【杂菇红茶汤】材料：鸡、猪脊骨、红茶、金针菇、杏鲍菇、香菇、姜、盐、红茶包（或者把红茶装进煲汤纸袋）1.猪脊骨洗净、鸡洗净去头、爪、内脏、臀部、油脂，飞水备用。2.锅内重新倒入冷水加生姜几片，大火煮开，小火煲2-3小时3.在煲好的高汤中加入所有菌类，红茶包放入锅中稍煮片刻待锅内汤水变红取出，出锅时加盐调味即可。
红茶火锅做法
红茶属于发酵茶，可以煮。
以茶叶烹煮汤底，保证除热降火，并且清新爽口。
1.先以沸水泡茶，什么茶都可以，待茶汁色泽变浓以后，马上将茶渣滤除，千万不要久泡，否则会有涩味。
2.将一盆新鲜的鸡汤放入冰箱冷藏，待其油脂凝成白色块状后，去掉块状油脂备用。
3.把清鸡汤倒入锅内，将茶汁也一同倒入，然后再撒入一小撮茶叶，中火稍加烹煮，就可以加入火锅底料了。
4.如果没有清鸡汤，也可以用清淡的蔬菜汤代替。另外，清爽的茶汤汤底较适合搭配白肉，即鸡肉、鸭肉、鹅肉和海鲜等 。腐竹、豆腐和各类蔬菜也是很好的汤底配料。
冰淇淋红茶怎么做法好喝
蜜雪冰城冰激凌红茶的做法：首先按照比例要配置红茶，凉好备用。
然后用冰激凌粉调好，再倒到冰激凌机器里，需要等待制冷变成冰激凌。
再到红茶打底，看是否加冰，加上纯净水，最后加上冰激凌，盖上盖子。这样一杯蜜雪冰城的冰激凌红茶就做好了。
冻柠红茶的做法
níng méng hóng chá
柠，普通话读音为nínɡ，最早见于金文时代。“柠”字基本含义为常绿小乔木，果实椭圆形，两端尖，淡黄色，味极酸，可制饮料，亦可提取柠檬油，这种植物的果实，如：柠檬；引申含义为维生素的一种，如：柠檬素。
在现代汉语中，“柠”字多用作名词，如柠檬酸。
红茶菌凉拌做法
烹饪步骤 1· 准备一个杯子。
2· 倒入300克开水。
3· 放入红茶包和5克细砂糖，泡5分钟。
4· 红茶泡好后拿出红茶包，冷却后放入冰箱冷藏室，冰镇。
5· 制作奶泡，大碗里加入50克淡奶，0.25克盐和5克细砂糖。
6· 用电动打蛋器搅打，直至形成奶泡（体积膨大1倍到2倍，呈现细腻的泡沫状，比全蛋打发的状态稍稀，就可以了）
7· 将打好的奶泡倒入冰镇好的茶里，OK，快喝吧，先吃奶泡，或先喝茶，还是搅拌均匀了喝都可以，怎么喜欢怎么来。
— 小贴士 —
可以在茶里加一些冰块，口感更佳，这杯饮品的味道不是很甜，还有一些淡淡的咸味，非常清爽，喜甜的可多加一些糖。
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