中价位的红茶,绿茶大约20-30元/公斤,可以冲70-80倍,假定一杯是500cc,所需的茶叶量是6-7g,其成本就是25/1000*7=0.175一杯。
果汁牛奶其实几乎没有果汁成分,或许有少许牛奶,但每公斤也不超过25元。1杯的成本就1.75元,500cc的饮料,能喝几杯?奶茶店柠檬红茶的做法
手打柠檬红茶
材料配方:
香水柠檬2片、冰块270g、黄柠檬4片、诺曼地柠檬原汁20g、白金果糖40g、蜜香红茶茶汤150ml、纯净水100ml。
做法:
1、雪克杯加入香水柠檬2片,冰块70g,捣冰锤棒打20下;
2、黄柠檬4片挤汁,再加冰块200g;
3、依次加入诺曼地柠檬原汁10g、白金果糖40g、蜜香红茶茶汤150ml、纯净水100ml;
4、雪克均匀20下,倒入出品杯即可。
酷爽柠檬绿茶
材料配方:
香水柠檬5片、冰块70g、诺曼地柠檬原汁15ml、白金果糖40g、茉香绿茶茶汤150ml、冰块200g、冰水150ml。
做法:
1、雪克杯加入香水柠檬5片,冰块70g,捣冰锤棒打20下;
2、依次加入诺曼地柠檬原汁10g、白金果糖40g、茉香绿茶茶汤150ml、冰块200g、冰水150ml;
3、雪克均匀20下,倒入出品杯即可。
百香果柠檬茶
材料配方:
香水柠檬5片、冰块70g、诺曼地柠檬原汁15ml、百香果冷冻原汁30ml、白金果糖40g、茉香绿茶茶汤150ml、冰块200g、冰水150ml。
做法:
1、雪克杯加入香水柠檬5片,冰块70g,捣冰锤棒打30下;
2、依次加入诺曼地柠檬原汁10g、白金果糖40g、茉香绿茶茶汤150ml、冰块200g、冰水150ml,雪克均匀20下;
3、出品杯加入百香果冷冻原汁30ml,再倒入上述柠檬茶即可。
奶茶店绿茶冷泡茶的做法
1 泡奶茶的方法有很多种,不同的奶茶店也有各自的特色泡茶方式。
2 一般来说,先将茶叶放入泡茶器中,加入适量的热水,等待一段时间让茶叶充分释放出香气和味道,再加入适量的奶和糖,最后倒入杯中即可。
3 不同的奶茶店还会有一些特殊的泡茶方法,比如使用不同的茶叶、不同的奶品等等,可以根据自己的口味选择喜欢的泡茶方式。
奶茶店冷萃绿茶制作方法
掌握茶水比例
无论大家冲泡制作哪一款冷萃茶,都需要好好注意,在制作冷萃茶的过程中,茶水比例的把控,取用的茶叶分量大概在4-5匙左右,然后再额外准备1L的凉开水,还有3-4个茶袋,再额外准备1L的纯净水或矿泉水就可以了。
用凉开水浸润茶叶之后,在室温环境下西安纺织2-4小时,然后再放入冰箱当中,冷藏大概5-8小时之后,一款冷萃茶基本上就可以制作完成了,对于一些开车一族来说,没有冷藏的条件,也可以在常温下放置10小时以上,也可以制成一款冷萃茶的。
掌握搭配创意
在冲泡一款冷萃茶的时候,大家除了可以直接取用茶叶这一主要原料制作之外,也可以加入香草、水果等,丰满一款冷萃茶的饮用个口感,还可以让一款冷萃茶更具饮用价值,例如大家可以在制作冷萃红茶的时候,加入柑橘以及姜片,在制作冷萃绿茶的时候,加入新鲜的薄荷叶等等。
掌握正确喝法
饮用冷萃茶不适宜进行二次冲泡,因为经过长时间的冲泡以及浸润时间,一款冷萃茶中所有原料的营养成分已经充分浸润出来了,其次,喝冷萃茶的时候,不要选择在空腹的时候喝,在饭后适量饮用即可,冬日也并不适合喝大量的冷萃茶,大家要切记。
奶茶店红茶的做法教程窍门
比例3:1。
原料配方:红茶:16克、牛奶:200克、白砂糖:50克、开水:600克。
自制奶茶的做法:
1、准备一口干净的锅,放入适量的红茶,然后倒入适量的开水。
2、把锅置于火上,用小火加热,加入适量的白砂糖。
3、边煮边搅拌,直至白砂糖融化,煮三分钟就可以。
4、所牛奶加热,然后倒入量杯中。
5、煮好的红茶,过滤倒入量杯里,跟淡奶混合搅匀即可。
6、准备一个干净无水的杯子,把做好的奶茶盛出即可享用。
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