将红茶泡水,用泡出来的水,泡糯米。
迷你版小粽子的做法
1.将糯米洗净,晾干后,用拧盘将糯米拧紧,切成米下粒;
2.爆香葱花,虾米、芝麻、花生米、黄油拌炒;
3.加入切碎的枸杞子,五香粉、糖、味精调节口味;
4.炒制熟后,将米下粒和馅料调和在一起,用手揉成团;
5.将揉成的团分割成小份,用木棍尖端头把馅料压入长粽大小的米糊皮内;
6.形成小口连串粽子,将其依次用缠绕线缠绕起来,再用热水浸泡,粽子变细软;
迷你粽子做法大全
1. 将糯米洗净,浸泡3小时,沥干备用。
2. 将五彩小豆用清水浸泡4小时,煮熟加盐,沥干备用。
3. 将五花肉切成小块,加入葱、姜、料酒、盐、酱油、生抽腌制半小时。
4. 将糯米放入锅中,加入适量清水,大火煮开,转小火煮20分钟,加入白芝麻拌匀备用。
5. 将鲜竹叶用滚水烫软备用。
6. 取一小段竹叶,将糯米放入,再加上五彩小豆和五花肉块,用竹叶包紧。
7. 将包好的竹叶粽放入锅中,加入适量清水,大火煮开,转小火煮40分钟即可。
迷你西米粽子的做法教程
做法步骤:
1、先将西米过过水,真的就是过过水,不要像搓糯米一样的去揉搓它,会变成糊糊的,很多人问,那怎么样才叫过水,就是水过面后马上滤掉,记得要尽最大努力滤干它。
2、静置五分钟左右,让西米表面的水浸进里面,这时西米变大了一点。
3、前面工作做完,直接放点油和糖就可以开始包了,油起到润滑作用,让西米跟叶子之间能很好的脱离,糖是让整个西米粽的皮可有口感,这个量随你意哈,可多可少。
4、全部包完,隔水蒸二十分钟,担心不熟可以关火后拿一个马上打开,如果西米全透明,没白心,说明全熟了,不过打开的瞬间千万千万不要被惊艳到,晶莹剔透的,好吃又好看!
茶香味粽子的做法
眉豆粽子做法如下
原料:白糯米360克、红豆60克、绿豆60克、眉豆60克、花生60克、玉米80克、粽叶24片。
烹饪方法:
1.将糯米、红豆、绿豆及花生分别洗净放在冷水中泡2小时,眉豆洗净在冷水中泡1小时
2.沥干水分,拌匀糯米、红豆、绿豆、花生、眉豆及玉米,加糖调味
3.粽叶洗干净,在热水中泡2小时后,擦干。
4.取出2片粽叶,交叉叠起折成三角顶部,加入适量糯米混合物,将头尾折好。两边再包裹上另2片粽叶,折好后用细绳包扎,即成五豆粽。
5.上笼蒸20分钟即可食用。
可乐粽子的做法
每个地方发的都不一样 有的发粽子 有的发牛奶
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