1、水里放进咖啡粉，小火煮10分钟左右。用茶筛过滤出咖啡水。
2、咖啡水与牛奶、淡奶油混合后煮至刚刚沸腾马上关火，降温至不烫手备用。
3、蛋黄与砂糖用电动打蛋器中速搅拌至糖融化，蛋液浓稠并成淡黄色,再将淡奶油咖啡液冲糖蛋液里，再倒入厚底奶锅，用微火边加热边搅拌以免粘锅。看液体变得稍稍浓稠，液体粘在勺背上，并能划出不合拢的线条即可。切记不可将液体煮开，否则会成蛋花汤。
4、将冰淇淋原液放进容器里盖上保鲜膜或盖子，待凉透后放进冰箱冷冻两小时左右至半凝固取出，用电动打蛋器低速搅拌一次，再密封好放进冰箱冷冻两小时左右取出搅拌，此工序重复两次后，在最后一次搅拌的时候将剩下的咖啡粉放进去，放冰箱冷冻至凝固即可。
冰咖啡正宗做法大全
首先要准备极浓的咖啡。你可以选择深度烘焙的咖啡豆，研磨后备用。通常来讲，做泰式冰咖啡所用咖啡的量要比做一般的咖啡的用量多一半或多一倍。然后将咖啡和新鲜的绿色小豆蔻一同放在滤网上，冲水萃取咖啡液。萃取好的咖啡可以晾一会，让它自然冷却。
在一个高玻璃杯中用少量咖啡溶化1～2茶匙砂糖，加入5～6块冰，然后再把准备好的咖啡倒人杯中，不要倒得太多，液体距玻璃杯的边缘2厘米左右就可以了。
在咖啡中插入一柄小匙，顺着小匙的柄慢慢淋上打过的鲜奶油。这样做是为了让奶油更好地漂浮在冰咖啡表面，而不会很快分散开来。最后，把小匙抽出来，插入一根麦管，再装饰一把颜色鲜艳的小纸伞，就可以享用了。
低温下，浓烈的咖啡和鲜润的奶油被冰水稀释，你品尝到的是凉爽、甘甜又清淡的咖啡味道，但是过几分钟，你就会突然发现回荡在口腔和脑海里的还有一股淡淡的香料的气味，轻轻吸一口气，是否闻到海风的咸味？
这一配方还有个小小的变通，如果你不喜欢漂浮在冰块上的奶油，还可以用炼乳代替奶油和糖，先在杯底放炼乳，然后是咖啡，最好是冰块。如果你去泰国，常会看到这种做法，不同的是，泰国人仍然会在冰块表面放漂浮的奶油。
为了使咖啡的味道更浓，有人也会把深度烘焙的咖啡粉末混合了小豆蔻放在意大利浓缩咖啡壶中，做成浓缩咖啡。[1]
泰式冰咖啡制法二
用料：espresso 75ml、黑白淡奶75ml、炼乳、冰块
取一个350ml大小的玻璃杯（我用的是宜家的八角杯），在里面加入满满一杯冰块，加至与杯口起平
用咖啡机萃取75ml的浓缩咖啡，没有咖啡机的可以用摩卡壶萃取，再加入一勺炼乳搅匀。（勺子就是普通家里用来吃饭的不锈钢勺子）
将加入了炼乳的浓缩咖啡倒入装着冰块的杯中，用勺子搅一搅
量取75ml的黑白淡奶，倒进杯子里，搅匀。（黑白淡奶倒进杯中后，因差不多离杯口2-3cm左右）
然后就可以尽情享用啦，炼乳是东南亚最爱的咖啡配料哦， 咖啡奶香浓郁， 加入冰块又不会太甜腻，真是夏日好饮料
红茶咖啡制作方法窍门
50ml红茶、200ml牛奶。
做法：
1、准备红茶、鲜牛奶。鲜牛奶不可以酸奶或脱脂奶代替。
2、取50ml红茶倒入马克杯中
3、取200ml牛奶倒入玻璃杯中，并将其置于蒸汽喷嘴下加热20秒，将其制作成为高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。
4、将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡尽可能集中在上方。
5、用小勺堵在玻璃杯口，将热牛奶倒入马克杯中，把奶泡留下，并均匀搅拌，使牛奶与红茶充分混合。
6、把奶泡倒入马克杯中，使其停留在杯子顶端。这样一杯香甜温润的红茶拿铁就制成了。
冰纯美式咖啡做法窍门
三亚啤酒是中国的一种啤酒品牌，是三亚国际啤酒有限公司生产的产品。以下是三亚啤酒的一些主要款式：
1. 三亚原浆啤酒：这是三亚啤酒最经典的款式之一，采用传统的发酵工艺和优质大米、大麦芽等天然原料酿造而成，口感清爽，芳香扑鼻。
2. 三亚冰纯啤酒：这是一款适合夏季畅饮的啤酒，以其清凉爽口而闻名。它采用低温处理工艺，带来更加清新的口感和细腻的泡沫。
3. 三亚黑啤：这是一款深色的啤酒，具有浓郁的焦糖和咖啡香气，口感丰满柔顺。它采用特殊工艺制作而成，在中国的黑啤市场上很受欢迎。
4. 三亚果味啤酒：除了传统款式外，三亚还推出了一系列果味啤酒，如草莓味、柠檬味等。这些啤酒以其清新的口感和水果香气吸引了一大批喜欢尝试不同口味的消费者。
除了以上款式，三亚啤酒还不断创新推出一些季节限定版或特殊口味的产品，以满足不同消费者的需求和口味偏好。请注意，啤酒的供应情况可能会根据您所在的地区有所不同，建议您在超市或酒类专卖店询问购买相关产品时的可用款式。
冰镇黑咖啡做法窍门视频
您可以通过以下步骤制作星巴克冰镇浓缩：
准备冰块，将冰块加入杯中。
倒入香草糖浆15g，再倒入燕麦奶100ml。
倒入咖啡浓缩液36g。
用雪克壶摇晃出大量泡沫。
将泡沫倒入杯中。
倒入燕麦奶。
倒入糖浆。
这样，一杯冰镇浓缩咖啡就制作完成了
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