原料:面粉300克 ，250毫升温牛奶， 1小勺泡打粉 ，半小勺小苏打，1小勺盐， 25克植物油
做法:
1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油.揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱)。
2.次日早上，把面放在抹了油的案板上,不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起。
3.锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。
暄软小油条的做法
1.先和面，碗里加入500g的中筋面粉，加入4g的无铝泡打粉，4g的小苏打、1g的酵母粉、8g的盐，然后分多次加入350g的凉水搅拌均匀，用凉水和面做出来的油条才更蓬松，再加入15g的油搅拌均匀，面团一定要充分地揉匀，建议大家第一天晚上就把面团和好，第二天早晨起来炸油条，效果更好，面团揉好后盖上保鲜膜饧面两个小时。
2.现在面团饧好了，在案板上撒些干面粉，然后用手把面团按压成方形，用刀切得宽窄相同些。
3.然后把放在一起，用筷子在上面压一压。
4.用两手稍微抻长一点就可以下油锅炸了。
5.炸这个油条油温稍微要高点，油条刚放进去就会慢慢飘起来，并且变蓬松，炸至油条两面金黄的时候就可以出锅了。
6.咱们这个家常版的油条就炸好了，做出来色泽金黄诱人，口感蓬松暄软，和外面卖的油条一模一样，做法也非常简单，喜欢的朋友赶快在家试试吧，由于这个油条是晚上拍摄的，所以并没有白天看上去颜色那么金黄。
抹茶油条做法视频教程窍门
吃：
卷饭家族：在西开教堂对面，推荐金枪鱼和烤牛肉豆皮包饭，鱼饼串很大一串
叶记肠粉：推荐经典双拼和萝卜牛杂，好吃不腻
玉纹顺德姜撞奶：推荐双皮奶、姜撞奶、香芋炒奶，奶味很足
三角猫与三角烧：推荐巧克力、抹茶、榴莲味的
南楼煎饼：推荐煎饼果蓖（油条的也好吃）、云吞
臧记牛肉饭：推荐芝士奶豆腐、老味牛肉饭、口水鸡、冰豆花、拇指生煎，店里也很适合拍照
金永灿韩国传统烤肉：很适合拍照，也很好吃，门口是1988的大招牌，很有时代感
咖啡店：
星巴克臻选：很适合拍照，店里的水杯还有其他周边都很漂亮
格物咖啡店：很适合拍照，也挺好喝的
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拍照：
瓷房子（在外面拍拍就可以，感觉里面也没啥好看的）
天津劝业场（可以去里面逛还有拍照，挺大的）
西开教堂
这几个建筑都是天津超级有名的打卡地
张爱玲旧居（跟张学良故居对角相望）
张学良故居
初桃市场古着玩具杂货（店里的衣服是复古风格的，超级适合拍照）
逛完滨江道，就可以去五大道、摩天轮打卡了~~
从这个滨江道攻略可以看出，天津是一个适合旅行者乱逛的城市。
红薯油条的正宗做法
材料：红薯2个（口感粉糯的红薯），糯米粉150克，面粉150克，红糖40克，冰片糖半块，酵母3克，
制作过程：
1.将红薯洗净，放入蒸锅中隔水蒸熟。蒸熟的红薯稍微冷却后剥皮放在碗里，用勺子或者叉子将其捣碎。
2.红薯捣成泥后趁热加入红糖，搅拌均匀至红糖溶化。薯泥冷却后加入糯米粉、面粉、酵母，搅拌均匀揉成团。
3.揉好的面团放入保鲜盒里，密封保存。一小时后，面团明显膨胀起来。里面形成大量蜂窝组织。
4.将其移至案板，撒些干粉防粘。将面团揉匀，排干净空气。取一块面团，搓成长条。揪下一块，搓圆压扁，两手捏着两端轻轻一拉，然后扭一扭，一个生坯就做好了。
5.做好的生坯，依次放在撒了干粉的案板上，静置二十分钟。慢慢开始发酵，面团开始变得轻飘飘的。
6.取一个汤锅倒上油，中小火加热至冒泡，下入生坯，不断的用筷子翻动，使其受热均匀。生坯下锅前，还可以再扭上一圈。
7.不断翻面，直至两面金黄，即可出锅。放入沥网中沥干少许油份。
奶香小油条的做法教程
食材
鸡蛋60g，面粉300g，盐3g，酵母粉3g，温牛奶150g，白糖4g
方法
1所有的配料倒在一起即可
2想要奶香味浓的，可以选择高脂奶
3揉成光滑的面团即可
4密封好，常温下放置一晚！或者温水发酵可以现做现炸。
5醒发好的面不用揉，直接擀成直1cm厚度的长条，切成2cm宽的面条，然后把两条落在一起，用筷子压一下，头尾整理在一起！
6温油炸，疯狂的翻滚，即可
小油条的家常做法推荐
油馍头与小油条是河南地区非常受欢迎的传统早餐食品。以下是它们的家常做法：
油馍头：
材料：中筋面粉、酵母、温水
1. 面粉中加入少许盐，用温水和成面团。加入酵母，揉匀。
2. 将揉好的面团放在温暖处静置发酵，至面团膨胀两倍大小。
3. 发酵后的面团揉匀，搓成扁圆形的饼状。
4. 取一个平底锅，倒入适量油，烧至六七成热。
5. 将搓好的面饼放入锅中，煎至两面金黄膨胀即可取出。
小油条：
材料：中筋面粉、酵母、盐、温水、食用油
1. 面粉中加入盐，温水和成面团，加入酵母，揉匀。
2. 将揉好的面团醒发30分钟至面团发酵膨胀。
3. 揉匀的面团擀成长方形，用刀切成小条状。
4. 取一个锅，倒入足够的食用油，将火调至中小火，放入小油条煎炸至金黄，即可取出。
河南的油馍头和小油条是非常受欢迎的餐饮，既有香脆的口感又有浓浓的小麦香味，是很受当地人喜爱的早餐食品。
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