做法一
1.红豆洗净,浸泡冷水一晚至膨胀后,沥干水分备用。
2.取一锅放入作法1的红豆,加入盖过红豆的水量(份量外),以大火煮至沸腾。3.将作法2的水滤除,再加入盖过红豆的水量(份量外),再次以大火煮沸,去除红豆的涩味。
4.将作法3的水滤除,加入水以大火煮沸后转小火,煮至红豆变软,可以轻轻一捏就碎的程度。
5.于作法5中加入细砂糖、麦芽糖,不断由锅底往上翻搅至细砂糖及麦芽糖完全溶解,再加入盐拌匀,继续搅拌至汤汁略收干成煳状即成红豆馅。
6.将烤模放在炉上以小火均匀烤热后,用抹油棒涂抹上一层薄薄沙拉油,倒入传统饼皮面煳至烤模凹朝内(约5分满)。
7.待作法6烤模凹槽接触面的面煳稍微凝固后(但中间的面煳仍成煳状),用杆面棍旋开面煳,待面煳冒出孔洞稍膨胀后,即可填入适量作法5的红豆馅。
8.待作法7的面煳略干后,将传统饼皮面煳倒至另一个凹槽内(约4至5分满),等面煳成形即为底部(但中间的面煳仍带点煳状),用尖锥挑起作法7带馅的半边车轮饼,快速盖在底部上面,以小火继续烧烤至两面均上色,且能轻易脱模不沾粘即可。
红茶包的神仙做法
家庭版冰红茶
偶尔去水果店逛逛的时候,别忘了在家也能自己做饮料,客人来家里再也不愁没喝的。原料:柠檬、红茶、盐、糖。做法步骤:第1步、锅里放入适量红茶叶,加适量水煮至沸腾。第2步、一个柠檬用盐搓洗干净后,切成两半。第3步、沸腾后过滤掉茶渣,家里有纱布可以用纱布过滤。第4步、最后在锅里挤进柠檬汁,放入适量白糖就可以出锅了。小贴士:1、放凉后装进杯子里,放进冰箱里面冰镇更好喝。2、放冰块进去也很好喝,再做点点心吃下午茶也很不错哦。
淡奶油早餐包的做法
牛奶挂包是一种以牛奶作为主要原料的面包,口感柔软、奶香味浓郁。搭配牛奶挂包的食物可以根据个人口味和需求进行选择。以下是一些建议:
1. 搭配牛奶:牛奶是与牛奶挂包最相配的饮品。牛奶挂包配上热牛奶,可以为早餐增添营养和美味。
2. 搭配水果:可以选择新鲜的水果,如苹果、香蕉、橙子等,切成小块,与牛奶挂包一起食用。水果的清甜可以增加口感层次。
3. 搭配坚果:如核桃、杏仁、腰果等,这些坚果含有丰富的健康脂肪和蛋白质,可以为早餐增添营养。
4. 搭配酸奶:酸奶是一种低脂、高蛋白的乳制品,与牛奶挂包搭配可以提供丰富的营养。
5. 搭配谷物:如燕麦、糙米等,这些谷物富含纤维,有助于维持消化系统的健康。
6. 搭配蔬菜:可以选择一些简单的蔬菜,如生菜、番茄、黄瓜等,与牛奶挂包一起食用,增加膳食纤维摄入。
7. 搭配肉类:如果您喜欢肉食,可以选择熏肉、火腿等,切成薄片,与牛奶挂包一起食用。
当然,您可以根据个人口味和需求,自由搭配牛奶挂包与其他食物。关键是要确保早餐营养均衡,富含蛋白质、纤维和矿物质。
奶油包最简单的做法
奶油风窗口需要使用薄而有弹性的透明膜包裹,以防止奶油流失和氧化。
首先将透明膜裁剪成与窗口相同大小的形状,然后将其贴在奶油表面。
为了提高包装效果,可以使用热吹风机在透明膜表面轻微吹热,使之均匀地粘合在奶油上。
这样可以确保奶油保鲜而又美观。
如果需要长时间保存,建议在冰箱内冷藏,保持新鲜度。
伯爵红茶小面包的做法
1.300g牛奶(与伯爵茶混合)和6个伯爵茶包一起放入小奶锅小火加热至沸腾后关火,盖上锅盖焖2分钟后取出茶包不要,制成奶茶
步骤 2
称量上一步骤制成奶茶的重量,添加适量牛奶补足成300g
步骤 3
100g牛奶(与玉米定粉混合)加入2大匙玉米淀粉,充分搅拌均匀
步骤 4
把上一步骤和300g奶茶、80g白砂糖一起放入奶锅中,小火边加热边搅拌直至粘稠,关火倒入干净的搅拌碗中,冷却到不烫手后表面覆盖保鲜膜,送入冰箱冷藏2小时以上
步骤 5
冷藏结束后加入200g淡奶油,搅拌均匀倒入冷冻好的冰淇淋机蓄冷桶中,搅拌20分钟左右
步骤 6
搅拌好的软冰淇淋或者直接食用;或者放入不锈钢或珐琅容器中并在表面覆盖保鲜膜,送入冰箱冷冻至定型即可
奶油包的100种做法
每100克奶油包的热量大概在380卡左右。奶油面包所含的热量与面包的原料及添加物质有关。所以奶油面包的热量属于比较高的
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