荒野红茶和普通红茶的区别
1、冲泡水温
荒野红茶的原料要比其他红茶采摘时期更老,所以冲泡出的茶汤颜色要更为的红艳。冲泡荒野红茶一般选用90度以上的开水,因为荒野红茶是全发酵茶,在冲泡时会有比较高的水温。
2、冲泡时间
荒野红茶最佳冲泡时间在一分钟左右即可,而且第一杯茶是不能泡太久的,不然会让它的营养成分流失。在饮用荒野红茶时还要注意冲泡的时间,不能过长,因为饮用荒野红茶以后容易出现腹泻腹痛的现象,而且冲泡的次数还会增多。
3、投茶量
一般情况下,荒野红茶在投茶的时候最好是用110g左右的茶叶,而且茶叶的比例在三分之一左右,这样就能让泡制出的荒野红茶味道更加浓郁。
古树红茶和高山红茶的区别
1、工艺:红茶经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成,熟普先杀青、揉捻、干燥制成晒青毛茶,再渥堆发酵加工而成;
2、特点:红茶有条形茶、卷曲形茶等,汤色金黄或红艳,熟普分散茶与紧压茶,汤色呈酒红或褐色;3、产地,红茶遍及安徽、广东等省,熟普产自云南。
3、产地:红茶的产地范围广泛,主要有安徽的祁门红茶、广东的英德红茶、云南的滇红、四川的川红,以及福建的金骏眉和正山小种等等。而普洱熟茶主产云南,必须采用云南大叶种晒青茶为原料来制作。
荒野红茶和一般红茶区别
野怪荒野红茶非常好喝。荒野红茶比普通红茶的汤色更浓,滋味更醇厚,香气更足,并带有山野气韵,耐冲泡,但较难采摘,采摘时需要将茶树的树枝扳下来,所以荒野茶也被称为扳树茶。
冲泡荒野红茶,建议选择甘甜清冽的山泉水或者纯净水,往盖碗中投茶5-7g左右,茶水比1:20-30,注入90-100度热水后,浸泡5-10秒便可饮用。
古树红茶和普通红茶区别
古树红茶回甘生津速度快
古树红茶,一般生津速度非常快。品鉴红茶的时候,可以观察茶汤入口到舌面散发出的时间,速度越快者,品质越优,古树红茶一般都符合这个条件。
古树红茶香气浓郁
正宗的古树红茶的香气是喝下去之后再从喉部涌出,停留在嘴里的香气持久且清悠,就算喝一段时间的白开水,嘴里都弥留香气(花香、蜜香、原野香),是一种很舒服的感觉。
古树红茶茶汤厚度更佳
古树红茶,茶汤入口浓强鲜爽,具有古树茶特有的山野气韵,山野气韵不好直接形容,多喝几次古树红茶,就能感受出它与平地红茶的区别,如果是晒红的古树红茶,这点更加明显。对于古树红茶来说,茶味会更加浓醇厚重一些,除了有明显的花果香外,还有蜜糖般的甜味,一般喝过之后对古树红茶的香气会有比较深刻的印象。
古树红茶比普通红茶更加耐泡
古树红茶还有一个最大的特点,那就是比普通的红茶更加耐泡,一般普通红茶冲至5-6泡便没了味道,而古树红茶连续冲泡20泡口感依旧甜醇,因为古树通常是数百年以上树龄,根系非常深,吸收大地内含物质非常丰富,冲泡的时候释放内含物质更持久,所以耐泡。
云南古树红茶和英德红茶的区别
英德红茶和滇红都是中国红茶的代表品种,有以下几点区别:
1.产地不同:英德红茶产自广东英德,滇红产自云南省境内。
2.品种不同:英德红茶采用的是印度种茶树的变种,而滇红采用的是中国原产的大叶种茶树。
3.工艺不同:英德红茶采用的是传统的红茶制作工艺,包括萎凋、揉捻、发酵和烘干,而滇红则采用的是“杀青-揉捻-微发酵-烘干”的制作工艺。
4.口感不同:英德红茶有着红褐色的颜色,带有坚果和焦糖的味道,香气浓郁而不刺鼻;而滇红的茶汤呈红褐色,口感柔和,带有一定的果香和花香。
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