蛙小侠干锅紫苏牛蛙的做法如下：
所需材料：
牛蛙 500克
紫苏叶 10片
青红辣椒 各1个
大蒜 3瓣
姜片 3片
料酒 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
食盐 适量
淀粉 适量
食用油 适量
做法步骤：
牛蛙洗净切块，加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。
青红辣椒切段，大蒜切片，姜切丝，紫苏叶洗净备用。
热锅凉油，将牛蛙煎至两面金黄色，捞出备用。
锅中留底油，下入蒜片、姜丝、辣椒段煸炒出香味。
加入蚝油、食盐、适量水，煮开后加入牛蛙和紫苏叶翻炒至汤汁浓稠即可。
最后将炒好的干锅紫苏牛蛙装盘，可根据个人口味撒上葱花或者香菜进行装饰。
注意事项：
牛蛙不要炒太久，否则会影响口感。
根据个人口味可以调整盐和辣椒的用量。
可以根据个人喜好加入其他调料，如豆瓣酱、老干妈等。
红片子茶做法
“红片子茶”可能指的是红薯片子茶或红碎茶片茶。
红薯片子茶是一种将红薯切成薄片后制作而成的茶。制作时，将红薯片子掰成小块，清洗干净后放入锅中，加入适量清水煮熟。在快要煮熟时，倒入一碗凉水，继续烧开锅冒白烟1分钟后关火。这样可以使红薯片子开花，口感更好。
红碎茶片茶则是一种被压缩成片状的红茶，其外形为压缩的小砖或小饼，因此又称为“红茶砖”或“红碎茶砖”。它的特点是茶叶叶片被压得很紧，香气浓厚，口感醇厚，有润滑感和甜香。红碎茶片茶通常是中国云南、福建、广东和湖南等地的紧压红茶。
五红水正宗做法
1. 红枣，花生，红豆洗干净，浸泡几个小时。
2. 加入1.5L清水，加盖，煮开后转小火煮35分钟。
3. 35分钟后，加入枸杞子。枸杞子可以一开始全部加，不过我喜欢在后面加，这样不会太烂。
4. 加入红糖，再煮10分钟即可。
煮猪红的正宗做法
煮猪红的做法步骤
步骤 1、小火煲清汤。猪沙骨灼水2分钟，用1.5升开水落骨，中小火煮开后微火煲2.5小时，撇去浮油，加盐胡椒粉调味，可得清汤。
步骤 2、将切好的猪红倒入约90°C的姜葱盐热水中，保持75°C水温5分钟。
步骤 3、这个过程完成猪红的浸熟和灼水过程，姜葱可辟去腥味，盐可先行入一些味。 注：按食品卫生法，加热食品中心温度达利70°C就OK啦。
步骤 4、舀出调好味的猪骨清汤上碗，然后才捞出浸熟的猪红倒下去。 这一步是关键，可保证浸熟的猪红不失水。 清汤可让整碗猪红汤卖相更好。
步骤 5、捞出浸好的猪红倒入汤中，加入芫茜、葱花、完成。 浸熟灼水的猪红，已没有了腥味，无需要重口味的韭菜来辟腥，让猪红更鲜美。
猪红煮汤的做法大全
步骤：
一，酝猪红 1.猪血切块，2-3公分大小， 2.锅内加水大火加热至80-90度，放入猪血。 3.调小火，酝5-6分钟至猪血熟透(可以捞出一块切开看看) 4.捞出放入冷水盆中浸泡。
二，炒韭菜 韭菜切段，1-2公分长 热锅冷油，放入韭菜翻炒1分钟左右即可，不可过熟。 盛出备用
三，煮汤 锅内少许油，中火，放入姜片，炒香姜片后加入水。 水煮开后，加入猪红，煮3-4分钟后，加入韭菜，煮开后关火。
四，调味 加入白胡椒粉，盐，调味即可。
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