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风庆滇红和思茅滇红茶的区别

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 16:16 点击77次

凤庆红茶和思茅红茶的区别

滇红茶是普洱红茶。

滇红茶是云南红茶的简称,是采用云南大叶种为原料,经过发酵制成,是红茶的典型代表产品,主要产于云南普洱、凤庆、临沧等地,滇红茶的品种较多,如滇红金针、金螺、金丝等,其显著的特点为浓醇,且耐泡度较高。

凤庆滇红茶和昌宁红茶区别

川红茶,一般是指川红工夫,产于四川省宜宾市筠连县、高县等地,是上世纪50年代产生的工夫红茶。50多年来,川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。

川红工夫红茶制作技艺于2014年成为四川省非物质文化遗产。

川红工夫外表条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润,内质香气清鲜带桔糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底厚软红匀。

“川红工夫”茶因其生长环境和茶香的独特性,成为世界红茶的味觉标志,与“祁红”、“滇红”并称中国三大工夫红茶。

滇红,云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。

滇红工夫茶内质香郁味浓,以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。

滇红工夫茶分为滇南茶区工夫茶和滇西茶区工夫茶,滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强;滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

凤庆滇红茶和普洱茶的区别

二者的主要区别如下:

第一、 种类不同:其中滇红茶属于红茶类;而普洱茶属于普洱茶类。

第二、 茶型不同:其中滇红茶金毫显露,条索细致,蜜香丰富;而普洱茶则是茶形周正,陈香馥郁。

第三、 工艺不同:其中滇红茶为全发酵工艺制成,其保质期为2年;而普洱茶为后发酵茶,具有越陈越香的特点。

第四、 商品形式不同:其中滇红茶以散茶的形式存在,有金针、金芽等;而普洱茶多以饼茶、沱茶形式存在。

云南的红茶滇红和祁门红茶的区别

云南滇红茶叶和祁门红茶的主要区别在于产区分布、制作工艺、名气、原料、外形、香气汤色等方面。

产区分布:云南滇红主要产于云南省南部与西南部的临沧、西双版纳、凤庆、保山和德宏等地,而祁门红茶则产于安徽省祁门县及其周边地区,包括东至、贵池、石台、黟县以及江西的浮梁一带12。

制作工艺:滇红茶的制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成,而祁门红茶的采制工艺则更为精细,包括采摘、初制和精制三个主要过程13。

名气:祁门红茶因其历史悠久和独特的香气,在世界四大红茶中占有一席之地,相比之下,滇红茶的名气稍逊3。

原料:滇红茶使用云南大叶种茶树鲜叶制作,而祁门红茶则采用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)为原料2。

外形:滇红茶的外形条索雄壮、肥硕紧结、金毫显露、色泽乌润,而祁门红茶的外形则更为紧秀,色泽乌润,显露出金毫3。

香气汤色:滇红茶的香气鲜郁高长,浓厚鲜爽,口感有一定刺激性,回味甘洌,汤色艳亮,高级别的滇红杯中有明显金圈。祁门红茶则以其高香著称,清誉高香不二门,冲泡后汤色明亮鲜红,金圈挂杯34。

综上所述,云南滇红茶叶和祁门红茶在产区、制作工艺、名气、原料、外形以及香气汤色等方面均有显著差异。

凤庆滇红茶与别的茶的区别

一、工艺不同:滇红茶为全发酵茶,没有杀青工艺,而普洱茶是后发酵茶,有生熟之分,后期均可转化。

二、主产地不同:滇红茶主产地云南凤庆,而普洱茶的定义则相对较广,产地云南的、大叶茶种、哂青工艺、后期转化四个定义。

三、口感不同:滇红茶主要喝它的香甜味,而普洱茶则相对广泛,可以五味俱全,也可以十分淳正。

凤庆红茶与滇红的区别图片

产区不同

凤庆红茶与临沧红茶两者虽然都是属于红茶类,但是主产区有所区别,其中临沧红茶的主要产地是集中在保山、临沧以及云县,而凤庆红茶,是在云南凤庆所出产的一款茶叶,不同产区出产的茶叶,其他方面自然有所区别。

工艺不同

凤庆红茶与临沧红茶两者的主产地不同,因此在制作工艺上,大有区别,凤庆红茶的制作工艺要比其他产区所出产的红茶要更加的成熟,因为凤庆红茶的采摘十分规范,鲜叶原料为省内最高级别。

价格不同

凤庆红茶的用料上乘,甚至为省内最高级别,因此价格上,凤庆红茶要更贵。

口感不同

凤庆红茶茶汤颜色为明亮动人的金黄色,口感清润甘醇,香气高调清新。临沧红茶香气差,汤水黄没有活力,就连口感滋味都比凤庆红茶大有区别,较为的单薄。

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