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奶茶红茶茶汤的商用做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 02:22 点击52次

第1步、准备红茶:热水:冰块=1:32:8,将红茶倒入热水中,定时浸泡8分钟。

第2步、提前一分钟准备冰块放入容器中。

第3步、用茶袋隔茶叶,把茶汤倒入冰块中。

第4步、用搅拌棒搅拌均匀即可。

第5步、茶饮店专用的红茶汤调制成了!

小贴士:

1、浸泡红茶尽量不要搅拌,否则茶汤会过浓。2、冰块可使茶汤急速冷却,防止过度氧化,从而更好地保色、保香、保味。

红茶茶汤做法奶茶店

锅煮奶茶的做法 小锅中倒入清水加热至沸腾后把红茶倒入煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间将牛奶倒入锅中,转小火保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶喝的时候调入蜂蜜

奶茶茶汤的正确做法

保存奶茶的茶汤需要注意以下几点:温度应该控制在0-4℃之间,避免高温影响茶汤的质量;时间不宜过长,一般在48小时左右需要使用;包装应该选用密封好的容器,避免异味污染;卫生方面需要注意洗手和保持清洁的操作环境。

如果需要延长保存时间,可以选择添加防腐剂和添加剂来延长保质期,但不建议使用

奶茶茶汤的做法及配方

新鲜牛奶、红茶包一袋、白砂糖。

制作方法:红茶用量在10~13克,牛奶的量可以根据个人的口味来掌握,一般茶与奶的比例为1﹕1。

牛奶和茶的温度可以根据不同的季节来掌握,夏季可以待茶和牛奶的温度下降至15℃~20℃左右再调配;冬季,适宜饮用温度高一些的奶茶,温度可以掌握在30℃~40℃左右。适当的温度可以更好地体会到奶茶的浓香。

在调配的过程中,先在杯中或壶中放入白砂糖或蜂蜜。再倒入准备好的牛奶,最后倒入红茶汤,用搅拌器将其轻轻地搅拌均匀。加入牛奶的茶,喝起来别有一番滋味。香香的红茶,醇醇的牛奶,入口不苦不涩,口感顺滑甜美。

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