香甜奶茶是以红茶、鲜奶为主料的饮品。
1、用温水洗净茶包，取出茶包的粉末，放入锅中，煮沸时加入茶包，用小火煮沸三分钟，取出茶包。
2、将牛奶和淡牛奶混合放入杯中，一起放入锅中，用小火煮沸，加入炼乳，冷却备用(夏天放在冰箱里味道更好)。
3、制作紫薯珍珠，将紫薯去皮切段，蒸20分钟左右即可。紫红薯去皮切段，蒸20分钟左右。
4、搓成长条。珍珠越细，越小。切成小块。
5、滚，滚的过程需要木薯粉，在锅里用水煮沸，然后用冷开水冷却备用。
6、拿一点淡奶泡一下，大概两分钟。先在奶茶杯中加入珍珠，然后在奶茶杯的顶部加入牛奶泡泡，一杯甜甜的、q弹泡泡茶就准备好了。
没有黑砖茶，可以用红茶。花菜，腊肠，豌豆粒，玉米粒，茄汁豆，芝士，芝士粉
制作过程
1、热锅融化黄油
2、炒香花菜、番茄黄豆、青豆
3、加广式腊肠大火翻炒5分钟，加少量的盐调味
4、把炒好的腊香蔬菜浇在热米饭上
5、撒上起司丝，放入预热好200℃的烤箱烤10分钟左右
6、起司融化成浅黄色就可以吃咯，味道超好
祁门工夫红茶的制作方法
祁门红茶简称“祁红”，因产于安徽省祁门县而得名。祁门产茶历史悠久，传统的祁门红茶全系手工制作，其质量取决于制作工夫，祁门红茶制作技艺被列为国家级非物质文化遗产之一。祁门红茶的传统制作技艺分为初制和精制两大过程。传统制作每道工序都为手工操作，上乘的质量，全凭手上功夫，所以祁门红茶又称祁门功夫红茶。祁门红茶的发酵时间掌握也很重要，茶叶的发酵时间与堆放的厚度有关，一般来说，春茶发酵时间为3-5个小时，夏茶为2-3个小时。
红茶的配方及做法
九十度的水冲泡，出汤要快，不能焖泡
祁门红茶的配方和制作方法
祁门红茶的制作分为初制和精制，先采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经萎凋、揉捻、发酵使其转变变色，香气透发，然后进行烘焙至干，红毛茶制成后，须进行精制，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、捡剔、补火、清风、拼和、装箱等工序最终制成成品茶。
祁门红茶的花香味怎么做的
材料（一人份量）：臻品祁红、晨光鲜奶、起司粉、精制细砂糖
步骤：
1.茶壶（100CC）、杯子用开水烫洗。烫洗过的杯子加满开水（保持杯子的温热）；
2.把鲜奶放在热水中“坐热”到30度左右；
3.臻品祁红7克，用开水“焖泡”五分钟，“焖泡”期间，用开水不停浇淋壶身，保持壶内茶汤温度；
4.倒出杯里的水，加入温热的鲜奶（半杯）；从杯中心开始，螺旋状冲入“焖泡”好的茶汤，随着茶香，涌起阵阵奶香，茶香奶香融合，令人陶醉；
5.撒起司粉1克。晨光鲜奶较淡，奶香也差些，所以用起司粉补救；
6.加入1克的精制细砂糖；轻轻按顺时针方向搅拌两三下；
7.至此，一杯香浓醇滑的奶茶就大功告成了。
祁门红茶传统制作方法
祁门红茶是中国安徽省黄山市祁门县出产的一种红茶，属于全发酵红茶类别。其茶汤呈红褐色，带有淡淡的蜜香味，滋味醇厚、回甘，茶汤清亮透彻，具有“色、香、味、形”四维高尚品质。祁门红茶在中国茶叶市场上的声誉甚高，是国内知名的红茶品种之一。祁门红茶主要产于祁门县境内海拔800-1200米的高山茶园中，采用“青花、小青叶、中青叶、大青叶”四个级别的鲜叶制作，制作过程包括摊凉、揉捻、发酵、烘干等环节。
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