一、红茶水制作配比:
1.选用伯爵红茶30g,青牌红茶120g(记住比例是1:4)。
2.泡制红茶叶要用冰水(冰水=80%的冰+20%的水)和热水两种(两者的比例是1:1),茶与水的比例是1:50(如果要做的是热饮,那么就全部用热水)
3.先将水烧开,用3750g的水泡制150g的红茶,时间为2-3分钟(煮茶叶的量少的话也应该相应的减少时间),然后用3750g冰水放入保温桶备用,把泡好的茶水倒入冰水中搅拌均匀,静置15分钟即可使用(记住这个比例,自己喝的话,可以相应的减量即可
红茶饮配方大全及做法
选用盖碗或是透明茶器(方便观色)九十度的水冲泡,不可焖泡
红茶调茶饮100种做法
水果茶步骤1
准备各种材料
步骤2
水果茶的做法大全
水果洗净,该去皮的去皮,该去蒂的去蒂,切成小丁,柠檬切片(两片)
步骤3
水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里
步骤4
倒入开水
步骤5
盖上盖子焖三分钟,让红茶释放出来,然后取出红茶包(放一边,下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出)
步骤6
等水果茶凉到不烫手的温度,加入蜂蜜搅匀即可饮用
水果茶成品图
烹饪技巧
泡水果茶,材料中的水果品种可以按照自己喜欢放,苹果、梨、菠萝等都是不错的选择,用时令水果最好。而柠檬是材料中不可缺少的,柠檬的清新味道可以提升整杯茶的味道
红茶包在开水中泡两三分钟即可取出,放在一边,等下一泡的时候再重复这个步骤就可以了。不要把红茶包长时间泡在茶壶里,泡的太浓会掩盖掉水果的清新味道
蜂蜜要等水果茶凉到不烫手再加,温度过高会把蜂蜜中的营养成份破坏掉
菜品特色
花几分钟,给自己泡杯冒着热气、果香四溢的水果茶,让精神在这果茶香中得到放松,是个很好的方法
水果茶一般有两种做法,一种是把水果放锅里煮几分钟,再冲泡茶叶;另一种就是我今天做的这款,水果不煮,直接用开水冲泡
这种方法比较简单省力,相信女童鞋们都会喜欢的。迎着初春的微风,感受着初春的阳光,为自己泡一杯果香四溢的女人茶吧
茶饮红茶制作方法和配方
所需食材包括红茶、柠檬、盐和0卡糖,将柠檬煮开后加入红茶,待凉后过滤,加入冰块和鲜柠檬即可。这是一款健康又美味的自制饮料。
红茶详细做法
简易做法: ★简易冲泡法:
1. 在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水。
2. 放入红茶茶包,盖上壶盖,闷置5分钟。
3. 将茶包取出。
4. 加入60公克的冰块,就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了。 ★冰岩激流法: 这种方式冲泡出来的红茶保存时间可达十小时以上,且色泽清莹、不混浊。 1. 在茶壶中注入900毫升滚烫的热开水。 2. 放入六个红茶茶包,盖上壶盖,闷置八至十分钟后取出茶包。 3. 预先准备一个宽口的玻璃壶,并放入约七分满的冰块。 4. 待水温回温至70~80度时,再将热红茶快速倒入宽口玻璃壶内,并以长匙搅拌1至2次,于室温下保存,不需特别冷藏。
5. 饮用时,再将红茶倒入加了冰块的玻璃杯中即可饮用。 ★原茶叶制作法:(使用红茶茶叶制作的冰红茶,口味更加醇和。) 1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水,加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入,宁可浓一些),搅拌一下,确保所有茶叶都与水接触。{这一步很重要} 2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底),直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似),倒出茶至一容器中(如瓷碗),倒出时可用细纱布过滤。 3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时,加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1),冷却片刻,冰红茶即成。
五种红茶的做法
五红茶是一种中国传统茶饮,由五种不同的食材制成。通常,这五种食材包括:红茶叶、枸杞、桂圆、花果茶和红枣。红茶是五红茶的主要成分,负责为茶饮提供深厚的茶香和醇厚的口感。枸杞和红枣含有丰富的营养成分,花果茶则可以增强茶饮的甜度与芳香程度。
桂圆是一种传统的中药材,具有滋补身体、促进血液循环的功效。五红茶的口感浓郁、香甜可口,是中国传统茶文化的重要组成部分。
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