步骤1
新鲜杨梅泡在盐水中15分钟，沥干。这一步是清洗杨梅，让虫子跑出来。注意时间不能太长，杨梅会变淡，果汁会跑掉.
步骤2
将杨梅放入干净的锅中，倒入矿泉水，没过杨梅。放入一把冰糖。大火煮沸后，改成小火20分钟。用矿泉水因为没有杂质水质好口感比自来水好很多，家里有净水器的用净水也可以试试。冰糖放的还需要挺多的，但看个人口味。冰糖如果放少了，可以事后加。甜味不足的话会酸
步骤3
煮好的杨梅汁。喜欢吃果肉可把肉杂碎，不喜欢的可以就这样
步骤4
放在凉水壶中，冰箱冰镇。注意，冰镇很重要，热的杨梅汁并不好喝
步骤5
将做好的杨梅汁灌在瓶子里。
杨梅最好喝的饮品做法
杨梅蜜桃汁
材料：杨梅、蜜桃、清水、糖
做法：
1）将杨梅去籽洗净，蜜桃去皮去核切成小块。
2）将杨梅和蜜桃放入搅拌机中，加入适量清水和糖，搅拌至均匀。
3）将搅拌好的果汁过滤掉渣，倒入杯中即可。
杨梅柠檬红茶饮品做法
第1步.
柠檬茶： 立顿红茶包3包泡进1升左右的开水里，我直接用这样的壶泡的，一半的水3个茶包，泡20分钟把茶包捞出来，等水凉了切进去三分之二个柠檬（切块切片都行），放进去3大勺蜂蜜。凉透了放冰箱冷藏~
第2步.
杨梅汁： 大概50g冰糖加上500ml水，煮沸，再把杨梅放锅里煮2分钟左右关火，扔进去剩下的三分之一的柠檬，待凉透放进罐子里一起进冰箱。
第3步.
取个杯子！把他们兑在一起！比例看自己喜欢！ 先干为敬~
泡杨梅的做法教程
以下是泡杨梅的正确方法：
1. 挑选杨梅：选择新鲜、无腐烂的杨梅。
2. 清洗杨梅：将杨梅放入清水中，加入适量的食盐和小苏打，浸泡20分钟左右，然后捞出用清水冲洗干净，沥干水分。
3. 准备容器：选择一个干燥、无油的玻璃瓶，用开水烫一下消毒，然后晾干备用。
4. 装瓶：将杨梅放入玻璃瓶中，一层杨梅一层冰糖，直到放满瓶子的三分之二左右。喜欢甜一点的可以多放一些冰糖。
5. 加入白酒：将白酒倒入瓶中，没过杨梅，然后用保鲜膜封口，盖紧盖子。
6. 放置阴凉处：将泡好的杨梅酒放在阴凉、通风的地方，静置15天左右，待酒变成红色，杨梅的味道充分融入酒中即可饮用。
需要注意的是，泡杨梅酒的过程中要保持卫生，避免细菌污染。同时，饮用杨梅酒时要适量，不宜过量饮用。
自制茶叶杨梅饮品方法步骤
野杨梅饮品的做法：
步骤一：将亲手采摘的野杨梅洗净，放入电饭锅中，按下开关，用杨梅自身的水分蒸煮，至开关自动跳起为止。
步骤二：将蒸好的杨梅放凉，取清水适量，在水中将杨梅去核，果肉洗入水中。
步骤三：将去核之后的果肉、水的混合物放入电饭锅中，加入冰糖（或者红糖），用电饭锅煮到将水收干（注意不要烧糊了），冷却后即得杨梅酱。
步骤四：将杨梅酱放入冰箱冷藏，可以直接食用，或者兑上适量的开水再将其冰冻后即可。
杨梅饮品做法可以用青杨梅吗
杨梅汤的制作方法如下：
食材：新鲜杨梅、黄冰糖、纯净水、柠檬片
具体步骤：
将新鲜杨梅洗净，加入125g黄冰糖，一般冰糖也可以，白砂糖也刻意。 其他的糖不能替换，影响最后的成品颜色。
加入杨梅2倍的清水，上火熬煮，开中火熬到汤色发红。 熬制过程尽量多搅拌，多搅拌有利于增加汤汁浓度。 一般煮半小时至四十分钟。
熬好的酸梅汤可以用苏打水机，注入苏打水，制作成杨梅汽水。 也可以冷藏或是加冰块饮用。
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