用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下：
1、小锅中倒入清水；
2、加热至沸腾后把红茶倒入；
3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间；
4、将牛奶倒入锅中，转小火；
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；
6、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶；
7、喝的时候调入蜂蜜。
小贴士：1、清水与牛奶的比例是1：1，看起来不如100%纯牛奶货真价实，其实清水的加入更能感受到茶叶的香；
2、红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了；
3、煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。
红茶食谱做法大全
用玻璃水壶就可以了，电磁炉锅
红茶做法全过程
原料：红茶包、凤梨、葡萄、蜂蜜、柠檬
步骤：
需要先将红茶包放在开水中浸泡，大约七八分钟即可。
将凤梨切成片然后和葡萄一起榨成汁
将榨成的果汁加入红茶水中，然后加入蜂蜜、柠檬拦匀即可。
二、
原料：青柠檬500g、蜂蜜10g、龙井茶5g
步骤：
1.把柠檬用盐水洗干净，然后把表面的水分擦干之后切成薄片。
2.拿一个赶紧的瓶子，将柠檬片一片一片的放进杯子中，然后每一片柠檬上面加一层蜂蜜，3.蜂蜜要浸没柠檬为佳盖上进冰箱冷藏2天
4.然后拿5克龙井茶放入壶中，倒入少量开水，然后将壶中茶与水轻轻摇动数次，立即倒去茶水，再一次冲入开水待微凉。
5.然后取出静待两天的蜂蜜柠檬水倒入泡好的龙井茶中，均匀地摇匀即可，还能根据自己的喜好加入冰块。
自制红茶的做法和配方大全
1、收鲜标准，鲜叶必须有一定成熟度，以一芽二叶为主，不必要高档的芽口、一芽一叶，适合于茶农粗放式管理采摘的茶园。
2、自然萎凋，晒红萎凋程度远超绿茶、普洱茶（晒青），因各地气候不同而萎凋工艺细节有差别，以青草气去，花香显，鲜叶柔若无骨为佳，当叶片变黄，变红，萎凋工序即告完成。
3、发酵，晒红偏重于有氧发酵，有学者甚至认为偏向于氧化，轻于发酵，而其他红茶（滇红、内地红茶）都采用渥堆无氧发酵。无氧发酵的茶，叶底枯，僵，死，堆味，各类物质过快失去活性（全发酵），缺乏后期储存变化空间，不适合长期储存。
4、晒干，跟普洱晒青毛茶工艺相似，但毛茶水分要低于晒青毛茶，即晒得更干。晒后，捡剔不协调的老梗老叶，清除碎末与杂质，存放于相对隔离干净干燥的环境之中，可用纸箱、袋子装。
自做红茶做法
以下是生晒红茶的制作方法：
材料：
- 鲜嫩的茶叶
- 清水
工具：
- 大盆或篮子
- 布袋或竹篾筐
- 干燥的晴天
步骤：
1. 将采摘回来的新鲜茶叶平铺在室外通风的地方，晾晒1-2小时，让茶叶的水分逐渐蒸发，变得软糯。
2. 把晾晒后的茶叶放在大盆或篮子里，轻轻拍打，让茶叶的汁液流出。如果茶叶太干，可以用清水轻轻浸泡几分钟，帮助汁液流出。
3. 把茶叶装入布袋或竹篾筐中，挂在室外通风的地方，让茶叶在阳光下晒干。晒干的时间取决于天气和茶叶的湿度，通常需要2-3天。
4. 晒干后的茶叶会变成深红色，带有浓郁的花香和果香。可以将茶叶放在干燥的地方保存，等待冲泡。
注意事项：
1. 制作生晒红茶需要天气晴朗，不能在阴雨天或潮湿的环境下进行。
2. 制作过程中要避免杂质和异味的污染，保持茶叶的纯净度。
3. 制作后的生晒红茶味道浓烈，可以根据个人口味进行冲泡，建议用70-80度的水温冲泡5-10秒。
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