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夏天红茶做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 04:56 点击53次

用料 ;花红叶子 一把 ;开水 一壶 ;花红茶的做法 ;菜场里的干货店,卖茶叶的地方到了夏天都买到(今年2.5元/两);茶叶用清水洗一下灰,泡一会开水就变成茶色了,如果想快点喝到“凉茶”,就等一大半茶叶沉下去后放冷水盆里加速冷却

红茶的详细做法

做法步骤

1、橙子一个去皮,红茶10克,冰糖20克,加入1.5升水

2、材料放入锅中煮15分钟左右,就可以喝到香甜的香橙热红茶啦,果肉也超好吃,真的太可了

3、果肉也可以吃哦,香香甜甜的,有烤橘子的香味,超级好吃

红茶做法具体步骤


步骤如下:

1. 准备材料:红茶叶、开水、蜂蜜和杯子。

2. 烧水:将清水烧开,确保水温适宜,通常红茶的适宜水温为90°C至95°C。

3. 加入红茶叶:将适量的红茶叶放入杯子中。通常每杯使用一小勺到两小勺的红茶叶,根据个人口味和浓淡喜好适量调整。

4. 冲泡红茶:将热水倒入杯子中,覆盖红茶叶,让茶叶充分浸泡。建议泡制时间为3至5分钟,也可以根据自己的口味偏好调整时间。

5. 加入蜂蜜:在红茶泡好后,根据个人喜好,加入适量的蜂蜜。开始时可以先加一小勺蜂蜜,然后根据个人口味调整甜度。

6. 搅拌均匀:用茶匙或搅拌棒轻轻搅拌红茶和蜂蜜,使其充分混合均匀。

7. 品尝与调整:品尝红茶加蜂蜜的口感,如需调甜度可再加入少量蜂蜜。

红茶的做法最简单

、采摘:现采现制,以保持鲜叶的有效成分。

2、萎调:将采下的鲜叶晒在鲜簟上,在日光下凉晒至颜色暗绿色。

3、揉捻:将萎调后的生叶人工揉成条状,适度揉出茶汁。

4、发酵:将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,盖湿布在日光下焐晒,并散发茶香,即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。

5、烘干:将湿坯用太阳晒,遇阴雨天用炭火烘焙,至五、六成干,俗称毛茶。

6、筛分:在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行,全过程要经过不同型号茶筛十余种,分出各号头茶。

7、拣剔:将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。

8、包装:所有的工序完成以后,外采用木箱,内用锡箔纸,进行包装封存。

夏季红茶做法窍门

1.准备两个新鲜的柠檬放入盆里,在柠檬的表面加点清水将柠檬打湿,再往柠檬的表面撒点食用盐。

2.食用盐有很强的摩擦力,然后下手将柠檬表面的果蜡搓洗掉,搓好再加入多一点的清水,再次下手多清洗两遍将柠檬清洗干净。

3.将清洗干净的柠檬取出,放到菜板上切成薄薄的柠檬片,柠檬中含有丰富的柠檬酸和柠檬酸,夏天多喝柠檬能起到很好的开胃效果。

4.柠檬切好后再将里面的柠檬籽去掉,不然做出来喝着会有苦涩味,像这个样子就行了。

5.处理好之后装入一个干净的大盆里,再往柠檬的表面撒上一勺白砂糖,然后用筷子翻拌均匀,放在一旁糖渍10分钟,这样不仅能去除柠檬的苦涩味,而且还能使做出来的红茶口感更好。

6.接着准备10克红茶,先将红茶倒入无油无水的锅里开小火慢慢的煸炒,将茶香味炒出来,等炒至能闻到浓郁的茶香味就可以了,这样做出来的红茶味道才浓郁。

7.锅里加红茶炒出茶香味

8.接着再往锅里加入1500克纯净水和120克冰糖。

9.加入纯净水

10.然后开大火将其煮开,先用铲子将将冰糖搅拌至融化,随着锅内的温度不停的升高,锅内的红茶颜色也是越来越深。

11.开大火煮开

12.煮开后立马关火,盖上锅盖焖5分钟,因为时间煮的久了味道会很重,焖出来效果才是最好的,5分钟后将焖好的茶汤过滤到大盆里。

13.焖好过滤到容器里

14.我们可以看一下现在的茶汤颜色就非常的正,这个时候还很烫先放在一边冷却至温热。

15.放在一边冷却

16.晾至温热后,再将处理好的柠檬片全部倒进来,先放在一边浸泡一个小时以上,这样喝起来口感更好。

17.等完全冷却后可以打上一层保鲜膜,放到冰箱里冷藏半个小时,这样喝起来口感更佳。

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