杯或盏，3-5克的荔枝，1-2包袋泡茶步骤/方法置具洁器：一般说来，饮荔枝红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
2量茶入杯：通常，结合需要，每杯只放入3-5克的荔枝红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。
3烹水沏茶：当量茶入杯后，然后就冲入沸水。
4闻香观色：荔枝红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察荔枝红茶的汤色。
这种做法，在品饮高档荔枝红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
5品饮尝味：待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。
广东柠檬红茶做法教程
原料：柠檬、红茶、清水、冰糖、盐。
做法步骤：
第1步、准备好材料和工具。
第2步、壶中倒入清水1000ml。
第3步、把10克红茶装进茶杯中。
第4步、盖好盖子放进壶中，调至花茶功能把红茶煮至浓郁香味扑鼻。
第5步、柠檬用少许盐搓洗一下。
第6步、切成薄片备用。
第7步、煮至花茶功能停止，把柠檬片放入壶中。
第8步、再次煮2分钟即可。
第9步、最后把冰糖倒入壶中，煮至冰糖融化，柠檬红茶就完成了。
广式红茶的做法
广东凉茶
桑叶、菊花各5克，薄荷3克，苦竹叶、白茅根各30克洗净，放入茶壶内，用开水泡10分钟即成。代替茶水随时饮用，辛凉解表，适用于风热感冒
西瓜皮凉茶 将西瓜皮绿色的那一层外皮，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。
薄荷凉茶 到中药铺买点薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此茶能提神醒脑。
荷叶凉茶 将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克一起放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅
广东凉茶
桑叶、菊花各5克，薄荷3克，苦竹叶、白茅根各30克洗净，放入茶壶内，用开水泡10分钟即成。代替茶水随时饮用，辛凉解表，适用于风热感冒
西瓜皮凉茶 将西瓜皮绿色的那一层外皮，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。
薄荷凉茶 到中药铺买点薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此茶能提神醒脑。
荷叶凉茶 将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克一起放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。
陈皮凉茶 将干橘皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
桑菊凉茶 将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶就制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。
香兰凉茶 将藿香9克与佩兰9克洗净后，和茶叶6克一起放入茶壶中，用500毫升开水冲溶，盖上盖闷5分钟，再加入冰块冷却，即可饮用。这种调配茶可解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。
果汁凉茶 用料：红茶50克，白砂糖350克，橘子数个，柠檬汁与橘汁各50毫升，白兰地酒40毫升，清水750毫升，冰水2500毫升，碎冰少许。先在锅中加水750毫升，加热至沸后放入红茶叶，维持微沸5分钟，离火滤去茶叶，晾凉后放入冰箱中冷藏。
饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升，放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加入冰水100—150毫升，再滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣、碎冰少许。
匀，冷却后饮用，可防暑降温。
陈皮凉茶 将干橘皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
桑菊凉茶 将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶就制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。
香兰凉茶 将藿香9克与佩兰9克洗净后，和茶叶6克一起放入茶壶中，用500毫升开水冲溶，盖上盖闷5分钟，再加入冰块冷却，即可饮用。这种调配茶可解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。
果汁凉茶 用料：红茶50克，白砂糖350克，橘子数个，柠檬汁与橘汁各50毫升，白兰地酒40毫升，清水750毫升，冰水2500毫升，碎冰少许。先在锅中加水750毫升，加热至沸后放入红茶叶，维持微沸5分钟，离火滤去茶叶，晾凉后放入冰箱中冷藏。
饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升，放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加入冰水100—150毫升，再滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣、碎冰少许。
广东煮红茶
所需器具：2个冲茶壶、1个茶袋；
所需原料：至佳特级拼配茶120g、三花全脂淡奶、白砂糖（适量）
步骤：
1、用其中一个冲茶壶装3000CC水，烧开；
2、水开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋；
3、将茶袋移至另一冲茶壶，用前次茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六
次；
4、把盖子盖上开小火焖约5分钟（不要让水滚起），然后重复第3步骤；
5、小火煮热茶水，开小火焖约20分钟（不要让水滚起）；重复第3步骤，然后取出茶袋，并沥干茶水；
6、小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比列为7：3，根据个人口味加入白砂糖。
广东柠檬红茶的制作方法
1、切少许新鲜柠檬，两至三片即可，再加约1g左右的盐 ，再用热水冲泡。此茶要趁热饮用，冷了味道会变苦涩。
2、先将两片干柠檬片或者鲜切的柠檬用开水泡开，或者也可以重复多冲泡几次。当水喝，根据个人口味，可以适量增减柠檬的量，还可以加入蜂蜜调味。
3、首先将柠檬切薄片，然后把切好的柠檬片和红茶包一起放入杯中。用开水把茶泡开后，调入少许的蜂蜜，冰块，即可饮用。
4、先将玫瑰花用水冲一下，再将柠檬切成几片薄片。其次把洗净的玫瑰花放茶壶内，再用大约1000ml开水焖大约3min左右，然后放柠檬片再盖上盖焖2min。最后只需调入蜂蜜或枸杞搅匀，即可饮用。
正宗港式红茶做法
1.将菱形的滤纸放在LEHEHE-288港式红茶机漏斗上,倒入70g的茶粉,将漏斗放回红茶机上。
2.往红茶机的冷水进口处倒入1.8L的清水,打开开关煮茶。
3.待到有茶汁滴落时,按下漏斗把手上的按钮,让茶在漏斗中焖煮1.5—2钟后按下“弹回”按钮,让茶汁流出。
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