用料
椰子粉 1/2 杯
小苏打 1/2 tsp
无糖椰奶 1 杯
鸡蛋 4个（轻轻搅拌）
橄榄油 3 tbs
盐 1/4 tsp
香草精 1/2 tsp
步骤 1
在一个中等大小的碗里，将椰子粉、小苏打和盐混合。
步骤 2
加入椰奶、鸡蛋和香草，搅拌至光滑。如果面糊太厚，可以加椰奶或水稀释。
步骤 3
在一个大煎锅中用中火放 1 汤匙油。
步骤 4
加入半大勺面糊，煎至底部金黄，约 3 分钟。翻面，再煎大约 2 分钟。
步骤 5
煎剩下的面糊时，把煎饼叠在盘子里。即可食用
椰子粉的吃法及做法
答：椰子粉正确吃法
1、 冲泡。取椰子粉20g左右，加入约150毫升热开水，调均匀即可饮用。亲们可以根据自己的喜好调配浓度，夏天时可以放进冰箱里冰冻后再饮用，喝起来更加清凉消暑！
2、 做饭。把少量椰子粉加入煮饭的水中溶解，和米一起煮即成可口的椰香米饭。
3、 做甜品。在没有新鲜椰子汁的情况下，也可以用椰子粉代替制作甜品哦！如做椰汁西米露时，可以在煮好西米后加入冲泡好的椰子粉，味道与新鲜的椰子汁同样清甜呢！
泰国椰子粉的做法教程
卡旺卡椰子牛奶是一款非常受欢迎的饮品，十分简单易制作。下面是制作卡旺卡椰子牛奶的步骤：
所需材料：
- 椰子水 250毫升
- 牛奶 250毫升
- 冰块 适量
- 砂糖 适量（可根据个人口味调整）
步骤：
1. 准备好椰子水和牛奶，并将它们倒入一个大杯中。
2. 在杯中加入适量的冰块调节温度，冰块的多少根据个人喜好来定。
3. 依据个人口味加入砂糖，搅拌均匀直到糖完全融化为止。
4. 将所有材料充分的搅拌均匀，特别是糖要搅拌至完全融化。
5. 接下来，可以根据个人的口味加入2-3勺的卡旺卡椰子粉来增加椰香味。
6. 最后，可以加上一根吸管或一个搅拌棒，搅拌均匀后即可享受美味的卡旺卡椰子牛奶。
温馨提示：
1. 砂糖的添加量可以根据个人口味来调整，如果感觉椰子牛奶本身已经很甜，可以选择不加糖。
2. 如果没有椰子水，可以使用其他类型的饮用水或果汁代替椰子水，但是味道会有所不同。
3. 建议选择较为新鲜的牛奶和传统的椰子粉来制作卡旺卡椰子牛奶，这会使味道更加美味。
椰子粉的做法最简单的
，倒置椰子，这样里面的液体就改裹可以流出来了。
椰子汁可以用来烹饪或者加入冰块当饮料，但是如果你没想好怎样利用椰汁，也可以把它倒掉。

3/5
把椰子打开。
把椰子放在一个大的塑料袋里，或者用厨房纸巾把它包严。用木质的擀面杖或锤子在塑料袋或纸巾外面敲打它，直到它变成两瓣。

4/5
切除椰子肉。
用一把标准的涂抹黄油的刀或小削皮刀，把白色的椰肉从坚硬的外壳上切下来。

5/5
去除褐色表皮。用蔬菜削皮器去除白椰肉外面的薄层棕色表皮。
如果你成功地把所有的椰肉都从壳上移下来了，会有一部分靠近壳番彩独的椰肉是棕色的。在你准备做椰子粉或者用它做其他东西之前，要把这些去除掉。

步骤2 滤出液体
1/5
把椰肉放到搅拌机中。
如果椰肉块太大以至于放不进去，那就再用之前把椰肉从外壳上切下来用的黄油刀或者削皮刀将它切成小块。

2/5
加入四杯（一升）煮沸的水。
在茶壶或者炖锅中加入四分之一的水（一升）然后大火加热。之后把水加入到搅拌器中。
水要完全覆盖住椰子。

3/5
高速搅拌。
混合搅拌水和椰肉3-5分钟，或者一直搅拌，直到混合物变得非常细滑为止。

4/5
让它稍微冷却一点。
再等3-5分钟让混合物冷却到可以触碰的温度。
如果你不给它时间冷却，在过滤的时候可能会烫伤手指。然而，使用冷水或者常温的水也是没问题的，这样就可以马上过滤好。

5/5
用一个带螺母的牛奶包滤出椰奶。
把搅拌机中的东西倒入一个带螺母的牛奶包。在牛奶包下面放一个碗，接住挤出来的椰奶，然后用剩下的东西来做椰子粉。
如果你没有带螺母的牛奶包，你可以使用粗布。把粗布放在一个有网眼的过滤器里，然后把搅拌器里的东西倒在过滤器和粗布上。和上面一样，下面放一个碗收集椰奶，用剩下的东西来做椰子粉。

步骤3 给椰子肉脱水
1/3
把烤箱预热到77摄氏度。同时，准备一个大烤板，在上面放一张烤盘纸。

2/3
把椰肉放到烤盘纸上。
把滤过的椰子肉铺在烤盘纸上，铺成平的一层。

3/3
烤大约45分钟。直到摸上去完全干燥为止。
在把它从烤箱中拿出来之后，让它冷却1-2分钟。小心地用手触碰。如果摸起来完全干了，那么椰子就准备好了。如果你还能感觉到一些水分，你应该把它放回烤箱再烤几分钟。

步骤4 把椰子磨成粉
1/3
把脱过水的椰子放到搅拌机中。把干的椰子全部放到搅拌机中。

2/3
高速搅拌。
混合搅拌1-2分钟，直到它看起来非常细为止。

3/3
把椰子粉放到密封容器中，直到下次使用。
你可以立刻使用，但是如果你想要留一些以后用，就要把它放在密闭的容器中，并且储藏在低温干燥的地方。

注意事项
芒果椰子粉的各种做法
1. 椰子粉芒果冰沙
材料：椰子粉、芒果、牛奶、冰块、蜂蜜
做法：
1）将芒果去皮切块，放入搅拌机中打成泥状。
2）加入椰子粉、牛奶、蜂蜜、冰块，继续搅拌至均匀。
3）倒入杯中，放入一些椰子粉和芒果块做装饰。
2. 椰子粉酥皮蛋挞
材料：椰子粉、酥皮、鸡蛋、牛奶、白砂糖、黄油
做法：
1）将酥皮切成小圆片，放入烤盘中，预热烤箱至180度。
2）将鸡蛋、牛奶、白砂糖、椰子粉混合搅拌均匀。
3）将混合液倒入酥皮中，放入烤箱中烤20分钟至金黄色。
4）取出后涂上一层黄油，撒上一些椰子粉即可食用。
3. 椰子粉香蕉面包卷
材料：椰子粉、面包片、香蕉、牛奶、白砂糖、黄油
做法：
1）将香蕉去皮切成细条状。
2）将面包片用擀面杖压扁，加入椰子粉、牛奶、白砂糖混合液，搅拌均匀。
3）将香蕉条放在面包片上，卷成卷状，放入烤盘中。
4）预热烤箱至180度，烤15-20分钟至金黄色。
5）取出后涂上一层黄油，撒上一些椰子粉即可食用。
本文《椰子粉的10种做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-156431.html
