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冷萃希腊酸奶红茶做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 02:54 点击94次

配料表:纯净水、白砂糖、柠檬酸、红茶粉、柠檬酸钠、精制盐、维生素C、焦糖色、食用香精

自制冰红茶:(使用红茶茶叶制作的冰红茶,口味更加醇和。)

1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水,加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入,宁可浓一些),搅拌一下,确保所有茶叶都与水接触。

2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底),直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似),倒出茶至一容器中(如瓷碗),倒出时可用细纱布过滤。

3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时,加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1),冷却片刻,冰红茶即成。

4、若取新鲜柠檬切开,挤一些柠檬汁入茶则口味更佳。

希腊酸奶的家庭做法

做法:

1:所有食材都准备好,锅内倒入适量水放入把发酵酸奶的容器放入锅内,开大火把水煮开后再煮1分钟,彻底的把发酵酸奶的容器消毒一遍,防止在发酵酸奶的时候进去细菌,导致酸奶发酵失败或者喝进去不健康的酸奶。

2:消完毒的酸奶容器从锅内捞出,用厨房纸擦干里头的水渍,倒入1升的纯牛奶,牛奶的用量根据自家酸奶机的用量调整。 做酸奶之前查看一下牛奶和发酵剂是否过期,过期的牛奶和发酵剂是不能发酵出酸奶的。

3:在倒入好的纯牛奶的内胆里倒入50g的酸奶发酵剂,酸奶发酵剂根据酸奶的用量酌情调整,没有酸奶发酵剂的可以用超市买的酸奶代替,单用酸奶做发酵剂一般8个小时酸奶就发酵好了,并且用酸奶发酵的酸奶最多不宜超过12个小时,否则发酵酸奶过度不能喝。我家酸奶里容量正好盛1升的纯牛奶,所以我放了50g的酸奶发酵剂。

4:倒入1匙白砂糖,中和发酵出来的酸奶酸味,不喜欢白糖的可以不添加。

5:用筷子把白砂糖和发酵剂搅拌到和纯牛奶完全融合,酸奶机里倒入40的温水,放入搅拌好的纯牛奶盖上内胆的盖子和酸奶机盖子。发酵酸奶的温度在40-46度之间,太高或者太低的温度会导致酸奶发酵失败用手指插进去感到不烫就可以。

6:插上电源,选择希腊酸奶功能,酸奶机没有希腊功能的可以选择酸奶功能,设置好发酵酸奶的时间,一般发酵时间为8-12个小时,我家酸奶机发酵8个小时就可以。如果不确定自家酸奶机发酵时间可以设置时间长点,因为时间越长发酵的酸奶越凝固,酸味越重,但不要超过14个小时。

7:发酵好的酸奶倒入酸奶过滤器里,盖上盖子放入冰箱,根据自己口味选择脱落时间,脱落的时间越长酸奶的口感越浓稠丝滑。家里没有过滤器的可以用把纱布放在大点的容器中,把酸奶倒入纱布中,给纱布打一个节,放入冰箱。过滤出出的乳清可以选择自己喝掉或者做面包的时候加进去用来做面包。

8:弄好的的酸奶从冰箱里拿出来,倒入杯子里,一杯简单的希腊酸奶就做好了,喝之前可以放上自己喜欢的水果或者打成水果奶昔。

希腊酸奶配方做法

生牛乳、白砂糖、乳清蛋白粉、食品添加剂(乙酰化二淀粉磷酸酯、果胶、琼脂、双乙酰酒石酸单双甘油酯、结冷胶、食用香精)、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌安慕希酸奶比普通酸奶高35%蛋白质营养 安慕希希腊酸奶中的蛋白质含量高达3.1g,比普通酸奶多35%,更加营养。臻选优质牧场奶源,安慕希特别甄选优质牧场奶源。安慕希特别甄选希腊雅典农业大学研制菌种,与牛奶发酵,全程无添加防腐剂,无添加甜味剂,无添加人工色素,更加健康。扩展资料:伊利安慕希引入希腊酸奶,旨在为人们带来更多营养与浓醇享受。而相比其它高端常温酸奶,伊利“安慕希”也具有明显的特色。不仅名字因为高端大气,来源于希腊的“Ambrosial”,更添加了希腊雅典农业大学最新研制的菌种,具有浓郁的口感和更多的蛋白质,比普通酸奶高出蛋白质35%,最长保质期六个月。

法式奶霜红茶的做法

coco法式奶霜红茶三分糖差不多,太多了会太甜了!

Coco法式奶霜红茶+珍珠鲜芋+去冰+半糖或者微糖,体验感: 搅拌起来贼!好!喝!我觉得半糖还是微糖取决于鲜芋质量,鲜芋甜就微糖,鲜芋如果不甜估计就得要半糖了。奶霜真的太好吃了!但是热量也高,还是少喝的好!

慕希酸奶的做法大全

根据销售的地方不同价格也不尽相同,一般价格在60~68之间。

希腊酸奶的做法和配方大全

做法:

准备材料:确保所有的容器和工具都是干净的,以避免细菌污染。

加热酸奶:将1升普通酸奶放入一个大容器中,加热至约40°C(104°F),以激活酸奶中的活性乳酸菌。

冷却:将加热后的酸奶冷却至室温,然后放入冰箱中冷藏至少6小时,以让乳酸菌充分发酵。

分离乳清:将发酵好的酸奶倒入一个小容器中,然后用干净的纱布或厨房纸巾覆盖在小容器上。将小容器放在一个大容器中,以便收集乳清。

放置过夜:将小容器放置在冰箱中过夜,让酸奶中的水分通过纱布或纸巾分离出来,形成厚稠的希腊酸奶。

去除乳清:第二天,酸奶已经凝固成厚稠的酸奶,乳清已经收集在大容器中。小心地将酸奶从纱布或纸巾上取下,放入冰箱中冷藏。

享用:现在你可以享用美味的希腊厚酸奶了。你可以选择加入水果、蜂蜜、坚果或各种香料来增加风味。

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