建议你还是现做现买，可以封口，但是放久了口感不好，你自己喝的没关系，但是如果你卖的口感不好是对顾客有很大的问题的。
自制红茶珍珠奶茶做法
准备好：红茶1包、牛奶1罐、炼乳1盒、木薯粉 适量、红糖适量。
步骤1
水煮沸，加茶包，小火煮5分钟。一大杯水大约对应两个红茶包。
步骤2
煮好的红茶过滤杂质，立刻冲入温热的淡奶（或牛奶），茶和奶比例大约为1:3。再加一勺炼乳搅拌，原味或巧克力口味炼乳都可以，看你口味。加了炼乳的甜味刚刚好。
步骤3
【接着自制珍珠】 红糖和水（1：5）混合煮沸，趁烫倒入与水等量的木薯粉中。要分次慢慢倒入，边倒边迅速搅拌，直到成团。
步骤4
揪小面团，搓成珍珠，每搓完一颗，滚一圈木薯粉，这样珍珠容易定型又不会沾。
步骤5
水烧开，加入珍珠，中火煮15分钟，熄火关盖焖15分钟。煮熟的珍珠很通透，没有杂质。煮好后放入冷水中浸泡就完成了。颜色浅浅的，健康又Q弹。
步骤6
珍珠加入奶茶中，完成！
伯爵红茶奶盖做法
“爆浆奶茶”是一种奶茶品类，因其在饮用过程中，奶茶中的“浆”会从吸管中喷涌而出而得名。
爆浆奶茶的“浆”通常由奶盖、奶油、芋泥、麻薯、豆乳等材料制成，这些材料被装在杯子的上部，而奶茶则在杯子的下部。饮用时，通过吸管的搅拌，“浆”和奶茶会混合在一起，从而产生独特的口感和味道。
爆浆奶茶的口味和种类非常丰富，如抹茶爆浆奶茶、黑糖珍珠爆浆奶茶、豆乳爆浆奶茶等，可以根据个人口味进行选择。
红茶珍珠奶茶做法家庭版
关于这个问题，材料：
红茶包2个、水500ml、珍珠、牛奶、糖。
做法：
1.将水煮沸，放入红茶包，浸泡5分钟，然后捞出红茶包，放凉备用。
2.准备珍珠，将珍珠倒入沸水中煮10分钟，然后转小火煮20分钟，熄火焖15分钟，最后捞出放入冷水中，备用。
3.在奶锅中倒入牛奶，加入适量的糖，搅拌均匀，小火加热至热即可。
4.将珍珠放入杯中，注入红茶，然后倒入热牛奶，搅拌均匀即可。
温馨提示：
1.珍珠煮熟后一定要放入冷水中浸泡，否则会变硬。
2.牛奶不要加太多，否则会影响奶茶口感。
3.糖的用量可以根据个人口味自行调整。
红茶奶盖的正确做法
食材：牛奶 500ml 、 红茶 2g 、 抹茶 4g 、 淡奶油 80g 、 白糖 10g
做法：
1.牛奶倒入奶锅中，小火加热有温度后放入红茶
2.边煮边搅拌，防止奶糊锅，煮5分钟左右关火
3.关火倒入抹茶粉，搅拌至完全融合
4.过滤掉红茶叶
5.白糖倒入淡奶油中，用电动打蛋器打至8分发，装入裱花袋中
6.杯子里放一勺蜜红豆，倒入奶茶
7.挤上一层淡奶油，表面过筛点抹茶粉
8.一杯好喝的抹茶奶盖就完成了
茶颜奶盖做法
吉安的茶颜不是正宗的，茶颜悦色只有长沙那边有。
最火的就是这杯自带萌点的白玉厚制浆撞茶，基底是每天现磨的豆浆和鲜萃高山云雾茶。上面被均匀倒上厚厚一层的奶盖之后，再放上一串Q弹不粘牙的白玉丸子，最后在撒上满满的黄豆粉，豆乳的香气扑面而来。
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