金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量大约为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料，经过高温刹青、快速搓揉、完全烘烤等绿茶制作工艺制成茶胚，并挑除老叶、茶梗杂物及筛去茶末。
2、鲜花采摘
采摘金银鲜花。当金银花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采收。最佳的采摘时间为上午9时前，此时期露水未干，能避免易伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓郁。金银花鲜蕾采摘标准为从花序基部采下，轻采轻放。
3、花茶备料
按每10公斤绿茶茶胚配用5-6公斤鲜金银花的比例进行备料，然后均匀分装入各个尼龙纱窗布网袋中摊平。
4、茶胚吸香
把分装好的绿茶茶胚袋和金银花袋隔层摊放在干净的木箱里，即放一层茶放一袋花，再放一层茶，如此重复摆放。然后封严箱口，让茶叶吸香。数小时后，从木箱里取出花袋、茶胚袋，再把茶胚和花袋交换位置隔层摊放容器中进行二次吸香。
5、花茶配制
茶叶吸香后，取出茶胚袋和花袋。把金银花摊放在阳光底下曝晒，晒至金银花可手搓成粉时，即可按1比10的比例和吸香绿茶胚混合均匀，包装为成品即可。
金银花叶子做红茶怎么做
适用于容易烂根的花，像君子兰、绿萝、蟹爪兰、美女樱、绣球、风信子、草莓等等，可以混合在土壤里栽花，也可以放在盆底做底肥。
茶叶里不仅有氮磷钾元素，还有很多有机碳，特别是喝过的茶叶、过夜的茶叶，里面的茶碱变少，适合二次利用来养花。把茶叶水过滤掉，再倒上开水泡1天，然后过滤掉水份，铺在干净的塑料袋上晒干。变脆之后用擀面杖一碾就碎了。
金银花叶子做红茶
金银花红茶属于花茶类，是用优质绿茶为素坏，加以新鲜金银花按全银花茶窨制工艺窨制而成，夏季为金银花的采摘期，花初开时为纯白色，翌日变为黄色，香气逐渐散失，因此以开花当采摘最好。金银花，又名忍冬，金银花一名出自《本草纲目》由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。
金银花叶子制作茶叶过程
制作方法一：材料：连翘5公克，金银花3公克，白菊花3公克步骤：
1.将连翘、金银花放入钵中捣碎，再放入白菊花一起混匀，装入袋中绑紧成茶包。
2.将茶包放入杯中，冲入300cc热水，静置3∼5分让其出味即可饮用，可连续冲泡4∼5次。
制作方法二：材料：金银花10公克，山楂10公克，蜂蜜450公克，水600㏄步骤：
1.取一锅，将金银花与山楂放入锅中，加入水600㏄煮至沸腾。
2.转小火续煮约10分钟，过滤至干净的碗中。
3.再于作法2的碗中加入蜂蜜，一起搅拌均匀即可饮用。制作方法三：材料：板蓝根30公克，大青叶30公克，白菊花10公克，金银花10公克，水2000㏄步骤：
1.取一干净碗盆，将所有材料放入盆中后用冷水泡洗两次，并沥干水份备用。
2.取一干净陶壶，将作法1的所有材料放入壶中备用。
3.再于作法2中加入水2000㏄后熬煮，待煮至沸腾后转小火熬煮约20分钟。
4.将步骤3的汤汁过滤后即可饮用。
金银花茶制作过程颜色好看
1、晒干 过去花区传统的晾晒法，即选择背风向阳、日照时间长的平地或石板，在早晨太阳未晒热地面前，把花针薄薄的撒上一层，厚度以似露非露为宜（太阳光很强可厚一点，以免晒黑花针），当天晒，当天收。 现在，多采用筐晒法。即用木棒制成长2米、宽0.8米、深8厘米的筐架，中间用高梁秸或席（高梁秸不要去皮，以利吸水和避免强光反射）做底制成筐子，每筐晒鲜花2.5—3.5千克，撒匀。将筐子南北向置于通风向阳处，北部用木棒或石块垫高，以利通风，晒成8成干后，可倒入席上翻晒。夜间或遇雨可将筐子叠放在一起放在院内，筐与筐之间垫两根横木，然后用席盖上，以防上雨淋露打。
2、烘干金银花 采摘后，靠自然凉晒，时间长，损失重，一等花产量低。随着金银花种植面积的扩大和栽培枝术的提高，收获量骤增，收花次数也增加到五茬。所以建议栽种面积大的种植户，可采用烘干。
（1） 烘干房的建立：烘房两间，长6米，宽5米。房子一头修两个炉口，房里修火道，火道采用回龙坑形式。屋顶留烟囱和天窗，在离地面35厘米处，每间层前后墙各留相对的一对通气孔。室内两侧离墙20厘米处各设钢或木头烘架一个，架间留1.4米的通道。架长5.6米，宽1.6米，高2.6米，架分10层，层距20厘米，底层离火道40厘米。每层放金银花筐子8个，筐间距10厘米，共上花筐160个，每筐上花3千克左右，一次可烘鲜花500千克左右。筐子可用高梁秸或席做底，木板当筐，长1.6米，宽60厘米。
（2） 烘干操作程序：
A：预烘：即在上花前，先提高烘室内潮气和温度，当室温上升到30度时，即可预备上花。第一炕预烘时间较长，以后接烘，缩短烘干时间。所以烘花炕数越多，平均耗煤量越多。
B：装花：当室内温度上升至35度时，即可装花。装鲜花先按3—4厘米的厚度均匀地撒在花筐里，然后将筐子整流齐的排放在烘干架上。装好后，关闭门窗，堵塞通气孔，进行烘烤。每烘23小时，烘架上边和下边的筐子相互倒换一次位置，才能保证烘的均匀。
C：提高温度与通风：装好金银花后，要立即加煤通炉，增加火势，当室温提高到40度左右时，鲜花开始排水，可打开天窗，排出水气。5—10小时内，室温应保持在45—50度，这时鲜花大量排水，要打开气孔，使水气迅速排出。如温度不够，可将气孔的一部分或全部堵塞，待室内潮气大时再通风，每次只可通风5分钟左右。10小时后，鲜花的水气大部分排出，室温达55度时，金银花迅速干燥。一炕历时18小时左右。
D：出坑：出炕前1小时左右就陆续减火，并一直通风透气，温度降到40度以下，至金银花握之顶手，有响声，八九成干时，就可将花筐端出。如继续作业，干花出炕后，应迅速关闭通风口和天窗，温度升至35度时再装花。
（三）分级贮藏 无论是晒干还是烘干的金银花，因花心未定全干透，过几天会自然回潮，故应在复晒一次。然后经过风选，去花叶杂质，按等级标准分级，用塑料袋打包装，存放在室内，用木棒垫底1米，底上撒上一层石灰，以防浸潮变质，并定进熏仓、防止虫蛀，随时待售。
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