黄色山楂和红色山楂的区别
1.个头：甜红子明显大一些，大果横径在2.5-3cm之间；黄山楂大的个头一般不到2.5cm。
2.外观：甜红子山楂颜色、光洁度明显更胜一筹。
3.口味：甜红子口感糯粉，味道酸甜，偏酸；黄山楂口感偏糯，熟透的粉一点，味道更甜，微酸。
4.病虫情况：甜红子极少有病虫果；黄山楂虫果较多（食心虫），病果也常见，放置几天后病果更多。另外，黄山楂放几天后萎蔫较快。
综合来看，口味上黄山楂优于甜红子，甜酸细糯，甜多酸少，而甜红子偏酸一些；商品性能甜红子优于黄山楂，个头、色泽表现更好，病虫害也少。
山楂红和红棕色有什么区别吗
有红色和青色。
今天，跟网友讨论冰糖葫芦的制作材料，网友说是用山楂做的，我说那不是山楂，那是满山红，因为在我的记忆里，山楂是青色或者黄色的，于是我们开启了南北之争。
青皮山楂
在我们当地，青色的才叫山楂，红色的叫满山红，是两种不同的品种，可以说完全不一样的。食用青色山楂已有上百年的历史了。
满山红
青皮山楂与满山红一样可以做药材，都是有着健胃消食、增强食欲、改善睡眠质量、消减脂肪、降低血压、血脂、胆固醇等作用。
青皮山楂
两者也有着很多不一样的地方，首先青皮山楂果实较大，大的有青苹果那么大，熟了之后是青色或者青黄色，生吃非常酸涩，熟了也是比较硬的；满山红，个头较小，一般只有冬枣那么大，熟了之后颜色通红，果实软糯，可以生吃，有点酸。有一种很搞笑的状况，北方的人比较高大，南方人比较娇小，而北方的动物却很娇小，南方的动物却很大（比如蟑螂与老鼠）。
青皮山楂
满山红在北方用来做冰糖葫芦，南方的山楂却不能直接用来做冰糖葫芦，因为比较硬，味道也不一样。不过劳动人民的智慧是无穷的，经过几十年的演变，青皮山楂也衍生出了各种吃法。
盐水泡山楂
早期的青皮山楂都是直接生吃，只是口感苦涩，但是对于以前食物短缺的时候，这也是能接受的；后来演变成了把熟透的青皮山楂蘸着盐巴吃，但是口感依旧苦涩，而且较硬。
盐水泡青皮山楂
后来发展到，把青皮山楂放入锅中，用适量盐水煮沸腾，然后晾凉了倒入瓶子中封存一个月左右，制作成了果脯，口感得到了一定的提升。
山楂切片
早期南方的人想要吃到北方的冰糖葫芦，那是特别困难的，加上运输的困难，一般人还真吃不起，于是老一辈借鉴了北方的冰糖葫芦的做法，研究出了一道红糖秘制山楂的做法。
红糖煮青皮山楂
把青皮山楂用水煮软之后，切花，然后再用片糖重新煮，直至粘稠为止，一道秘制山楂就成了，这个时候的山楂就非常可口了（写着就不自觉咽口水了）。当然早期，人们还把青皮山楂用来腌制成酸菜，也是非常好吃的，只是时间久了就会有一股非常难闻的味道。
青皮山楂水煮后切片晒干可以嚼着吃
青皮山楂也叫野山楂，在我们这里是唯一叫做山楂的，而红皮山楂我们却只叫满山红，现在这两种都有人种植了。
山楂红是个什么样的颜色
“山楂红味道”一词通常用来形容与山楂相关的食品或饮品所具有的独特风味。山楂，又称山里红、红果，其果实成熟时呈现红色，富含有机酸和糖分，味道酸甜可口，略带微酸且清新自然。因此，“山楂红味道”可以理解为：
1. 描述山楂本身的味道特征：代表了山楂果实那种特有的酸甜、爽口的口感。
2. 形象化表达：指含有山楂成分的食品或饮品中，能够让人感受到如同新鲜山楂般的滋味，比如山楂糕、山楂酱、山楂饮料等。
在秋季，山楂红熟的时候，人们会以此为主题制作各种美食，体验并享受这种季节限定的“山楂红味道”。
山楂红是什么颜色求图片
山楂红顾名思义就是和山楂树上接的成熟的山楂果颜色一样的，就叫山楂红，山楂红和铁锈红差不多洗，比铁锈红红一些，山楂红穿衣搭配最佳搭配就是米黄色和草绿色，山楂红呢大衣内搭米黄色打底衫，怀旧色小脚牛仔裤白色运动鞋就最佳搭配颜色，夏天还可以穿山楂红哈伦裤搭配银灰色休闲半袖。
山楂红和大红有什么区别
红山楂好
青山楂和红山楂的成熟程度是不一样的，所以说青山楂和红山楂区别最大的一个可能就是它们的颜色不一样，红一点的青山楂是稍微绿一点的，青山楂是比较酸的，比红山楂可能要酸的多，一般在做山楂药丸的时候用的都是红山茶，不是很酸的。
山楂色和什么颜色最好看
山楂片浅粉色的最好，因为里面没有色素。山楂片加工时需要粉籽和白糖，红色的山楂变就变成了浅粉色了，如果颜色还是山楂的颜色一定加了色素的。
随着天气转凉，各种秋冬时令水果开始上市，新鲜的山楂看起来红彤彤的，看起来很是喜庆。
记者在迎宾菜场看到，新上市的山楂售价在3元/斤，和桂圆一般大小，外表红润，让人食欲大开。
虽然吃起来还有点酸味，但特别适合消化不好的人食用。
原来，据《本草纲目》记载，“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消肉积之功，盖可推矣”。
相传，绍熙年间，宋光宗的妃子生病了，面黄肌瘦，不愿吃饭。就在宫中御医都束手无策的时候，有个江湖郎中给出了药方，将冰糖和山楂果煎熬了，每天吃几颗就好，妃子一试，果然有效，而这就是后来冰糖葫芦的原型了。
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