白茶和红茶有区别吗
白茶：是用早春季节采摘的茶叶制作而成的，其主要特点是毫色银白，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀，白茶越陈价值越高。
红茶：是发酵茶，以适宜茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程精制而成，因其干茶色泽和冲泡茶汤以红色为主，因此取名红茶，有促进食欲，利尿消肿等功效。
白茶和红茶哪个保存时间长
我个人喜爱冬天喝红茶。因为本身红茶大多数人都是喜欢冬天喝，有保暖，暖胃的功能，人在冬季时也是保身体的调剂。白茶大多数人都是产地的人喝多些。
白茶茶叶保存湿度多少合适
白茶储存在恒温、恒湿、干燥、通风、无异味的环境，茶叶密封保存。古人说：“茶性淫，易于染著，无论腥秽有气之物，不得与之近，即名香亦不宜相襟”指的是茶会吸咐空气中的一些异味，存储环境应该是无异味的，最好茶叶是单独存放在一个地方。
温度不能太高，最好是20~25度常温就行，不用放冰箱保存。冰箱内有异味的东西太多，大家想想也就清楚了，除非是一些真空包装食品。
湿度不能太高，特别是南方梅雨季节，地上墙上都是水珠，建议有条件弄台小型抽湿机，在监测到湿度大于75%时自动除湿。
通风指的是环境空气能流通，而不是完全封闭的空间，不是指茶叶裸露在空气中，千万别理解错。
密封本来是第一步，放最后来讲其实是因为这个内容最重要，压轴出场。自己按照制茶存茶的亲身体会和实际经验来讲如何做好白茶的密封。
密封工具三件套：食品级透明塑料袋、食品级铝泊袋、五层瓦楞牛皮纸箱+胶带。具体操作方法，饼茶存放时透明袋可在最里层或第二层，第二层为铝泊袋或透明袋，两者可互换，最外层为牛皮纸箱，四围用胶带封死。这是考虑短期内不喝，长期收藏的，不然可省去胶带封箱这一步。
散茶存放时铝泊袋在最里层，透明袋在中间层，外层也是牛皮纸箱。因为白茶散茶针尖或茶梗部分会刺破透明袋，而铝泊袋比较厚实，不容易刺穿，这是饼茶散茶装箱的一大区别。两层袋子的袋口用细绳子扎好，避免串味，考虑长期收藏，短期内不喝，要用胶带纸封住纸箱的四边，防止透气串味。
纸箱最好离地30~50公分以上，离墙10~20公分以上，底部垫高有防潮垫板。
不要放在窗边，容易有阳光照射或雨雾影响，福鼎这边很多工厂或茶叶收藏爱好者搭建一间四围地板都是杉木板的房间，安装自动除湿机，温度检测仪等电器改备来保存白茶。
白茶其实不难保存，但也要讲究方法。这些方法适用长期储存的茶友。短期10天半个月的可直接拿茶饼袋和自封口铝泊袋，不用这么繁琐，但只适用于一两周左右的，长期保存还是以上所说的三件套。
白茶和红茶哪个适合长期存放
白茶是轻微发酵茶叶，红茶是全发酵茶叶。
白茶身披白毫，红茶没有毫毛，茶汤颜色也不一样，红茶茶汤是红色的。口感白茶清淡，红茶口感醇厚。白茶属于红茶还是绿茶怎么保存
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。
白茶与绿茶特点对比
白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。
绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
绿茶与白茶的功效对比
白茶和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶 ，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡，是美容养颜的美品。
白茶与绿茶制作对比
白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单。一般来说，绿茶是没有发酵过的茶，但经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的 、约10%—30%程度的发酵直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
此外白茶还有更多的功效，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为 ，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
白茶储存方法最佳温度
温度：正常室温常温保存，在25℃-30℃左右为宜。
湿度：白茶怕潮，存茶空间湿度要低于60%，最好控制在45%左右。
光线：存茶容器要能遮光，避免阳光直射。
通风：存茶的房间适宜用百叶窗等适量通风，但是要避免空气强对流，像是有穿堂风的地方，就不适合存放。
环境：无异味。
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