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红茶白糖的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 02:40 点击54次

1克红茶5克白糖

辅料

红茶5克

水300毫升

白糖20克

步骤1

准备好所需茶、奶、糖、茶杯

步骤2

乌瓦红茶茶味偏重,取约5克左右即可

步骤3

红茶倒入耐热的器皿中

步骤4

沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度,那么选择开水就好

步骤5

加入300ml左右的开水,静置1分钟左右

步骤6

在茶汤中加入白砂糖,可以用搅拌棒微微辅助搅拌,帮助茶叶出味

步骤7

待茶汤色浓,散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶

步骤8

稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可,如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤

姜糖红茶的做法大全

红枣姜糖茶的正确熬制的方法:

步骤1生姜洗净晾干切碎。

步骤2红枣洗净晾干去核切碎。

步骤3红糖注意看配料是甘蔗的。

步骤4搅拌均匀,盖上保鲜膜。

步骤5隔水蒸,水沸腾后转小火蒸20分钟

步骤6放凉装进干净的密封罐,最好放冰箱里冷藏。

步骤7吃的时候用无油干净的勺子舀出来,冲沸水直接喝就行了。

白糖的各种做法大全

原理:酵母菌把白糖变成了酒精。

主要原料:葡萄。 设备用具:盆、陶瓷缸、乳胶管、竹筛子、豆包纱布、罐或陶瓷缸、纱布等。

制作方法:

1、选择成熟前15至20天未喷洒农药的葡萄。除去生、青、破果粒、霉烂果及其它杂物,直接放在大盆里,葡萄皮表面存在着野生酵母,在清汁发酵时发挥酵母作用。

2、选好后,把手洗净,用两手在盘里用力揉搓葡萄, 挤出葡萄汁。

3、在已准备好的罐或陶瓷缸的口部放上竹筛子,将挤出的葡萄汁滤到罐或缸里,除去葡萄梗。

4、竹筛上的葡萄皮、肉等,用纱布包好,用力挤压出残余的果汁,挤出的汁也装入缸或罐中。正常情况下,葡萄出汁率为百分之七十左右。

5、将装有葡萄汁的缸、罐静置12至20个小时,用乳胶管或无毒塑料管将上清液用虹吸法吸到另一个容器中,进行发酵。

6、为防止发酵时汁液外溢,发酵缸、罐中的葡萄清汁不要装得过满,是容器容量的百分之八十至九十即可。

7、发酵过程,要注意控制酒度,适时补糖和控制品温。

白糖炒焦糖的做法大全

主料白砂糖100g

方法/步骤

第一步,在炉子上放锅。

锅最好用小一点儿,材质厚一点儿的。

有利于中心部分均匀受热,不容易糊锅。

第二步,放入白砂糖。

把准备好的白砂糖都倒入小锅中。

要均匀分散在锅底受热的部分。

第三步,倒入凉开水。

把水倒入锅中,顺着锅边倒入就好。

不要把砂糖弄到锅边上,容易糊锅。

第四步,开火熬制。

开小火慢慢熬,等糖的颜色起变化,变浓稠。

第五步,搅动。

糖变的有些稠后用勺子搅动。

直到糖变成红褐色即可关火。

焦糖就熬制完成了。

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白糖融化 加醋烧开融化即可

自制白糖的做法大全视频

首先我们就需要煮糖,我们现在用的基本上都是用到是艾素糖,以下给你分享一下我们用到的艾素糖的熬糖方法:

第一种方法就是用艾素糖干熬,什么都不加,开中火,刚开始的时候多搅拌,这样不容易发黄,我们自己是煮到170度就出锅了,如果在煮高的话,糖特别的脆,不好制作,而且非常的烫手,如果是需要加色素的话,建议是在140度左右的时候加入就可以了!

第二种是加水熬,10:1,也就是说1000克的糖加100ML的水,这样煮也是煮到170度就可以了,

如果 是用白沙糖的话,我们用是1000克的白沙糖,加400ML的水,加200ML的葡萄糖浆,在120度到140的时候加入2到4滴酒石酸,这个糖的话我们是熬到160度就关火了,温度在高的话糖会很黄!

如果需要调颜色的话,一般情况也是在140的时候加入色素,想要什么颜色的糖就加入什么颜色的色素,色素用可以食用的!

糖熬好以后就开始要在手上操作了,这个作品单单这样文字是讲解不清楚 的,做的时候更多的是考虑手感,也就是糖的软更度,温度太高了烫手,太低了就硬了!

如果具体想学习的,可以去看看我的视频,我的视频里面都是分享做糖的方法和技巧,非常多的视频,希望可以帮得到你!

本文《红茶白糖的做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-138212.html

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