1、食材：李子500克、糖100克、醋5克、盐适量。
2、李子倒入盐水中泡洗干净。李子上面有一层白霜要清洗干净，这样才能将表面残留的农药清洗干净。
3、将洗好的李子捞出沥干水分，用刀在李子上面划十字刀花，也可以用刀直接拍碎，这样更入味。
4、将切好的李子放入容器中，根据自己的口味放糖，这个没太大要求，糖多放一些会甜一些。
5、加入少许醋和白开水，这样可以让白糖更好地融化。
6、盖上保鲜膜再盖一层盖子，用刀摇晃均匀，让白糖迅速融化，再放上二十分钟左右就可以开吃了。
江安李子的做法大全
云雾山香脆李园
北碚区一直是重庆主城采摘园最多的城区之一，应季的枇杷、杨梅在云雾缭绕的山上，似乎生长得更为优质，水分多，吃起来也更甜。澄江镇上马台村每年3月就会举办大型的赏花节，2000多亩李子树争相盛放，十分壮观。
盼望着盼望着，终于等到李子成熟，玫瑰李、江安李、脆红李在这里都能找到，江安李的规模最大，数十年的种植保证了李子的品质，可以放心采摘。除此之外，这里还有各种农家乐、休闲度假区，非常适合周末和节假日前往。
【地址】北碚区澄江镇上马台村。
【交通攻略】乘坐地铁6号线至北碚站，换乘518路公交车到澄江站，再换乘597路区间公交车到烽火山路口，步行约900米可达。自驾经渝鲁大道——兰海高速——团山堡服务区——212国道，约60分钟可达。
【人均消费】入园免费，李子10元/斤。
李子红茶饮配方大全
李子茶是一道古老而传统的饮品，制作方法简单。首先，将新鲜的李子洗净去核，将其放入大碗中，加入适量的冰糖和白开水，拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡一晚。
第二天，取出冰箱中的李子碗，将李子连同糖水一起倒入搅拌机中，打成泥状，再用滤网过滤出李子渣，保存好糖水。
最后，将滤出来的李子汁与糖水混合均匀，可加入适量的柠檬汁提味，并加入冰块即可享用。这样制作出的李子茶既酸甜可口，又有解渴消暑的效果。
酸李子做法大全窍门
材料：李子750g、盐3勺、糖3勺、小辣椒2个、甜醋500g。
制作步骤
1. 洗净后的李子放热开水里泡3分钟，期间搅拌一下使受热面均匀。
2. 泡过的果子颜色变黄黄的好漂亮，这时候立马用小刀给划一道口子或用刀拍裂，这样更容易入味。
3. 我用的调味罐配的小勺子放的3勺盐和3勺糖，没有刻意去称重。
4. 放了糖盐后趁着被热水泡过的三月李还有余温马上翻拌抹匀，直到溶化了大部分的糖盐。这时候亮晶晶的。
5. 小辣椒切粒和甜醋一起倒进李子里，稍微搅拌一下就可以放罐里保存。
6. 最好可以放玻璃罐腌制2天后就可以吃了。
美食李子做法大全图解
酸李子可以用来制作酸李子酱或者腌制成酸李子泡菜等美食。下面是一个简单的酸李子酱的制作方法：
所需材料：
- 酸李子500克
- 细砂糖400克
- 白醋200毫升
- 清水200毫升
- 肉桂棒1根
- 丁香5粒
- 八角2个
- 盐适量
制作步骤：
1. 将酸李子洗净后控干水分，切小块备用。
2. 在锅中加入砂糖、白醋、清水，煮至砂糖完全溶解。
3. 加入肉桂棒、丁香和八角，煮沸。
4. 放入切好的酸李子，继续煮约20分钟，直至酸李子变软烂，液体浓稠。
5. 关火后再加入适量盐，搅拌均匀。
6. 将酸李子酱倒入干净的瓶子中，待冷却后即可食用。
这样做出来的酸李子酱既酸又甜，口感爽口，可以搭配多种食物食用，如炸鸡、烤肉、饺子等。
糖水李子的做法大全窍门
做红叶李子酒需要以下材料：
- 红叶李子 500g
- 白糖 500g
- 红曲米酒曲 100g
- 水 1500ml
- 大玻璃瓶 1个
做法步骤如下：
1. 将红叶李子仔细洗净，沥干水分，用铁丝或竹签在李子的皮上扎几个小孔，这样可以加速李子中的果汁渗出。
2. 准备一个干燥的大瓶子，将洗净的李子放入瓶中。
3. 在另一个锅里，将白糖加入1升水中，加热搅拌，直至糖完全溶解。
4. 将红曲米酒曲加入溶化的糖水中，搅拌均匀，再加1500ml的水，搅拌均匀。
5. 将糖水、红曲水混合液倒入盛有李子的瓶子中，盖紧盖子。
6. 放置在阴凉干燥的地方，每天轻轻摇一摇瓶子，促使糖和红曲水充分渗透到李子中。
7. 大约3个月后，浑浊的糖曲水会变成均匀透明的酒，此时李子酒就可以过滤出来了。
8. 取出李子，将酒倒出来，过滤掉渣即可。
9. 最后将李子酒放在瓶子里储存，进一步陈酿，口感更加醇厚。
注意事项：
1. 制作李子酒时一定要确保所有容器都干净卫生，以免细菌的污染影响风味。
2. 制作过程中一定要注意卫生，并确保所有器具、瓶子、手等都是干净的。
3. 喝酒时要注意适量，不要过量饮用。
本文《李子家常做法大全》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-138272.html
