锡兰红茶是一种来自斯里兰卡的优质红茶,具有浓郁的香气和独特的口感。以下是一种常见的锡兰红茶茶底泡法:
材料:
- 锡兰红茶叶
- 开水
- 糖(可选)
- 牛奶(可选)
步骤:
1. 准备一个茶壶或茶杯,放入适量的锡兰红茶叶。一般来说,每人一杯的量为2克左右,根据个人口味可以酌情增减。
2. 将开水烧至沸腾,然后稍等片刻,使水温降至约90°C左右。
3. 将热水倒入茶壶或茶杯中,覆盖盖子或盖上杯盖,静置3-5分钟,让红茶充分浸泡。
4. 根据个人口味,可以加入适量的糖来调味,搅拌均匀。
5. 如果喜欢加牛奶,可以在茶中加入适量的牛奶,搅拌均匀。
6. 将泡好的锡兰红茶倒入茶杯中,即可享用。
锡兰红茶泡制的时间和水温可以根据个人口感进行调整,一般来说,泡制时间越长,茶汤的味道会更浓厚。希望你喜欢锡兰红茶的美味!
锡兰红茶配方大全
一可加牛奶,为使锡兰红茶的滋味更加丰富,可以在茶中加入适量的牛奶或奶精,再加一两块方糖。搅匀后饮用,红茶茶色更加鲜浓,口感更加顺滑。
二可加咖啡,在加奶的同时加入适量的咖啡,就调配出一杯鸳鸯红茶,甜蜜鲜美,香浓细滑,真有一种丝绸般感受,颇受女孩子欢迎。
三可加柠檬,这是冰红茶的制作方法。事先在超市购买优质柠檬,切片后用白糖腌渍,装入容器放置24小时。取适量锡兰红茶,投入茶杯内用沸水泡三分钟,之后滤出茶叶,让杯里的红茶冷却,然后装入适当容器内加盖存入冰箱,冷藏一定时间后取出,将红茶汁兑纯净水三杯,按各自的口味加方糖一至两块,再加入腌渍好的柠檬片,即可成为冰爽怡人的冰红茶。
拼配锡兰红茶的配方
锡兰红茶与安徽祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶并称世界的四大红茶。其主要品种有乌瓦茶,乌沃茶,乌巴茶、康提茶,汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。因常年云雾弥漫,冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产。最著名的锡兰高地红茶产于山岳地带的东侧,以7-9月所获的质量最优,产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌瓦茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜,斯里兰卡所有知名品牌的茶商都用这个地区的茶叶来做拼配。 汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。
锡兰红茶正确煮法
锡兰红茶搭配要点1冲泡讲究:85℃热水为最佳。2喝法:锡兰高地红茶的风味强劲、口感浓重,适合泡煮香浓奶茶。3美点速配:可与烟熏味咸食、辛辣味、奶酪、甜品、巧克力等任何食物相配,可谓百搭END锡兰红茶冲泡方法:
1用开水将盖碗冲泡干净,最好选用紫砂盖碗,瓷盖碗也可以但效果会相对差点。将刚煮沸的水倒入紫砂盖碗中,盛满。
2盖碗受热后立马将沸水倒掉,取茶叶5-8g放入盖碗中,然后轻轻摇晃五秒钟左右,使茶叶与盖碗充分接触。
3打开盖子可以闻到一股清香飘逸而出,将煮开的沸水倒入盖碗中,焖50秒左右的时间。
4将茶汁从盖碗中倒入品茶壶中,然后就能从品茶壶中倒向品茗杯了,各位就可以品尝到茶叶的甘甜爽滑了。
5如此反复可以冲泡五六次,记住每次都应该把茶汁倒尽哦。
锡兰红茶1号柠檬红茶做法
主料:红茶:锡兰红茶粉(或立顿红茶包) 14g,水 1400ml
糖浆:白糖 160g,水 100ml
其他:柠檬 2颗,冰块 适量
做法:
1、容器中加入1400ml水,水开后放入14g红茶,煮8分钟,熄火后焖5分钟,倒掉茶渣。 晾凉后放入冰箱冷藏一晚。
2、100ml水中加入160g白糖,加热至糖完全融化,晾凉后加入红茶中。
3、2颗柠檬皮用盐搓洗后,切成厚约3-4毫米的柠檬片。用柠檬锤或勺子将柠檬汁挤一下,一起放入红茶中
4、喝时杯中加入1/3的冰块,倒入柠檬红茶即可。
锡兰红茶茶底制作配方比例
制作港式奶茶需要以下材料和步骤:
1. 锡兰红茶粉:将锡兰红茶粉放入一个茶壶或茶杯中,加入适量的热水,浸泡约3-5分钟,让茶叶充分释放香气。
2. 牛奶:准备全脂牛奶或淡奶,倒入另一个茶壶或茶杯中。
3. 糖浆:将砂糖和水混合,加热至糖溶解,搅拌均匀,待凉备用。
4. 混合:将泡好的红茶倒入装有牛奶和糖浆的茶壶或茶杯中,搅拌均匀。
5. 煮热:将混合好的奶茶倒入锅中,用小火加热至微滚,注意不要让奶茶煮沸。
6. 过滤:将加热后的奶茶过滤到装有茶杯或茶壶中,即可享用。
注意:在煮热过程中,要不断搅拌,以免茶底结块。根据个人口味,可以适量调整糖浆的浓度
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