做法如下：
1. 取出适量的珍珠放入杯中，加入80℃的热水，盖上盖子焖珍珠。
2. 焖珍珠的时候我们可以把柠檬切片，去籽，备用。
3. 焖好的珍珠捞起，放入柠檬片，加入适量的蜂蜜，加入红茶，盖上盖子摇晃均匀。
4. 把成品珍珠奶茶用筛子过滤掉茶汁，加入椰汁，然后把泡好的珍珠加入杯中，用搅拌棒搅匀即可。
您也可以根据个人口味加入其他喜欢的配料，比如牛奶、水果等。
柠檬红茶奶茶自制做法大全
主料：新鲜的薄荷叶 柠檬2片红茶包1个 纯净水冰格 清水1000ML蜂蜜2大勺做法：1.将薄荷叶洗净。2.每个冰格中都放入几片叶子。3.倒入纯净水（千万不能用热水，凉的就可以。4.放入冰箱冷冻室中冷冻，冻好后可以取出放入保鲜袋中在冷冻室中储存。5.可以放入水中使水很快冰凉并且带有淡淡的薄荷香，也可以放入各种饮料中。6.将水烧开，放入茶包在里面来回晃几下，然后盖上盖子闷5分钟，然后将茶包取出。7.将泡好的红茶汤放凉然后倒入蜂蜜。8.放入柠檬片，放冰箱冷藏中储存（也可以直接放薄荷冰块，不用冷藏也可以马上喝到冰爽的红茶）。9.喝的时候放入薄荷冰块，慢慢的冰块融化后，淡淡的薄荷味就释放出来了。10.这样的冰红茶有着薄荷和柠檬的香气，很冰爽。自己做的比较敢喝，去奶茶店做过一天，全部奶茶都是用一勺粉一些热水一些冰调的。柠檬茶不用雪克杯，只要把柠檬放茶里戳几下就好了。自己喝的随便，怎么开心怎么弄低档货，喝了想吐。
自制柠檬红茶奶茶的家常做法
需要准备青柠1个，7 克 红茶 、300 毫升、水200 毫升、牛奶适量、炼乳 10 克、砂糖50克。
1、先在水中加入砂糖(10 克)煮开后再加入红茶，水滚后约煮15到20分钟。
2、茶叶释放出茶味后，开大火将汤汁煮开，倒入牛奶(200 毫升) 、炼乳(适量) ，搅拌均匀，关火，过滤掉茶叶。
3、将青柠檬洗干净切片，取两片榨成青柠檬汁，将柠檬汁加入奶茶中，搅拌均匀。
4、冷却后可加入冰块或者加入珍珠和布丁，吃起来更有嚼劲哦
在家做柠檬奶茶的做法和步骤
主料
纯牛奶1盒
茶叶或红茶包1小袋
辅料
柠檬片3片
细砂糖5克
清水少许
步骤1
备好食材，茶叶可以按自己喜好而搭配，可以是茶包或是普洱茶、也可以是绿茶或红茶，每种茶叶各有风味
步骤2
奶锅里烧开少许清水，将茶叶清洗一遍，放入水里煮沸
步骤3
接着倒入纯牛奶，少许细砂糖拌匀，继续煮至沸腾
步骤4
过火，加入两片柠檬，或直接挤点柠檬汁进去，煮牛奶的时候，不能过早加入柠檬，否则奶茶会油水分离，形成豆腐渣状态，关火后放入即可
步骤5
将茶渣过滤干净，倒出杯中即可饮用。乐荷有机牛奶，乐享有机生活
烹饪技巧
煮牛奶的时候，不能过早加入柠檬，否则奶茶会油水分离，形成豆腐渣状态，关火后放入即可，不喜欢柠檬可以忽略
在家做柠檬红茶奶茶怎么做
用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下：
1、小锅中倒入清水；
2、加热至沸腾后把红茶倒入；
3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间；
4、将牛奶倒入锅中，转小火；
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；
6、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶；
7、喝的时候调入蜂蜜。
小贴士：1、清水与牛奶的比例是1：1，看起来不如100%纯牛奶货真价实，其实清水的加入更能感受到茶叶的香；
2、红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了；
3、煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。
薄荷柠檬奶茶做法教程
1.准备材料

想要获得一杯和奶茶店内一模一样的柠檬水，一定要准备好材料，首先必不可少的必然是柠檬，它是柠檬水的灵魂原料，之后准备一定的白开水、蜂蜜、薄荷等食材，以及密封性较好的杯子和后期盛放柠檬水的容器。
2.切片装杯

将准备好的柠檬用流水冲洗后，用刀横切成厚度相差不大的薄片，切忌过厚或者过薄，不仅不美观，而且也会影响后期冲泡的口感，因此薄厚程度适宜最好，之后将切好的柠檬片放入密封性较好的杯子内即可。
3.添加辅料

想要柠檬水不酸不苦，且内部的营养成分损耗最小，则冲泡柠檬水的水温不宜过烫，一般40度左右的温水即可，随后将温水连同蜂蜜或者糖浆倒入装有柠檬水的杯子内，若担心过甜翻车，可以采用少量多次的添加方法。
4.摇晃杯子

将全部材料放入密封性好的杯子内，则可以盖上盖子，并将杯子上下摇晃，确保柠檬和蜂蜜的口感能够融合，同时也避免柠檬水出现味道分层的情况，另外多次摇晃杯子后，需要先令其静置一会，再倒入杯中品茗。
5.注意事项

在制作柠檬水的过程中，柠檬要求表面较为光滑，颜色为自然的黄色，闻之带有明显的清香的，确保柠檬水保持绝佳的口感，等柠檬水出杯之后，可以过滤掉残渣，而后加入完好无损的柠檬薄片和薄荷，此时增添柠檬水的观赏度，另外清洗柠檬时，可以使用食盐。
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