主料:
面粉450克
辅料:
奶粉9克
酵母粉12克
鸡蛋1个
淡奶油38克
白砂糖68克
食盐1小勺
水180克
步骤1
A混合成团至7-8分筋,入B,至完全扩展状态
步骤2
30克等分,滚圆,松弛10-15分钟
步骤3
用筷子做个记号,手指挖个洞,用手略向外拉开
步骤4
烤盘面上涂油,放小面团发酵至2倍大分钟
步骤5
油锅烧热
步骤6
中火炸至金黄,沥油后蘸醋晾凉
抹茶奶粉热饮做法
抹茶预拌粉是一种方便使用的抹茶粉,通常包含抹茶粉、奶粉、糖等成分。使用抹茶预拌粉制作抹茶饮品或甜点的方法如下:
1. 抹茶奶茶:将抹茶预拌粉与热水按照1:3的比例搅拌均匀,加入适量的糖,搅拌均匀。将奶茶倒入杯中,加入冰块,再加入牛奶或奶茶,即可享用。
2. 抹茶蛋糕:将抹茶预拌粉与鸡蛋、砂糖、油、水按照比例混合均匀,倒入烤盘中,放入烤箱中烘烤,根据具体蛋糕食谱时间而定。
3. 抹茶冰淇淋:将抹茶预拌粉与牛奶、奶油、糖、鸡蛋按照比例混合均匀,倒入冰淇淋机中制作冰淇淋。
4. 抹茶巧克力:将抹茶预拌粉与巧克力、黄油、糖按照比例混合均匀,倒入模具中,放入冰箱冷冻,即可享用。
以上是一些简单的抹茶饮品和甜点制作方法,可以根据个人口味和喜好进行调整。
冰奶粉的制作方法
1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,只留下蛋黄。
2、在碗里放入白糖,加几滴柠檬汁或者白醋,这点和做蛋糕类似。没有打蛋器也可以用筷子搅拌,直到蛋液颜色发白即可。
3、奶粉冲成牛奶,用小火把牛奶加热,冒奶泡就可以关火,但不是沸腾哦。
4、牛奶稍微变凉的时候,缓缓倒入蛋液中,一边倒一边搅拌,但不要烫成蛋花了。
5、刚才调好的奶液进行加热,火越小越好,不停的搅拌以免糊锅,直到奶液变得粘稠就可以了。
6、用打蛋器把奶油打发,倒入晾凉的奶液中,搅拌均匀,冰淇淋液就做好了。
奶粉的做法大全甜的
配方奶粉最好什么都不加,如果非要更甜可以加葡萄糖,但有时奶粉太甜会造成添加辅食时的麻烦
奶粉牛奶的做法教程
1、牛奶变成奶粉的方法很多,有的设计是使用真空蒸发罐,先将牛奶浓缩成饼状,然后再干燥制粉;有的设计则是将经过初步浓缩后的牛奶摊在加热的滚筒上,剥下烙成的薄奶膜再制粉等等。
2、但最好的奶粉制作方法是美国人帕西于1877年发明的喷雾法。这种方法是先将牛奶真空浓缩至原体积的1/4,成为浓缩乳,然后以雾状喷到有热空气的干燥室里,脱水后制成粉,再快速冷却过筛,即可包装为成品了。
3、这一方法至今仍被沿用。它的诞生推动了奶粉制造业在20世纪初的大发展。
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