伯爵红茶珍珠蛋糕卷是一道美味的甜品，下面是其做法：
材料：
- 鸡蛋 4 个
- 低筋面粉 52 克
- 玉米油 40 克
- 牛奶 50 克
- 伯爵红茶包 2 包
- 细砂糖 50 克
- 柠檬汁几滴
- 淡奶油 200 克
- 珍珠适量
- 细砂糖（加入淡奶油）20 克
步骤：
1. 先将鸡蛋进行分离，蛋清放入无油无水的容器里，蛋黄放入一个大碗里。
2. 将伯爵红茶包撕开，将红茶末倒入装有蛋黄的碗里，再倒入牛奶，搅拌均匀。
3. 将低筋面粉过筛到蛋黄液里，搅拌均匀。
4. 蛋清里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至粗泡状态，加入三分之一的细砂糖。
5. 打发至细腻的泡沫，再加入三分之一的细砂糖。
6. 打发至出现明显的纹路，加入剩下的细砂糖，继续打发至硬性发泡，提起打蛋器，有小尖角即可。
7. 将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀。
8. 将拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里，用刮刀翻拌均匀。
9. 将玉米油倒入面糊里，翻拌均匀。
10. 将面糊倒入烤盘里，用刮刀刮平，轻震几下，震出大气泡。
11. 放入预热好的烤箱，上下火 150 度，烤 20 分钟左右。
12. 出炉后，将蛋糕倒扣在烤网上，撕掉油纸。
13. 待蛋糕冷却后，将蛋糕翻面，将正面朝上。
14. 将淡奶油加入细砂糖，打发至出现明显的纹路。
15. 将淡奶
红茶蛋糕的做法大全窍门
用料
牛奶 60克（用来泡红茶）
鸡蛋 6个
玉米油 70克
低筋面粉 90克
细砂糖 60克
柠檬汁 6滴
玫瑰盐 1克
任意品牌红茶包2个 约4克
锡兰红茶古早蛋糕（茶香浓郁完全不腻）的做法步骤
步骤 1
准备好模具铺好油纸。没有加高模具，我用了硬纸板加高。蛋白、蛋黄分开，蛋白冷藏备用。牛奶煮到冒小泡，拆开茶包倒入茶粉，放凉备用。
步骤 2
不锈钢盆(B盆)加入70克油，直接燃气灶小火加热40秒左右，油温在70℃左右（不超过75℃）。倒入90克面粉至B盆进行糊化，单抽搅拌均匀。
步骤 3
放凉的牛奶红茶混合物，倒入B盆搅匀，搅匀后很干，因为迅速吸水。再加入6个蛋黄搅匀，回复到正常的蛋黄糊状态。
步骤 4
加6滴柠檬汁，1克盐至蛋白，白糖60克分3次加入蛋白进行打发，打发至湿性(提起有大弯钩)。
步骤 5
取1/3蛋白霜至B盆混合，再倒回至剩下的蛋白霜盆里，切拌式拌匀。
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
高处倒入模具内，震3下排出空气。烤箱在打发蛋白前，预热到150℃，水浴法，150℃ ，70分钟。出炉放凉，即可使用。
绿茶蛋糕的做法大全视频
复古蛋糕奶茶是一款集传统和时尚于一体的甜品。首先，准备一杯热的红茶，可以选择红茶包或红茶叶。
然后准备一份蛋糕，可以选择加入一点肉桂粉或香草精来增加味道。将蛋糕浸泡在红茶里，让其吸满茶香后将其放入杯中。
接着，加入适量的牛奶和冰块，搅拌均匀即可。
最后，可以加入适量的糖和奶油作为点缀和调味。这道复古蛋糕奶茶，香味浓郁，口感丰富，十分适合夏日饮用。
冰点蛋糕做法大全
原材料： 新鮮草莓苗5-6颗，萨伦冰淇淋一盒，抹茶蛋糕一块，朱古力一块。
1、把草莓苗对半切完。生日蛋糕切割成块铺在最下一层。留意生日蛋糕不必过厚哦，1公分高上下就可以了 。
2、融化巧克力。
朱古力用一整块，切的细细的，那样较为非常容易化掉。
3、把盛满朱古力的碗放到盛水的锅中，随后一起放到灶上开枪，用文火。温度到40度上下的情况下，朱古力刚开始溶化，要不断拌和哦。（留意溫度不必太高。）
4、把草莓苗铺在生日蛋糕上
5、把冰激凌铺在草莓苗上边。我的这一冰激凌是蓝莓夹心巧克力的。 6、淋上化好啦的朱古力。
这个时候，假如也有生日蛋糕，可先铺一层生日蛋糕，随后再淋上朱古力。由于热巧克力浇出来，冰激凌会化的。
7、假如朱古力多得话，能够把全部包满，那样表层就很光滑了。把冰激凌蛋糕放进电冰箱冻1-2个钟头，让上边的朱古力的机壳彻底发硬。冻好之后，把生日蛋糕取下，能够放鲜奶油，新鲜水果做装饰设计。
红茶蛋糕正宗做法
食材清单
蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量
烹饪步骤
1/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1
90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀
2/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2
倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型
3/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3
将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用
4/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4
锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用
5/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5
250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀
6/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6
分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀
7/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7
吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀
8/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8
170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）
9/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9
分次拌入奶酪糊中
10/11
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10
倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模
最后一步
伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11
100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！
清凉蛋糕的做法大全
当你准备摆摊卖小甜品时，你可以选择一些简单易做的小甜品来吸引顾客。
首先，可以考虑做蛋糕杯。做法很简单，只需要将杏仁饼干碾碎，混合一些融化的黄油和白砂糖，放入蛋糕杯中压实即可。然后，将奶油和巧克力融化，倒入蛋糕杯中，放入冰箱冷藏1-2个小时即可。
其次，你可以做一些简单易懂的水果沙拉。选取季节水果，例如草莓、橙子、香蕉等，切成小块，加入一些蜂蜜、柠檬汁和罐装鲜奶油，搅拌均匀即可。
最后，你还可以制作牛奶布丁。将牛奶、淀粉粉、白砂糖混合在一起，加入蛋黄，搅拌均匀，放入冰箱冷藏几个小时即可。
以上是三种简单易做的小甜品，可以帮助你在摆摊时招揽一定的顾客，希望对你有帮助。
本文《伯爵红茶蛋糕做法大全》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-138786.html
