云南晒红茶是用什么茶树
晒红是一种红茶，也叫滇红茶或红滇红茶。它是云南省主要的特色茶之一，产于云南省西双版纳、临沧、思茅、墨江、弥勒等地。晒红在制作过程中采用的是传统的工艺，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等，其中特别注重发酵的过程。制成的茶叶品质优良，外观呈暗红色、松散饱满、带有金黄色条索，有着独特的香气和甜味，茶汤颜色红亮，滋味浓郁醇和，且耐泡性好。
云南晒红和烘红茶的辨别
有两个方面的不同；1、红的方式不同，烤红，是通过炉火，或者是其他加热方法，烤制而上色的一种食品。晒红，是通过阳光的暴晒，而达到颜色渐变的一种方法。
2、位置上的不同，烤红，一般都是在炉灶，或者是烤箱里边完成的。晒红，只有在阳光下，通过阳光的晒制，才能达到其成色标准。
晒红茶与滇红区别是什么
1、工艺：
滇红与晒红在制作工艺上最大的不同就是干燥方式。红茶的四个基本工序，尾调，揉捻，发酵，干燥，其中晒红是在发酵到百分之50到60左右，也就是半发酵程度的时候，通过日光晒干的，而滇红茶则是在发酵到百分之90以上，再由高温焙火烘干。
滇红茶
2、外观
晒红的茶叶经过日光干燥后，都会呈现较为褐红油润的色泽，而经过高温烘干的传统滇红干茶，色泽较为乌润 。
晒红茶
3、茶汤味道
晒红茶汤口感浓甜，茶汤较厚，而传统滇红经过烘干，高香高甜，但是温和度欠佳，所以，刚刚炒制出来的新茶，建议大家存放两个月后再饮用。
滇红茶
4、后期转化空间
传统滇红的最佳品饮期一般为两到三年，超过这个期限，传统滇红茶香会慢慢散失，适口度会下降，而晒红经过后期转化，香气稳定持久，口感温润醇和，茶汤柔润细腻，存放到三到五年，口感达到极致。
晒红茶
不过，传统滇红和晒红各有优劣，晒红新茶，在开始的前几泡，会感觉水气很重，茶汤淡薄，而冲泡几泡后，才会慢慢的厚重起来，汤色浓郁，口感醇厚甘甜，耐泡性高，一般一道茶可以冲泡十泡以上，都能保持口感浓香。
云南晒红和传统红茶有什么区别
这两款茶的区别主要在于制作工艺和口感特点两个方面，小说制作工艺，普洱生茶的制作程序为鲜叶采摘--分开摊晾--人工揉搓入水--铁锅炒制杀青，晒红的制作工序和普洱生茶前三道一样，第四道为阳光直射。再说口感特点，普洱生茶入口香醇，苦涩感中等，回甘生津快，晒红入口甜润高，几乎无苦涩感。
云南晒红茶跟滇红茶的区别
都好喝，看个人喜欢。
晒红就是自然光晒出了的红茶，晒红具有越陈越香的效果。新制的晒红有青涩味，偏酸。后期经稳定的转化和酶促氧化后，茶汤开始呈黄色、底味开始显甜。摆放一年左右，青涩味渐去，甜味更显，汤油亮金黄，口感非常具有特点。存放三年后，香气馥郁、汤色可转至橙黄色。
滇红茶主要高香、甜为佳，且汤色为红亮，随着存储时间的增加其香气会越来越淡。
云南滇红和福建红茶工艺区别
滇红和大红袍都是中国著名的红茶品种，但它们产自不同的地区，有着不同的品质特点和口感风味。
1. 产地区别：
滇红产于云南省西双版纳地区，属于云南大叶种茶树品种；大红袍则产于福建省武夷山市，属于福建乌龙茶中的岩茶系列。
2. 外观区别：
滇红为全发酵红茶，干茶外形条索紧结，色泽乌润油亮，茶汤颜色橙红明亮，香气高雅芬芳，滋味浓郁醇和。
大红袍除了有全发酵茶以外，还有半发酵和不发酵的品种。干茶外形扭曲成条，茶汤色泽金黄清亮，入口醇厚甘甜，具有独特的闽南岩韵风格。
3. 品质区别：
滇红是红茶中较为上乘的品种之一，因其茶汤带有一丝蜜香，口感柔细，香气持久，且能泡多次，受到了茶友的喜爱。
大红袍则因为其独特的岩韵风格而闻名于世，茶味醇厚，滋味深长，其中最好的品质还有果香和花香的清新感，入口甘甜，回味悠长。
总之，滇红和大红袍虽然都是红茶品种，但它们产地不同，外观、口感和品质都存在一定差异，消费者可以根据自己的口味和喜好来选择。
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