用料
主角儿白萝卜 一根
小板栗 7颗
白木耳 2小朵
黑木耳 7、8朵
淡菜 几粒
鸡爪 5只
新会老陈皮 1片
生姜 3、4片
花椒 适量
香叶 1片
料酒 适量
顺气化痰的鸡爪白萝卜汤的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好汤材。鸡爪子洗净剪去指甲，用淡盐水泡半小时，鸡爪会干净，雪白。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
黑白木耳、淡菜、陈皮都冲洗下，然后泡发。淡菜的脏东西要择去，陈皮的橘络刮去。泡的水一起倒入煲汤，水底的沉淀物不要。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
萝卜切块
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
盐水泡过的鸡爪清水洗净，凉水入锅，放一片香叶，一片姜，一小撮花椒，适量料酒，把鸡爪出出水。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
水开后滚一小会儿。关火，把鸡爪捞出用凉水洗净浮沫和油腻。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
处理好的所有食材放入汤煲。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放足清水。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
大火滚开10分钟，转小火煲。鸡爪很容易煲熟，煲到木耳的胶质出来了，就可以了。放一点点盐提味。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
汤清而味厚。前面有一点点繁琐的食材处理还是值得的：）
香橙吐司做法大全
- 准备材料：橙子2个、鸡蛋1个、白砂糖15克、高筋面粉250克、耐高糖干酵母3克、盐3克、黄油20克、果酱适量。
- 橙子洗净，对半切开，挤出橙汁。
- 将高筋面粉、鸡蛋、白砂糖、耐高糖干酵母、盐、橙汁放入厨师机中，揉成面团。
- 加入切成小块的黄油，继续揉面，至面团能拉出薄膜。
- 将面团放入碗中，盖上保鲜膜，发酵至原来的2倍大。
- 将面团排气，分割成3等份，揉圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
- 取一个松弛好的面团，擀成椭圆形，翻面，抹上适量果酱。
- 自上而下卷起，收口处捏紧。
- 用刮刀在面团上划几刀，放入吐司盒中。
- 将吐司盒放入烤箱中，发酵至8分满。
- 烤箱预热至180度，将吐司盒放入烤箱中，烤35分钟左右，取出脱模，即可享用。
正宗橙皮吐司的做法
用料
李子 个
冰糖 克
李子干的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
清洗干净，我是对半切开的
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
对半开的李子感觉自己美美哒
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
冰糖水烧开关火，放李子浸泡。李子如果熬煮或者蒸，一下子就耙得不成了，所以只有用浸泡的方式对待它。（我的第一锅8斤多果子就毁在了这里大约两三个小时。
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
沥干水份，放入烤盘。明显能看到李子变色了。用烘干的方式进行烘干。约两个小时。
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我的烤箱，没有低温烘干功能，最低100度，所以我开了一半的门，这样温度就高不了
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备新的一锅糖水烧开关火，把烤箱里的李子拿出来又浸泡进去，两三个小时。
步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
如果太阳好，捞出后的李子可以放在阳光下暴晒，明显我这里没有好阳光，所以还是进烤箱吧。
步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
100度半开门，继续来两三个小时。觉得甜度还不够呢，就拿出来又放糖水里泡去，泡了再烘
步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
四斤李子的量，出来了这么小一罐(/ω＼)。关于糖多少，李子多少，不必纠结，首先李子的甜度不一，加上每个人喜爱的甜度不一，所以在浸泡糖水甜度上，自己按自己的喜爱来。家里有甘草的，用甘草最后混合李子干，味道是极美的！发现自己的李子干甜度不够，最后用白糖或糖粉混合也没毛病。我家有椰蓉我就用椰蓉混合了，也是香香的好味道
经典白吐司的做法大全
食材明细
主料
高粉300g
奶粉10g
盐3g
炼奶45g
酵母3.5g
水170g
黄油20g
辅料
盐适量
糖适量
花椒适量
八角适量
桂皮适量
生抽适量
老抽适量
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
白吐司面包的做法步骤
1
所有材料除盐、酵母、黄油之外混合成光滑的面团，包上保鲜膜，入冰箱冷藏2~3小时之后再操作；
2
将面团从冰箱拿出，这个时候拉起，已经可以看到不连续的面筋了；
3
加入酵母揉搓2分钟，再加入盐，继续揉面；
4
揉搓至在面团到达扩展状态时，加入黄油，继续揉面至黄油完全吸收，再重复搓衣板式揉面，揉至面团可以拉出薄薄且不易破的手套膜时，即为完全扩展阶段；
5
揉好的面团用保鲜膜盖好，28℃的温度下基本发酵60分钟，体积约为2倍大时即可翻面，拍出气体，三折叠，再发酵30分钟；
6
将发酵完全的面团拍出气体，分成4等份，逐个滚圆，已经存在在面团中的空气不必过度排挤掉，不要破坏面筋的连续性，盖上保鲜膜，常温下松弛15分钟;
7
滚圆松弛完成，做第一次擀卷，排气。同样，尽量不要将已经形成的面筋擀断，松弛15-20分钟；
8
第二次擀卷，把空气适当排掉，将整形好的面团放入吐司模中；
9
放入土司盒在温度35℃，湿度85%的环境下进行发酵60分钟，发至土司盒9分满，盖上吐司盖
10
预热烤箱，中下层，上火145℃，下火165℃，烤30分钟，出炉后需敲打桌面数次，再将面包取出，放凉后切片。
橙皮吐司的做法和配方
用料
牛腱 1800克
腌肉调料
酱油 150克
黄豆酱 150克
甜面酱 40克
腐乳 2块
料酒 40克
五香粉 2克
胡椒粉 2克
步骤 1
牛腱子泡水多换几次水，肉基本白了，水也清澈了就可以了
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把腌肉的所有调料混合搅拌均匀
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
牛肉用叉子插插插，腌肉
步骤 4
来回翻滚
步骤 5
都浸泡在酱汁中
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
包好放冷藏室腌制24小时以上入味吧，中间最好翻动几次位置，这样更好的腌制入味
步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
葱1根，姜35克，葱头1个，八角5克，小茴香5克，花椒2克，香叶1克，桂皮2克，山楂5克，陈皮2克
步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把腌制入味的牛腱子放高压锅里
步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这个料汁还要炒酱用，千万别倒了呦
步骤 10
小火炒香料
步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放葱姜葱头再炒个1分钟左右
步骤 12
倒入酱汁
步骤 13
炒15秒
步骤 14
倒进高压锅，放陈皮，山楂。高压锅炖1小时再焖1小时
步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
贼香
步骤 16
控控汁
步骤 17
用保鲜膜裹起来
步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
冷藏保存，也可以冷冻起来，想吃之前提前拿出来放冷藏室退冰
橙皮蔓越莓吐司的做法
以下是奶油巧克力司康的做法：
所需材料：
- 225克低筋面粉
- 75克可可粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 115克无盐黄油，软化
- 100克白糖
- 1个大鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 75克黑巧克力碎片
- 125克淡奶油
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度，准备一个烤盘，铺上烤纸。
2. 在一个大碗中，混合低筋面粉、可可粉、小苏打、泡打粉和盐，搅拌均匀。
3. 在另一个大碗中，用电动打蛋器将黄油和糖混合在一起，直到变得松软和蓬松。
4. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌，直到混合均匀。
5. 将干混合物逐渐加入湿混合物中，搅拌均匀。
6. 加入黑巧克力碎片和淡奶油，轻轻地搅拌均匀。
7. 将面团倒入一个已经涂上黄油的烤盘中，用刮刀将面团压平。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约20-25分钟，或者直到司康饼干变金黄色。
9. 将烤好的司康饼干从烤箱中取出，放在一个冷却架上，待其完全冷却后即可食用。
温馨提示：
1. 如果你没有黑巧克力碎片，可以将巧克力切成小块，然后加入淡奶油中，隔水加热，搅拌至巧克力融化。
2. 如果你想让司康饼干更加松软，可以在面团中加入一些牛奶或酸奶。
3. 如果你想让司康饼干更加美味，可以在面团中加入一些干果，例如葡萄干或核桃仁。
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