红茶砖文化砖的区别

黑茶黑砖和青砖的区别

黑茶是六大茶类中最有特色的一类，有人喜欢它陈香醇厚的口感，有人喜欢它独特的保健功效，有人享受陈化过程中带来的乐趣。但黑茶的家族成员很多，除了普洱茶、六堡茶、安化黑茶以外，还有哪些成员？它们都有什么特点和故事？带着这些疑问看这篇文章，你也许会有所收获。

黑茶大规模制造始于明代中叶。明嘉靖三年(1524)，巡茶御史陈讲在奏折中记载：“商茶低伪，悉征黑茶，产地有限，乃第为上中二品，印烙篦上，书商名而考之，每十斤蒸晒一筐，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖。”（见《制茶学》）。

可见，黑茶类的前身实为蒸青绿茶。今天的黑茶类涵盖了茯砖、黑砖、花砖、康砖、金尖、青砖、安茶、普洱茶、六堡茶等。各地的传统黑茶制作工艺存在较大区别，但一般都包括杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等环节。

梳理历史上黑茶的销路，大体有两条路径：一条是边销，我们常听到的茶马古道，销往藏区和西北边疆甚至更远的地方，如：云南普洱茶、湖南安化黑茶、四川雅安藏茶、湖北青砖茶等；另一条是外(侨)销，早期为了出口创汇而生产的茶类，主要销往港澳地区和东南亚各国，以

茶砖和茶砖有啥区别

在很多人的眼里，砖茶粗糙的外表，沉重的仓味，让他们对砖茶看法颇多。

砖茶既没有绿茶的鲜嫩，也没有红茶饱满的薯香味。可还有很多人喜欢喝砖茶？是因为砖茶独特的价值，砖茶的特色与其他茶叶大不相同。

1选料

每年的清明节前，漫山遍野的采茶人便争先恐后的赶着采春茶，春茶用来做鲜嫩的绿茶或红茶。即便是稍微次一点的茶，也要采摘一芽一叶，或者一芽二叶。

而砖茶却不是，砖茶要在第一波茶叶采摘半个月后，茶人们才开始收集制作原料，别的茶类弃之不顾的粗枝大叶却是砖茶的主要原料，往往将粗枝大叶连带长长的茶梗一块装进茶篓里。

2茶梗

对于砖茶的采摘标准中，对梗含量有明确要求。这主要缘于成品茶后期良性转化的需要。没有一定的含梗量，茶饼和茶砖缺乏一定支撑的空间，易压制得过紧，氧气不便供应，不利于后发酵，影响金花(冠突散囊菌)的生长和繁殖。由此茶品便难以有一个好的品质。除此之外，泡制取茶，也不便于撬开。

砖茶的含梗量均有标准可依，例如普通茯砖茶的含梗量就需要小于等于20%，天尖含梗量应小于等于5%，贡尖应小于等于6%，生尖应小于等于10%。

3特殊金花

在加工过程中砖茶会产生一种独特的金黄色颗粒——金花，学名叫“冠突散囊菌”，是一种对人体非常有益的益生菌体。被列入国家机密，它有较强的降脂、降压、调节肠内代谢的特殊功效。

4生长土壤特别

“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土，土壤风化完全，石砾较多，杂色，通透性能好，富含有机质和各种矿物质营养元素。”让砖茶在生长的过程中有效品质成份和保健营养更丰富。

5喝茶与养生

江南的人一般喜欢喝绿茶，鲜嫩的绿茶在玻璃杯中一浮一沉，伴随着茶香的香味演绎出最曼妙的舞姿。绿茶喝它的鲜爽，越新鲜的绿茶越好喝，但绿茶保质期在一年左右，时间再长，绿茶的香气便慢慢消散。

但砖茶却不是，砖茶可以煮着喝，作为100%后发酵茶，在100℃的高温可以把砖茶的营养成分全部发挥出来，所谓一煮菌，二煮茶，三煮四煮是精华；同时砖茶没有保质期，越老越好，越陈越香。不仅好在口感，更好在其养生价值。所以砖茶也被称为“能喝的古董”。

不影响睡眠，与红茶、绿茶相比，砖茶的咖啡碱、茶多酚含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加，香气成分中酯类、醇类、醛类化合物都明显减少。所以，喝砖茶不会引起失眠。砖茶含有的茶氨酸是一种脑内神经传递基质，具有调节大脑兴奋或镇静的功能，让人提高睡眠质量。

法库砖佛山砖的区别

广东砖质量要比沈阳砖高。

区别的话主要看胚底了，广东的一般瓷化度很高，沈阳的话则不怎么高，出口中东 非洲，南美洲为主，不是说砖坏，是质量低端，当然你要便宜那没话说了，还有 沈阳主要生产仿古砖并不是真的。主要产地山东 晋江 佛山 ，目前这几个地方比价集中生产，墙砖也一样，地板砖主要佛山和山东为主。仅供参考。。 广东瓷砖和沈阳瓷砖之间的差别如下广东砖制作精良，手感细腻，对光看表面，光滑平整无翘曲。广东砖的制作工艺精细，几何尺寸差距很小，可通过多块砖平铺和尺量对角线鉴别。广东砖的密度大，同样大小尺寸的砖重量沉，拎起瓷砖的一角敲击瓷砖，声音清脆，背面滴水测试，吸水率低。广东砖铺装完毕装饰性强，砖缝一致，表面平整，光洁明亮，无透底现象。 法库瓷砖它的密度比广东的低很多。广东佛山的都是7800，7200吨压机，用的都是广东的淘汰货

安化黑砖和花砖的区别

砖茶又称青砖茶、蒸压茶（俗称青砖茶），顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。

制作

砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的，如云南产的紧茶、小方砖茶；四川产的康砖茶；湖北产的青砖茶（又名洞茶），湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等。也有用红茶为原料做成的红砖茶，俗称米砖茶。

所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型；康砖茶则是用棍锤筑造成型。在砖茶的压制技术中，汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序，同时它还有一个特殊的过程，即让黄霉菌在其上面生长，俗称“发金花”。茯砖茶以有较多的金黄色的霉花为上品，霉花越多质量越好。

外形

花砖、茯砖、黑砖、青砖等砖茶，外表形状平整，四角边缘分明，厚薄大小均匀，汤色橙黄，香气纯正，滋味淳厚。康砖茶的外形为圆角长方体状，色泽棕褐，汤色红浓，香气清纯，滋味淳厚。紧茶外观乌润，汤色橙红，香气清正，滋味淳厚。小方砖茶外表灰黄，汤色黄明，香气平和，滋味浓厚微涩。红砖茶四角平整，砖面色泽油润乌黑，汤色深红，香气高淳，味道浓。

分类

黑茶

黑砖茶，又被称做“八子”，是以湖南黑毛茶为原料压制而成的。外形为长方砖形，规格为35*18*3.5厘米。砖面平整端正，四角分明，厚薄一致，花纹图案清晰，色泽黑褐；内质香气纯正，略带松烟的香味，汤色红黄微暗，叶底老嫩尚匀，滋味浓厚中微带些涩味。每片砖净2公斤。

花茶

花砖茶，产于湖南省，由历史上的“千两茶”——花卷查改胡子而成。茯砖茶外形为长方形，规格为35*18.5*5厘米。砖面平整，棱角分明，花纹图案清晰，色泽乌黑法润；内质香气纯正，稍带松木烟香，汤色红换，叶底老嫩尚匀，滋味浓厚微涩。制造工艺与黑砖基本相同。 花砖茶的加工方法是用湖南安化高家溪和马安溪的优质黑毛茶作原料。“花砖”的名称由来，一是由卷形改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其它砖茶的区别，故名“花砖”。“花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”。花砖茶正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良。历史上最盛时期的年产量达到过3万多支。

功效：有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。

由于千两茶的口感越陈口感越醇和，因此千两茶适宜堆放在通风、避光、干燥、无异味的地方。

茯茶

茯砖茶，也是以湖南黑毛茶，陕南晒青，为原料，经压制而成的长方砖形茶，由于茯砖茶的加工过程中有一个特殊的工序——发花，使得茯砖茶的品质茂盛的金黄色的菌落，俗称“发金花”，金花生长的越多，代表茯砖茶的品质越好。特制茯砖茶砖面色泽黑褐，内质香气纯正且有黄花清香，汤色红黄明亮，叶底黑褐尚匀，滋味醇厚平和。普通茯砖茶砖面色泽黄褐，内质香气纯正，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老，滋味醇和尚浓。

本文《红茶砖文化砖的区别》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechangshi-76257.html