不加
做法:准备好蛋黄，牛奶，黄糖准备好，
第一步，先把黄糖在锅里融化，加入少量热水，变成焦糖，嗯然后放入冰箱。
第二步，把鸡蛋的蛋黄和纯牛奶放一起搅拌
放入吉利丁片
第三步，把冰箱的焦糖水和搅拌好的液体混合后，放入冰箱冻一个小时，然后拿出来了就可以了
吉利丁片茶冻怎么做
我觉得茶冻还是用吉利丁片比较好，用吉利丁片做出来的茶冻绘制，自己会更加硬一些，不容易碎，但是如果用白凉粉的话，会比较容易碎。而且吉利丁片没有一点味道，白凉粉相映的，还会有一点点白凉粉的味道。用吉利丁片的话，保存的时间也会更加的久一点。
吉利丁片做红茶奶茶冻
10克吉利丁。淡奶油:吉利丁片=100:1。奶油在裱花时容易融化,可以通过加入吉利丁的方式增强其稳定性。
奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分,营养丰富,可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。
吉利丁片奶冻的简单做法
材料：
- 500毫升牛奶
- 100克砂糖
- 2茶匙香草提取物（可选）
- 吉利丁片（按照包装说明使用）
- 水果或巧克力碎片作为装饰（可选）
步骤：
1. 在小锅中加热牛奶和糖，搅拌至糖完全溶解。
2. 将吉利丁片放入冷水中浸泡几分钟，直至变软。
3. 将软化的吉利丁片加入到牛奶糖液中，搅拌至吉利丁完全融化。
4. 如果你想增添香草的味道，可以在牛奶糖液中加入香草提取物并充分搅拌均匀。
5. 将牛奶糖液倒入模具中，然后轻轻晃动模具，以去除可能的气泡。
6. 将模具放入冰箱冷藏，让乳冻在冰箱中凝固，通常需要2-3个小时，或直到它完全凝固。
7. 在食用前，您可以在乳冻表面撒上一些水果或巧克力碎片作为装饰。
8. 使用温水轻轻浸湿模具的底部，然后倒扣模具，将乳冻从模具中取出。
吉利丁片斑斓奶冻做法大全
以下是斑斓奶冻的简单做法：
## 材料
- 吉利丁粉：8g
- 牛奶：500 ml
- 白砂糖：80g
- 香草精：1 tsp
- 食用色素（红、黄、蓝各适量）
## 步骤
1. 将吉利丁粉加入50ml的牛奶中，静置5分钟使其膨胀。
2. 在锅中将剩余的牛奶倒入，加入白砂糖和香草精，搅拌均匀后加热至沸腾。
3. 熄火后加入吉利丁粉混合物，搅拌均匀直到吉利丁完全溶解。
4. 将制作好的奶液分成三份，分别加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀。
5. 将奶液倒入模具中，每层间隔10分钟左右，确保上一层已经凝固才倒入下一层。
6. 放入冰箱冷藏至奶冻完全凝固，最好放置半天或一整夜。
7. 取出奶冻，轻轻晃动模具或将模具浸入热水中，以便将奶冻从模具中取出。
8. 可以根据喜好随意搭配甜品，如水果、蜜糖等。
享受美味的斑斓奶冻吧！
吉利丁片做肉冻的方法
吉利丁片是一种常用的食品凝固剂，用于制作果冻、慕斯、奶冻等甜品。在使用吉利丁片制作皮冻时，通常的用量比例是吉利丁片与液体的比例，而不是按照重量比例来计算。一般情况下，吉利丁片与液体的比例大约是1:40到1:50，这意味着每1克的吉利丁片可以凝固大约40到50毫升的液体。
例如，如果你有5克的吉利丁片，你可能需要200到250毫升的液体来完全溶解这些吉利丁片。这个比例可以根据你想要的皮冻的口感硬度进行调整，如果你想要更硬的皮冻，可以适当增加吉利丁片的用量；如果你想要更软的皮冻，可以减少吉利丁片的用量。
在制作皮冻时，还需要注意以下几点：
- 吉利丁片在使用前通常需要用冷水泡软，大约泡10到15分钟。
- 泡软的吉利丁片应该沥干水分，然后加入到温热的液体中（不要超过60°C/140°F，否则吉利丁可能会失去活性），搅拌直到完全溶解。
- 在吉利丁完全溶解后，可以让液体稍微冷却一下，然后倒入模具中，放入冰箱冷藏几个小时直到凝固。
- 吉利丁片溶解时不要与酸性物质直接接触，因为酸性环境可能会影响吉利丁的凝固效果。
请注意，这些比例和建议是一般性的指导，具体的用量可能需要根据你所使用的吉利丁片的品牌和类型、液体的类型以及你想要的最终效果进行调整。
本文《吉利丁粉茶冻做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-113760.html
