主料：马铃薯淀粉70克，红糖15克，清水30克，奶茶红茶茶包2包，奶粉35克
步骤：
1. 把所有材料准备好。
2. 先做珍珠丸子部分，把15克红糖过筛到大一点的碟子里。
3. 加入清水。
4. 用筷子把红糖和清水充分搅拌均匀，直至红糖溶化，成为红糖糖水。
5. 加入马铃薯淀粉。
6. 轻轻搅拌均匀，可根据淀粉的吸水程度适当加入精水或淀粉，调拌均匀后的淀粉糊用手抓时会有点沙沙又有点粘稠的感觉。
7. 手上拍少许干淀粉，取出一小块，用手轻轻撮成小球。
8. 然后放在手心轻轻搓圆。
9. 放进碟子里，并洒进一些淀粉以防粘在一起。
10. 锅中注入清水，大火煮开，在煮水的时候，用滤网把粘在丸子表面上的淀粉筛掉。
11. 筛去淀粉后的珍珠丸子有点淡淡的土黄色。
12. 倒入沸水中，大火煮20分钟。
13. 关火后再焖20分钟。
14. 取出来，用冷开水冲一下，滤干水分备用。
15. 接着开始制作奶茶，把茶包放在茶壶中，加入煮开的开水。
16. 泡5分钟，取出茶包，加入材料B中的红糖。
17. 加入奶粉，搅拌均匀。
18. 喝的时候，加入珍珠丸子即可。
阿萨姆红茶奶茶做法摆摊
珍珠奶茶商业做法如下：
原料：木薯淀粉、红糖、牛奶、红茶、白糖。
做法步骤：
第1步、准备40克红糖（或黑糖）。
第2步、将红糖与50克水混合煮开。
第3步、将煮好的红糖倒入木薯淀粉中，拌匀成团后，分别搓成小圆子，撒上少许干淀粉防粘。
第4步、锅中加水烧开，放入珍珠圆子大火煮开，转小火煮15分钟，关火加盖再焖15分钟。煮好的珍珠圆子过凉水捞起。
第5步、红茶包放入锅中加入一杯水，煮开后加适量白糖再煮5分钟。
第6步、珍珠圆子放入杯中，将红茶和牛奶按照自己喜好的比例倒入杯中搅拌均匀即可，想喝冰的可以加入适量冰块或倒入冰牛奶。
茶叶煮奶茶的做法摆摊
摆摊奶茶的做法非常简单。
奶茶的主要材料是奶粉、茶叶粉和糖，而这些材料都可以提前混合。
需要的时候，只需要将混合好的材料加入适量的热水或牛奶中搅拌均匀即可。
如果想要更加浓郁的奶茶，可以在混合材料时增加一些奶油或椰浆等。
除了基本的奶茶材料外，还可以将一些水果和果酱加入奶茶中，增加口感和营养。
在选购混合材料时，一定要注意品牌和质量，避免因为材料问题导致奶茶口感不佳。
另外，在摆摊过程中，一定要注意食品安全和卫生，保持操作环境的清洁，避免食品污染。
红茶奶茶摆摊制作方法
方法/步骤分步阅读
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全部材料称量，放入奶锅，中火加热至四周冒泡，关火。不赶时间就泡久一点，赶时间喝就多煮一会。我会晚上睡前煮了放冰箱泡着，第二天喝。介意的就根据自己的时间，多泡一会茶味更浓嘛。（煮开放到自然凉再加冰也可以）
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满杯冰，泡好的茶底。过滤加入。
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过滤加入。
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边搅边喝，边喝边搅。
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去泰国就喝这个专卖店吧，泰国手标，甜品也好吃。
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茶叶买这个。泰国手标红茶。
柠檬红茶奶茶摆摊教程
小车摆摊卖奶茶最好是颜色搭配有序，比如第一排将罐装好了的奶茶排列五杯一排。先淡颜色的柠檬茶、后排可以稍深一点的如：浅奶白色的、第三排是咖啡奶茶、第四排为草莓奶茶、第五排是冰红奶茶，这样即可颜色搭配典雅又可以价格统一管理。
红糖姜奶茶热饮摆摊
冬天摆摊卖茶可以选择一些暖身的茶品，比如姜茶、红糖姜茶、桂花红枣茶等。姜茶有温暖身体的作用，可以帮助缓解寒冷天气带来的不适感，红糖姜茶和桂花红枣茶则在保暖的同时也有一定的滋补作用。
除了这些暖身茶品，也可以选择一些传统的冬季茶，比如普洱茶、红茶等，因为冬天喝这些茶也可以帮助身体保暖，同时也能为顾客提供多样的选择。在冬天摆摊卖茶时，可以根据当地的气候和顾客的口味习惯来选择适合的茶品，满足顾客的需求。
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