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红茶饮品的做法大全窍门

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 04:23 点击59次

康师傅冰红茶是一款受欢迎的饮品,制作方法简单。以下是制作康师傅冰红茶的一般步骤:

1. 准备材料:康师傅冰红茶包、开水、冰块、糖或其他调味品(可选)。

2. 将开水煮沸,然后稍等片刻,让温度降至适宜冲泡茶包的水温(一般为80-85℃)。

3. 将康师傅冰红茶包放入杯中,倒入适量的热水,注意不要盖过茶包。让茶包浸泡约3-5分钟,可以根据个人口味决定泡茶时间。

4. 按照个人口味加入适量的糖或其他调味品,搅拌均匀。

5. 将冰块放入杯中,让茶快速冷却。

6. 可以根据个人喜好加入其他配料,如柠檬片、薄荷叶等。

7. 搅拌均匀,即可享用康师傅冰红茶。

需要注意的是,具体的冲泡比例和调味品的用量可以根据个人喜好进行调整。此外,康师傅冰红茶一般是事先冲泡好后冷藏,所以如果想要更方便地制作,也可以将多次冲泡好的红茶冷藏备用,需要时直接加入冰块即可。

茉莉花茶饮品做法教程

茉莉青提荔枝饮是一款清凉解渴的饮品,下面是制作方法: 材料: - 茉莉花茶包 2个 - 青提汁 1杯 - 荔枝 1杯 - 冰块 适量 - 蜂蜜 适量 步骤: 1. 将茉莉花茶包放入一杯热水中浸泡,待茶水冷却后取出茶包。

 2. 将茶水倒入搅拌机中,加入青提汁和荔枝。 

3. 打开搅拌机,将材料搅拌均匀。

 4. 根据个人口味加入适量的蜂蜜调味。 5. 准备一个大杯子,加入适量的冰块。 6. 将搅拌好的茶水倒入杯中。

 7. 可以根据个人喜好再加入一些新鲜的荔枝作为装饰。

 8. 搅拌均匀后即可享用茉莉青提荔枝饮。

茉莉绿茶饮品做法配方

制作步骤:

1、在一个带有大开口的罐子底部放一层茶叶,然后,在它们上面放一层新鲜的茉莉花。

2、将一罐或一小块重物放在茉莉和茶叶上,然后盖紧罐子。

3、让鲜花闻到茶的香味至少24小时或长达数周。

4、将一大勺茶匙倒入刚刚从热量中取出的8到10盎司的热过滤水中。

5、冲泡五到七分钟即可完成茉莉绿茶。

高山茉莉红茶做法

一、后厨煮茶

以茶叶50克配方为例

1.拿一个30KG大电子秤放在热水机正下方,将一个干净的小汤桶放在大电子称上面(电子秤与汤桶底部之间平铺一块绿色毛巾),保证热水机水龙头正对小烫脚桶中间,再将大电子秤归零);

2.打开热水器水龙头,接热水至1500克即可关闭热水机,热水误差不能超过5克;

3.将称好水的小汤桶放在电磁炉上,开启电磁炉将水完全烧开至100C°;

4.拿一个3KG小电子坪打开,将绿茶专用塑料壶放在小电子秤上,再将小电子秤归零;

5.拿取一包绿茶茶叶打开,倒50克茶叶进塑料壶,茶叶误差不能超过0.1克,盖上塑料壶盖。备用,剩下的茶叶封口常温保存;

6.当小汤桶的水快要烧开时,拿一个大果粉盒放在30KG大电子秤上归零,铲150克冰进大果粉盒。备用,降温冰块误差不能超过5克(铲冰时需佩戴一次性手套);

7.将水完全烧开后关闭电磁炉,在操作台面上平铺一块绿色毛巾,将开水小汤桶放在绿色毛巾上,打开盖子;

8.将准备好的150克冰块顺着汤桶边上倒进开水里,用一个长吧更顺时针在小汤桶里搅动至冰块完全融化;

9.将称好的绿茶茶叶慢慢倒进小汤桶,用一个长吧更搅动,直到茶叶全部被轻微拍湿,盖上汤桶盖子闷泡;

10.当盖上汤桶盖立即打开计时器定时3分30秒;

11.计时器响起,立即打开汤桶盖子,用一根吧更顺时针搅拌至茶叶全部沉淀,确保茶叶和水搅匀,再次盖上汤桶盖闷泡,定时3分30秒;

12.当泡茶计时器剩下1分钟左右时,拿绿茶茶桶放在30KG大电子秤上归零,铲1000克冰进茶桶,备用,冰块误差不能超过5克(铲冰时需佩戴一次性手套);

13.再将茶桶放在操作台面上,茶桶上面放一个大滤网,滤网上面平铺一块绿茶专用滤布备用;

14.计时器再次响起时,立即打开盖子,将闷泡好的绿茶通过滤布和滤网倒进茶桶,将过滤的茶叶扔掉;

15.用一个大打蛋棒顺时针搅动绿茶,直到冰块完全融化为止;

16.拿一个大的隔泡网将茶底表面的泡泡全部刮干净

17.用一次性杯子从茶桶出茶口乘出一点茶底,检査口感是否正常;

18.盖上茶捅盖子,贴上标签,写上“制完成时间”和“过期时间”,.绿茶保质期4小时,放在货架上常温存放。

二、吧台操作步骤:

1.拿起绿茶茶壶(绿茶后厨事先泡好),用吧更将茶顺时针搅拌3圈(吧更需触碰到底部),保证茶底均匀;

2.拿一个干净的雪克杯放在操作台面上,根据相应的冰量茶线标准倒入茶底,正常冰200ml绿茶,少冰225ml绿茶

3.根据标签糖量需求加糖:

满颗爆柠绿茶:正常糖3-2(90ml)、少糖2-3(80ml)、半糖1-3(70ml)、微糖1-4(38ml);

4.在加过糖的茶底加入冷冻柠檬原汁25ml

5.将加过糖和柠檬汁的茶底用吧更顺时针搅拌3圈(吧更需触碰到底部),将糖和柠檬汁搅拌均匀

6.将搅拌后的吧更放到装满水的雪克杯里清洁(10-20分钟更换一次雪克杯的水,确保吧更清洁不易串味)

7.按照排杯顺序将调好的茶对应顺序排放、传给打杯位;

8.打杯位直接盖上雪克杯盖子,左手握住杯底,右手握住杯盖放置在胸前,稍微向上倾斜30度前后摇10下

玫瑰红茶茶包饮品做法

玫瑰鲜奶茶做法如下:

1、准备好奶茶的食材。红茶1包,玫瑰花茶6朵,牛奶适量,蜂蜜适量。

2、将红茶包和玫瑰花放入养生壶中。

3、加适量清水,选择花茶键。

4、红茶和玫瑰花煮好后,闷制10分钟。

5、红茶玫瑰水倒入杯中。可加适量蜂蜜。

6、倒入适量牛奶进去。

7、搅拌均匀即可饮用。放入几颗玫瑰花点缀。

茉莉冰红茶的做法大全

同样的价钱都是三元,但我觉得茉莉花茶好喝。茉莉花茶是用茉莉花和绿茶茶坯窨制而成的,在窨制过程中发生反应,苦涩味去除,滋味转为甜和,所以,不是苦的。而茉莉花的干花,那个泡起来会有点苦。

茉莉花茶滋味醇厚,泡饮鲜醇爽口,茶香中不掺杂一点烟焦味及其它异味,唇齿间流出的只有茉莉花的芬芳和茶叶的香醇。

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