容器必须消毒；容器必须擦拭干净，无油无水，否则果酱容易变质。4、柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用。也可以买市售的浓缩柠檬汁。
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