用料
荔枝 1000g
冰糖 350克
柠檬 1个
玫瑰花 10朵
荔枝酱的做法步骤
步骤 1
荔枝加盐洗净，控干，去皮去核，撕四瓣。
步骤 2
用不锈钢锅，荔枝加冰糖，柠檬带皮切丝碎，玫瑰花都加入煮开，煮20-30分钟，关火后6-8小时，
步骤 3
到时间后开火煮荔枝，另起炉煮罐子
步骤 4
煮好的果酱倒入煮好的罐子里
步骤 5
装好果酱，盖子不要拧紧，煮罐子的锅倒出多余水，剩下来的水淹没一半瓶子，再煮开，取出瓶子拧紧瓶盖就可以了
荔枝酱汁做法
调制方法：荔枝味和糖醋味的调味原料和调味方法基本相同，只在甜酸味的程度上有区别。
糖醋味一人口就能明显地感到甜酸味，而咸味仅是糖醋味的基本味，口感微弱，只在回口时表现出来。荔枝味的特点是甜酸味和咸味并重，即在食用时同时表现出甜酸味和咸味。
在程度的掌握上，荔枝味的甜酸味比糖醋味淡一些，咸味比糖醋味重一些，至于姜、葱、蒜、泡红辣椒的香味，则基本相同。
以味感来说，糖醋味是先甜后酸的味觉过程，荔枝味的味觉过程则是先酸后甜。
荔枝味酱料配方



1、将香醋两勺、生抽一勺、老抽半勺、白糖两勺、盐半勺、干淀粉一勺放入碗中，调和均匀，即成。
2、肉末烧豆腐一糖醋小荔枝口，豆腐切块。
3、1：1的肥瘦猪肉剁碎。


4、五香粉、盐、糖、酱油、料酒腌制十分钟。
5、热锅凉油下肉末翻炒。
6、肉末炒散，放一勺糖继续炒。此时锅里发出广式天香肠的香味。
7、味道香味放入豆腐。
8、小半碗水倒豆腐里煮一分钟。
家庭荔枝酱的做法
荔枝口味酱汁的兑汁方法如下：
- 材料：荔枝、冰糖、柠檬、水。
- 步骤：
1. 将荔枝去皮去核，取果肉备用。
2. 将水和冰糖放入锅中，煮至冰糖融化。
3. 加入荔枝果肉，煮至荔枝变软。
4. 挤入柠檬汁，搅拌均匀即可。
可以根据个人口味适当调整冰糖和柠檬汁的用量。
红茶奶油酱的配方
红茶奶油是一种非常美味的饮品，制作起来也很简单。下面是一份基本的红茶奶油的做法：
材料：
- 2 茶包红茶
- 1 杯热水
- 2 杯牛奶（全脂或半脂都可以）
- 3 汤匙白糖
- 1 杯鲜奶油
- 适量的冰块
步骤：
1. 在一个茶壶或者大杯中，将红茶包放入热水中浸泡约5分钟，使茶叶充分释放香气和颜色。
2. 将煮好的红茶倒入一个小锅中，加入牛奶和白糖，搅拌均匀。
3. 将锅置于中小火上加热，不要让液体沸腾。持续加热搅拌至糖完全溶解，同时确保牛奶不会沉底或粘锅底。
4. 关火后，让红茶奶液冷却至室温。
5. 当红茶奶液冷却到室温后，将其过滤掉茶叶渣，然后将其放入冰箱冷藏至少1小时，以确保红茶完全冷却。
6. 将鲜奶油倒入一个大碗中，并使用打蛋器或搅拌机将其打发至浓稠的状态。你也可以根据个人口味加入适量的糖调味。
7. 从冰箱取出已经冷却好的红茶奶液，倒入装有冰块的杯子中。
8. 最后，在杯中倒入打发好的鲜奶油，轻轻搅拌均匀即可。
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