蜜雪冰城冰激凌红茶的做法：首先按照比例要配置红茶，凉好备用。
然后用冰激凌粉调好，再倒到冰激凌机器里，需要等待制冷变成冰激凌。
再到红茶打底，看是否加冰，加上纯净水，最后加上冰激凌，盖上盖子。这样一杯蜜雪冰城的冰激凌红茶就做好了。
焦糖布丁的做法步骤图
用料：奶油 300克；牛奶 150克；鸡蛋 2个；蛋黄 3个；糖 50克；焦糖 糖 50克；水 25克；奶油 25克。
做法：
步骤 1
布丁的材料除了糖之外全倒入一个大碗里，鸡蛋先不要打散，倒出来一部分液体混合物，加入糖，小火加热至糖融化，倒回布丁材料混合物中搅拌均匀。
步骤 2
搅打好的布丁液过筛，备用。
步骤 3
制作焦糖底，最好用一个高一些的锅，我是用的不锈钢奶锅。我看美食博主也有用平底锅的，加入奶油的时候糖液会溅出来，用一口大一点的锅也行。
步骤 4
奶锅里加入糖和水，转动奶锅使糖和水混合均匀，开大火加热，中途不要搅拌以免糖反沙
步骤 5
加热至糖液到比茶色深一些的时候离火，加入奶油搅拌均匀，这里要注意加入奶油糖液会沸腾，最好用一个长柄的刮刀搅拌，小心糖液溅出来烫到手
步骤 6
搅拌好的焦糖酱倒入布丁杯里，我家这个布丁杯一个硬币大小的量就够了
步骤 7
把布丁液倒入杯中约7-8分满，放入烤盘，烤盘中加水，150度45分钟左右
步骤 8
刚出炉的布丁中间还有一些流心的状态，冷藏后就会凝固了
步骤 9
吃的时候用小刀贴着杯子刮一圈，倒扣在盘子里，一个好吃的焦糖布丁就完成啦。
香芋布丁做法步骤
香芋布丁是一道口感绵密、香甜可口的甜品，以下是制作方法：
所需材料：
香芋泥100克、牛奶200毫升、鲜奶油100克、糖适量、明胶粉5克、水适量。
步骤：
1. 将明胶粉加入适量的水中，搅拌均匀，放置5分钟左右，待其膨胀后备用。
2. 锅中加入牛奶和糖，用小火慢慢加热，不断搅拌至糖溶解。
3. 加入香芋泥，继续搅拌均匀，煮开后转小火，继续煮煮5分钟左右，让香芋泥变得更加细腻。
4. 加入明胶水，搅拌均匀，煮开后熄火待凉。
5. 鲜奶油打至打发状态，然后加入香芋泥中，搅拌均匀。
6. 将香芋布丁倒入模具中，放置在冰箱中冷藏至凝固即可。
7. 取出香芋布丁，脱模即可食用。
温馨提示：
1. 在制作香芋布丁的时候，需要不断搅拌，避免煮糊或者结块。
2. 香芋泥可以自己制作，也可以在超市购买到现成的香芋泥。
3. 明胶粉可以根据香芋布丁的量进行适当调整，一般来说每500毫升液体需要5克的明胶粉。
4. 在倒入模具之前，可以在模具底部放入一些水果或者果酱，增加香芋布丁的口感和美感。
冰淇淋红茶的做法
备好所需要的材料和器皿。器皿清洗干净然后消毒备用。
取一小盆，将马蹄粉、牛奶、炼乳、椰浆称量入盆内。
加入生水，搅拌均匀。
取一筛网，将白浆慢慢过筛滤去杂质，刮下粉未粿粒；备用。
另取一小盆，称量好生水和马蹄粉；搅拌均匀。
将生浆水过滤，备用。
煮200毫升沸水浸泡茶包5分钟，加入白砂糖，搅拌至糖完全融化。
取出茶包，往红茶水里加入生浆50-100ml(约3-5勺），边倒边快速搅拌，变成稀糊状，为熟浆。
将熟浆倒回生浆，超快速搅拌均匀，为红浆。
锅内加水约500ml，放入蒸笼，盖上烧开。
先将红浆加入烧盘中，铺平，盖上大火蒸2-5分钟，蒸至凝固表面透明。
再铺一层白浆，铺平，放上继续蒸。
反复如此，约可做七层。
出锅晾凉后，放入冰箱冷藏两小时。取出倒扣脱模，切成自己喜欢的模样。
1.制作红浆时要快速搅拌；不管是红茶水还是熟浆必须是热的。
2.在烤盘内加入粉浆时，尽量每层粉浆的量一致，出来的层次才不会大小不一；尽量铺平不然会使千层糕表面不平整；铺平时小心不要戳破了下面的千层。
3.每一层红浆蒸完以后表面会有一层水渍，需要泼走。
4.千层糕第一层和最后一层需要用红浆，因为白浆蒸久了会起泡，用红浆更好看。
5.脱模切块时一刀切到底。
布丁的做法教程图解
用料
冷水。25克
白砂糖60克
开水20克
鸡蛋二个
白砂糖30克
牛奶250ml
香草精三滴
自制布丁做法步骤
步骤 1
先做焦糖液。
步骤 2
锅中倒入冷水和细砂糖，用火中加热，中途不要搅拌，带糖水边缘露出黄色可以把火关掉，并将锅中的液体摇晃几下。
步骤 3
一直主导液体呈棕黑色，并能闻到焦糖味道即可关火，迅速将将糖加入开水及成焦糖液。
步骤 4
焦糖舀入小瓶中。然后放到桌子轻磕一下，让焦糖液在瓶中瓶放在一旁。
步骤 5
在开始做布丁液。
步骤 6
将鸡蛋打散加入细砂糖搅拌备用。
步骤 7
将牛奶倒入锅中，加入香草精煮80°左右关火降温至不烫手。
步骤 8
现在做焦糖布丁。
步骤 9
将香草牛奶缓缓倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌，直到完全混合均匀，然后将蛋奶浴滤过一遍。
步骤 10
将装有焦糖液的小瓶放入烤盘内，将蛋奶液倒入瓶内，并将跑完注入两厘米高的热水，放入具备好的烤箱，以160°烤40分钟即可
布丁冰红茶制作方法
有，Coco果汁冰红茶，夏天必须要撸一杯，酸酸甜甜的味道超级清热解暑。而且沙沙的红豆，配上细腻的布丁还有Q弹的椰果，中和了金桔柠檬的酸度，根本不用担心会酸，快喝上一杯解救太阳带来的炎热 。
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