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怎样区别岩茶和红茶和绿茶

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 18:35 点击75次

岩茶红茶绿茶哪个好喝

祁门红茶 好喝

祁门红茶是中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,主产于安徽省祁门县一带。

祁门香是祁红品质的特征,祁红采制精细,焙作考究,谓之“工夫”,使其自然芬芳,被国际上公认为最佳高香茶。祁门红茶成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久。

岩茶是红茶吗还是绿茶

岩茶不是红茶。岩茶属于乌龙茶的一个品种,是青茶类的,其主产区为福建省的武夷山。

岩茶外形为弯条型,色泽乌褐或带墨绿,条索紧结、或细紧或壮结;汤色橙黄至金黄、清澈明亮香气带有花、果香;滋味醇厚滑润甘爽;叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘有红点。

岩茶的茶叶和绿茶一样嘛

岩茶的三大品种茶的区别

大红袍

有“岩茶之王”之美誉,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显,很多人会问,到底什么是“岩韵”呢,通俗的来说就是“岩石味”。

水仙

水仙,武夷岩茶当家品种之一:无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。成品茶特征:条索肥壮(壮实)、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香幽长似兰花,棕叶响,香味浓醇而厚回味甘爽,汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色,叶底软亮、朱砂红边明显,耐冲泡。

老枞水仙树龄30--50年以上,“老枞味”明显,岩韵烈,香气中等,汤色金黄,橙黄。滋味甘滑甜爽,极耐泡,水中可以闻到了老枞水仙特有的类似老茶树根的香味。

肉桂

肉桂,原为武夷名枞之一,无性系、灌木型、中叶类、晚生种。肉桂成品茶特征:条索紧实、色泽乌润砂绿,香气浓郁、辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽带刺激性,汤色橙黄至金黄、透亮,叶底绿叶红镶边显、软亮。

岩茶和红茶是一样的茶叶吗

1 、所属茶类不同

岩茶属于乌龙茶的一个细分品类,因为生长在武夷山地区,具有独特的丹霞地貌,沙砾土壤环境,且独具岩骨花香,因此被称之为岩茶。

岩茶也属于半发酵茶,介于绿茶、红茶之间,以丰富的香气见长。

红茶属于全发酵茶,经过发酵后的红茶,内含物质被氧化,使得茶汤具备了独特的醇厚之感,其茶性温和,适合冬天饮用。

2 、采摘时间及采摘标准不同

采摘时间

岩茶一般要等到谷雨后开始采摘,各品种的采摘时间也是有差别的,时间跨度较广,从四月中下旬到五月份左右。而外山红茶在清明节后就可以采摘了,桐木关的红茶则要等到五月初才开始大量采摘。

采摘标准

岩茶要求“开面采”,当然,不同的品种会略有差异,比如: 肉桂以中小开面为佳,水仙以中大开面为佳。而红茶则以单芽或者一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为标准。

福建岩茶属于红茶还是绿茶

武夷岩茶属于青茶类,又叫乌龙茶,是乌龙茶中的极品,这类茶源于清末年初,要种这种茶叶前提下要在适宜的气候和优质的品种才可以,这样茶叶才能生长成熟,而形成乌龙茶之极品。

它的品质独特,入口有浓郁的鲜花香,回味无穷,在以前,武夷岩茶还被称为“百病之药”的美名,它历史悠久,在唐代的时候就被作为馈赠佳品,宋、元时期就被列为“贡品”,非常珍贵,武夷岩茶冲泡后汤色清澈美艳,看着就有一种舒心的感觉,因其味道清香甘醇

岩茶是什么茶是红茶还是绿茶

岩茶是青茶的一种,属于半发酵茶类。

岩茶主要因“岩岩有茶,非岩不茶”而得名,其产地集中在福建省武夷山一带,介于红茶和绿茶之间,既有绿茶的清香,也有红茶的口感,其中大红袍是岩茶中的极品。

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