黑水鸡与白水鸡的区别
黑水鸡跟白面水鸡二者主要区别是，品种不同、形态特征不同、习性特征不同，具体如下：
一、品种不同
1、黑水鸡
别名鷭、江鸡、红骨顶。属鹤形目、秧鸡科、黑水鸡属、黑水鸡种。
2、白面水鸡
别名白胸秧鸡、白面鸡、苦鸡。属鹤形目、秧鸡科、苦恶鸟属、白胸苦恶种。
二、形态特征不同
1、黑水鸡
体长24-35厘米，头、颈及上背灰黑色，下背、腰至尾上覆羽和两翅覆羽暗橄榄褐色。飞羽和尾羽黑褐色，下体灰黑色，向后逐渐变浅，羽端微缀白色，下腹羽端白色较大，形成黑白相杂的块斑，两胁具宽的白色条纹；尾下覆羽中央黑色，两侧白色。翅下覆羽和腋羽暗褐色，羽端白色。
2、白面水鸡
体长280～346 mm，头顶、枕、后颈、背和肩暗石板灰色，沾橄榄褐色，并微着绿色光辉。两翅和尾羽橄榄褐色。下腹和尾下覆羽栗红色。
三、习性特征不同
1、黑水鸡
常成对或成小群活动。善游泳和潜水，频频游泳和潜水于临近芦苇和水草边的开阔深水面上，遇人立刻游进苇丛或草丛，或潜入水中到远处再浮出水面，能潜入水中较长时间和潜行达10米以上，能仅将鼻孔露出水面进行呼吸而将整个身体潜藏于水下。游泳时身体浮出水面很高，尾常常垂直竖起，并频频摆动。除非在危急情况下一般不起飞，特别是不做远距离飞行，飞行速度缓慢，也飞得不高，常常紧贴水面飞行，飞不多远又落入水面或水草丛中。
2、白面水鸡
一般成对活动。性机警、隐蔽，白天在植物茂密处或水边草丛中活动。善于步行、奔跑及涉水，行走时头颈前后伸缩，尾上下摆动。平时很少见其飞翔，受惊后多奔跑隐入草丛中或短距离飞行。飞时头颈伸直，两腿悬垂，起飞笨拙，急速搧翅。发情期和繁殖期常彻夜鸣叫，鸣声似“苦恶、苦恶”，单调重复，清晰嘹亮。
冰冻鸡和冰鲜鸡的区别
冷藏鸡不是冷冻鸡其区别如下。
一、温度不同：
1、冷鲜鸡的储藏条件：0℃～4℃。具体来讲，是严格执行检疫制度屠宰后的鸡，宰杀后马上放到0℃～4℃的环境里冷却，进行臭氧杀菌等保鲜处理后，储运和销售全程都保存在0℃～4℃环境里。
2、冷冻鸡的储藏条件：-18℃～-35℃，是鸡屠宰后，快速降温使其冻结，置于-18℃～-35℃条件下储存。
二、保存时间不同：
1、冷鲜鸡的保存期：较短，只有7天，保鲜要求也更高，如果运输和储存条件不在0℃～4℃环境里，可能影响鸡的品质。冷鲜鸡口感和营养不比现宰鸡肉差，甚至更好。
2、冷冻鸡保质期：一般在1年时间左右，冷冻鸡具有保质期长、容易保存的优势，目前食品加工中普遍采用这种方式加工禽类。口感营养上，总体来说，冷冻鸡的口感比冷鲜鸡稍差
高卢鸡和普通的鸡什么区别
高卢鸡，是五大流氓之一，代表法国，看世界杯的时候，你能发现法国球迷经常会手里捧着一只大公鸡，高卢在古代就是法国的称呼，法语中的高卢发音与公鸡很接近，所以法国人傲娇的自诩为高卢鸡。高傲的高卢雄鸡在剧中确实很高傲，虽有很多镜头，但就说过几句话。
黑水鸡和骨顶鸡的区别
是。
骨顶鸡属：是鸟纲、秧鸡科的一属中型涉禽，共有11种。体重450-2500克，体长32-60毫米。嘴长度适中，高而侧扁。头具额甲，白色，端部钝圆。跗蹠短，短于中趾不连爪。大多数潜水取食沉水植物，趾均具宽而分离的瓣蹼。体羽全黑或暗灰黑色，多数尾下覆羽有白色，上体有条纹，下体有横纹。两性相似。身体短而侧扁，以利于在浓密的植物丛中穿行。
蜜汁鸡和叫花鸡的区别
在粤菜里鸡的做法除了白切鸡、手撕鸡。还有以下多种人们都非常熟悉的，酱油鸡，乞丐鸡，盐焗鸡，烧鸡，烤鸡，炸鸡，挌水蒸鸡，焖鸡，口水鸡，三杯鸡，五杯鸡这些都是我经常吃到的。在这里我说说在家都可以做的盐焗鸡，先将鸡杀好去毛洗干净凉干水，再用一包盐焗鸡粉小许油把整只鸡涂抹好，等一个小时后放进电饭煲盖好盖，按煮饭键或焖焗键就可以了，中途将鸡反转再焗，电饭煲时间到了之后打开电饭煲你就看到一只家庭式做法的盐焗鸡做好了
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