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姜红茶的做法及配方

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 00:06 点击81次

可以的。冬天里,煮一杯热热的生姜红茶,明艳的红色,看着就让人觉得温暖,喝一口热辣辣的感觉,更是暖身暖胃。女孩子特殊时期,还可以加点红糖哟!

伯爵红茶的做法和配料

用料:低筋面粉85克、玉米油40克、细砂糖25克(加到蛋黄中)、细砂糖50克(加到蛋白中)、鸡蛋5个、樱桃

奶油用料:淡奶油100克、细砂糖10克

第一步:准备2个盆,一定要无水无油,将蛋黄蛋白分离,分蛋时一定要注意,千万别把蛋黄弄破了,不然会导致蛋白无法打发,新手可以借助分蛋器。

第二步:将25克细砂糖、40克玉米油、40克牛奶加入到蛋黄盆中,用搅拌器搅拌均匀。

第三步:将85克低筋面粉筛入打好的蛋黄液中,用搅拌器“z”字型搅拌均匀,切忌画圈搅拌,面粉容易起筋。

第四步:将烤箱110度预热10分钟(因室温、烤箱等因素,预热的温度一般都在110度~130度之间)。在预热的同时,将50克细砂糖分三次加入蛋白中打发,可以在打发之前挤进去几滴柠檬汁,这样可以去腥。打发至提起打蛋器呈现硬挺的尖角即可。

第五步:把蛋白盆中的三分之一蛋白霜加入蛋黄盆中,采用十字翻拌法翻拌均匀,再将搅拌均匀的混合液倒回蛋白盆中,全部翻拌均匀。

第六步:准备好纸杯,把蛋液倒入纸杯里(此步骤可以借助裱花袋进行),一般倒至8~9分满即可,将装好蛋液的纸杯放入预热好的烤箱中开始烤。我家的蒸烤一体机比普通烤箱温度稍高些,我采用的是110度烤制15分钟,然后再用125度再烤制10分钟就可以了。(同事按这个配方,烤制的温度140度~150度),如果担心纸杯蛋糕温度高烤糊的话,可以先低温烤10~15分钟,再调高20度左右继续烤制10分钟就行了。过程中一定要观察烤箱内蛋糕烤发的变化和颜色的变化。

第七步:制作奶油霜。淡奶油、细砂糖倒入碗中,用打蛋器进行打发即可。淡奶油和细砂糖的比例为10:1,根据制作的蛋糕数量制作奶油霜。将奶油霜装入裱花袋中,从蛋糕顶部中心开始,画圈向外挤,挤满蛋糕表面后,提起裱花嘴,漂亮的奶油花就挤好了!最后放上一颗樱桃那就更加完美了。

泰式红茶做法配方比例

第1步:在200毫升开水中加入5克泰国手标红茶,浸泡4分钟后过滤出茶汤,再加入100克冰块,搅拌至冰块融化,可以更好的保存,锁住茶香 

第2步:在雪克杯中加入适量冰块,再加入5片香水柠檬和2片青柠檬,用柠檬锤暴打捶出香气和柠檬汁 

第3步:接着加入300毫升红茶汤、45毫升黄金果糖 

第4步:继续加入冰块到700毫升的刻度线,然后雪克均匀,雪克好后倒入出品杯中至满杯,这款饮品就做好啦 

冰柠红茶的做法和配方

 海底椰冰柠茶是一款将海底椰、柠檬和茶三种元素巧妙结合的饮品。它的口感独特,清爽可口,受到了许多消费者的喜爱。

1. 海底椰:海底椰有一种独特的椰香味道,口感清爽,富含椰汁,能够为饮品增添一份浓郁的椰奶香。

2. 柠檬:柠檬含有丰富的维生素C,具有很好的抗氧化作用。柠檬的酸味可以调和海底椰的甜味,使整杯饮品口感更加丰富。同时,柠檬的清爽口感也能带来一丝清新的感觉。

3. 茶:茶汤的选用可以根据个人喜好,如绿茶、红茶、乌龙茶等。茶香与海底椰、柠檬的味道相互交融,使整杯饮品口感层次更加丰富。

4. 冰镇:将饮品冰镇后,口感更加清爽。在炎热的夏天,一杯海底椰冰柠茶可以带来一丝凉爽,让人倍感舒适。

总之,海底椰冰柠茶口感清爽、味道独特,适合喜欢尝试新鲜口味的朋友。当然,具体的口感还取决于个人喜好和制作手法。在品尝这款饮品时,您可以根据自己的口味要求,向店家提出调整要求。希望您喜欢这款饮品!

冰红茶的制作方法与配料

配料表:纯净水、白砂糖、柠檬酸、红茶粉、柠檬酸钠、精制盐、维生素C、焦糖色、食用香精

自制冰红茶:(使用红茶茶叶制作的冰红茶,口味更加醇和。)

1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水,加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入,宁可浓一些),搅拌一下,确保所有茶叶都与水接触。

2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底),直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似),倒出茶至一容器中(如瓷碗),倒出时可用细纱布过滤。

3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时,加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1),冷却片刻,冰红茶即成。

4、若取新鲜柠檬切开,挤一些柠檬汁入茶则口味更佳。

缤纷冰红茶做法

可口可乐、百事可乐、雪碧、脉动、果缤纷、果粒橙、营养快线、康师傅冰红茶、绿茶、茉莉花茶、【娃哈哈AD钙奶】、旺仔牛奶、美年达、芬达、o泡果奶、蒙牛、伊利、光明、天山雪、汇源、鲜橙多、啤儿茶爽、柠檬C、味全

1、康师傅:

康师傅 冰红茶

康师傅 冰绿茶

康师傅 茉莉清茶

康师傅 甜蜜一族

康师傅 鲜の每日C果汁饮品:橙汁饮品|水晶葡萄|葡萄汁饮品 |苹果汁饮品| 勒比樱桃|西西里红橙 /果粒柳橙|果粒葡萄柚

康师傅 梅酸汤

2、统一:

统一冰红茶 统一冰绿茶 统一乌龙茶 统一茶里王

统一鲜橙多 统一葡萄多 统一蜜桃多 统一奶茶

3、汇源系列果汁

4、百事、可口可乐

5、雪碧

6、娃哈哈营养快线,娃哈哈乳饮料系列

7、各种牌子的乳饮料

8、七喜、芬达,美年达

9、凉茶系列

10、红牛多功能饮料

11、一些增强体力的碳酸饮料

12、各种牌子的咖啡饮料

矿泉水

1 冰露矿泉水

2 火山泉矿泉水

3 巴黎矿泉水

4 崂山带汽矿泉水

5 崂山矿泉水

6 雀巢矿泉水

7 雀巢健怡矿泉水

8 屈臣氏矿泉水

9 圣培露矿泉水

10 依云矿泉水

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